is koffiezuur? pH van koffie

Is koffie de troostende drank die je gebruikt voor een pick-me-up? Maak je je zorgen over de zuurgraad van je ochtendbeker Joe? Deze donkere drank is keer op keer bestudeerd, dus je kunt er zeker van zijn dat er een antwoord is op al je koffievragen.,

als je naar deze pagina bent gekomen, heb je je waarschijnlijk afgevraagd: “is koffie zuur?”Hoewel het lijkt een eenvoudige vraag, het antwoord is ingewikkelder dan je mag verwachten. Zowel koffie als het menselijk lichaam zijn vrij complex. Hieronder zijn een paar belangrijke punten om u te helpen begrijpen koffie zuurgraad.

pH van koffie

denk terug aan wetenschapslessen op de middelbare School. Weet je nog dat je pH-papier in verschillende oplossingen dompelde om hun zuurgraad te bepalen op een bereik van nul tot 14? Dit was meer dan druk werk; het is een belangrijke basisfunctie van de chemie., Het is ook belangrijk om ons te helpen de vraag te begrijpen.

als je het je herinnert, zeven is het neutrale niveau tussen zuren en basen. Elke waarde lager dan zeven is een zuur, en alles boven zeven is een base. De meeste koffie is een Vijf op deze schaal, waardoor het ongeveer zo zuur als een banaan. Ter referentie, accuzuur is een nul en citroensap is een twee op de pH-schaal.

dit alles betekent dat terwijl koffie zuur is, het niet zo veel is als veel andere dingen die mensen genieten. Dit is eenvoudig genoeg om te begrijpen, maar dingen worden ingewikkelder als koffie komt uw spijsverteringsstelsel., Het is belangrijk om te begrijpen hoe dit milde zuur het lichaam beïnvloedt.

maagzuur

we hebben geleerd dat koffie op zichzelf een zuur is, maar wist u dat het ook zorgt dat uw lichaam zuur maakt? Wanneer je een kopje java eet, reageert je lichaam door meer maagzuur te creëren. Deze natuurlijke reactie is niet schadelijk voor sommige mensen, maar het kan verwoestend zijn voor mensen met GERD.

GERD, wat staat voor gastro-oesofageale refluxziekte, is een chronische ziekte die brandend maagzuur en andere onaangename symptomen kan veroorzaken., Mensen met GERD kunnen worden veroorzaakt door zure voedingsmiddelen zoals koffie, tomaten en citrusvruchten.

Low-Acid Coffee

Er is goed nieuws voor GERD-patiënten en andere mensen die gevoelig zijn voor de zuurgraad van koffie. Vooruitgang in de technologie hebben geholpen bij de ontwikkeling van lage-zure koffie. Dit is een geweldige optie voor iedereen die zich zorgen maakt over de pH-niveaus in koffie.

een paper gepubliceerd op Texas A&M University ‘ s site toonde aan dat een dark roast de hoeveelheid zuur in de maag kan verminderen na koffieconsumptie., Als de bonen roosteren, komt een verbinding samen die helpt zuur op afstand te houden.

bovendien kan het type boon dat de koffie maakt de zuurgraad beïnvloeden., Arabicabonen zijn bijvoorbeeld bekend dat ze minder zuur produceren dan Robustabonen.

ten slotte zijn er aanwijzingen dat de manier waarop een kopje koffie wordt gebrouwen de zuurgraad kan beïnvloeden. Terwijl cold brew is al de woede op dit moment, het is zuurder dan koffie gemaakt met andere methoden. Als u gevoelig bent voor koffie, probeer dan warm brouwen met een Franse pers.

chlorogeenzuur

chlorogeenzuur wordt van nature in koffie aangetroffen en kan mensen helpen om af te vallen., In een studie gepubliceerd in de Amerikaanse Nationale Bibliotheek van Geneeskunde, vonden de onderzoekers dat chlorogenic zuur de opname van glucose in het lichaam met 6,9% kan verminderen.

deze dubbelblinde studie toonde aan dat koffiedrinkers die koffie kregen verrijkt met chlorogenic zuur meer gewicht verloren dan de controlegroep. De controlegroep verloor gemiddeld 1,7 kg over de periode van 12 weken. Ondertussen verloren deelnemers die het extra chlorogenic zuur hadden gemiddeld 5,4 kg.

de les hier is dat alleen omdat koffie zuur is niet per se betekent dat het slecht voor je is., Dit is geweldig nieuws voor java junkies die willen een paar pond te verliezen.

koffie en uw tuin

koffie kan verschillende lichamen op verschillende manieren beïnvloeden, en het kan ook uw Vuil beïnvloeden. Sommige tuinders hebben zich tot gebruikte koffiedik om de bodem te verrijken en te groeien gezondere planten. In feite bieden sommige koffiebistro ‘ s gratis terrein aan tuinders die ze willen.

koffiedik is rijk aan stikstof, een essentieel onderdeel van een gezonde tuin. Deskundigen waarschuwen echter dat koffie slechts 15 tot 20% van uw totale mengsel moet uitmaken. Als bonus kun je op deze manier helpen om afval te verminderen.,

hoewel koffie inderdaad aan de zure kant van de pH-schaal staat, is het niet zonder zijn voordelen. Deze ochtend go-to kan u helpen gewicht te verliezen, en de gebruikte gronden kan uw tuin gedijen. Hoewel de zuurgraad nadelig kan zijn voor mensen met bepaalde medische aandoeningen, is koffie met een laag zuur beschikbaar.

of u nu kiest voor een zuurarme optie of een lichtere brouwsel, u kunt gerust zijn en genieten van alle goedheid in uw mok.