Is kaas veilig voor mensen met diabetes?

Delen op Pinterest

mensen met diabetes kunnen veilig kaas eten als onderdeel van een uitgebalanceerd, gezond dieet.

net als bij andere voedingsmiddelen is matiging de sleutel, en daarom zou een dieet met te veel kaas schadelijk zijn voor mensen met of zonder diabetes.,

een persoon met diabetes kan het volgende overwegen wanneer hij een kaas selecteert om in een diabetesvriendelijk dieet op te nemen.

calorieën

kaas bevat zeer veel calorieën en vet. Hoewel het caloriegehalte varieert tussen kaassoorten, moeten mensen met diabetes te veel eten vermijden.

Type 2 diabetes heeft een sterk verband met obesitas en het verliezen van een paar kilo kan het risico op diabetes verminderen. Meer dan 87 procent van de mensen met diabetes zijn Medisch overgewicht of obesitas.,

verschillende stappen kunnen mensen met diabetes helpen kaas te eten en gewichtstoename te minimaliseren, waaronder:

• vasthouden aan kleine porties kaas.
• kies lagere calorierassen.
• gebruik kaas als smaakstof in plaats van als hoofdingrediënt van een maaltijd.

verzadigd vet

kaas bevat veel verzadigd vet in vergelijking met veel andere voedingsmiddelen. In kleine hoeveelheden is verzadigd vet onschadelijk en kan het nuttig zijn voor het lichaam. Echter, te veel kan leiden tot gewichtstoename, hoge cholesterol, galblaas problemen, en hart-en vaatziekten.,

De American Heart Association beveelt een dieet aan dat niet meer dan 5-6 procent verzadigd vet bevat, wat betekent dat in een dagelijks dieet van 2000 calorieën niet meer dan 120 calorieën of 13 gram (g) uit verzadigde vetten mag komen.

andere deskundigen adviseren niet meer dan 10% van de dagelijkse calorie-inname van verzadigd vet, wat de hoeveelheid kaas verhoogt die een persoon kan consumeren.

mensen met diabetes kunnen deze doelen bereiken door vast te houden aan een dieet dat niet meer dan één portie kaas per dag bevat.,

het verband tussen inname van verzadigd vet en hartziekten is niet zo duidelijk als het ooit leek. Een analyse van eerder onderzoek vond onvoldoende bewijs koppelen verzadigde vetten en hart-en vaatziekten.

Dit gezegd zijnde, is het nog steeds een verstandig standpunt om rekening te houden met de totale inname, met name van rood vlees, spek, worst, volvette zuivelproducten en andere vetrijke voedingsmiddelen.

omdat mensen met diabetes al een hoger risico lopen op hartziekten dan anderen, willen ze misschien doorgaan met het verminderen van hun verzadigde vetinname totdat onderzoek duidelijkere richtlijnen geeft.,

de nadruk voor mensen met diabetes moet liggen op het volgen van een grotendeels plantaardig dieet dat rijk is aan onverzadigde vetten.

natrium

mensen met diabetes moeten hun zoutinname tot 2.300 milligram (mg) per dag of minder houden. Zout kan de bloeddruk verhogen, waardoor diabetes-gerelateerde cardiovasculaire problemen ontstaan of verergeren.

kaas bevat vaak veel zout, met name smeltkaas. Een studie uit 2018 bijvoorbeeld, vond een gemiddeld zoutgehalte van 863 mg per 100 g smeltkaas.

uit het onderzoek bleek dat verse kaas een gemiddeld zoutgehalte had van 498 mg per 100 g., Om het natriumgehalte te minimaliseren, kunnen mensen kiezen voor verse kaas boven verwerkte goederen.

beïnvloedt kaas de bloedsuikerspiegel?

kaas heeft een lage glycemische index( GI), wat betekent dat het langzaam glucose afgeeft en geen significante bloedglucosepieken zal veroorzaken. Mensen consumeren vaak kaas naast andere voedingsmiddelen, echter, en sommige van deze kan spike bloedglucose.

mensen bevatten vaak bronnen van koolhydraten, zoals crackers, fruit of honing op een kaasplater., Deze hebben een directe invloed op de bloedsuikerspiegel, maar door ze te koppelen aan een passend deel van kaas kunnen gevoelens van volheid en tevredenheid worden verlengd.

mensen met diabetes moeten ook rekening houden met de portiegrootte van het voedsel dat ze eten, samen met de kaas zelf, om hun verzadigde vet-en suikerinname te beheersen.