als het gaat om voedsel, ben ik super in mijn gewoonten. Elke ochtend graaf ik in een grote kom havermout, elke middag Graas ik op noten en een appel, en elke avond na het eten heb ik yoghurt en fruit als dessert. Hoewel ik niet denk dat de meeste voedingsdeskundigen een probleem zouden hebben met mijn keuzes, raak ik een beetje verveeld met mezelf., Toch is het moeilijk om veel andere voedingsmiddelen te vinden die het beest voeden en nog steeds gezond zijn.
dat veranderde allemaal toen ik een stapel heerlijke avocado ‘ s zag in het seizoen op mijn lokale boerenmarkt en er kwam een briljant idee bij me op: wat van mijn eten verwisselen voor avocado. Ik kon niet wachten om deze nieuwe gezonde ik te testen!
koolhydraatarm en zonder suikers, avocado ‘ s zijn een voedselrijk, veelzijdig ingrediënt dat romigheid toevoegt aan elk gerecht. “Avocado’ s zijn dagelijkse superfoods met een verscheidenheid aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, ” zegt Lindsey Pine. R. D., Slechts een portie bevat drie gram vezels-12 procent van uw dagelijkse minimum-samen met 10 procent van uw folaat behoeften, 15 procent vitamine K, 15 procent vitamine B5 en zelfs een vleugje eiwit (een gram) en vitamine C (4 procent). Plus, avocado ‘ s bevatten een natuurlijke stoffen bekend als plantensterolen, die Pijnboom zegt Kan helpen lagere cholesterol.
Hier is hoe ik het door de week, en een paar van de meer interessante dingen die ik ontdekte na het eten van een hele avocado elke dag.,
Guacamole Is alles
Ik heb een nieuwe partytruc! Mijn man en ik hadden vrienden bij ons thuis op dag één, en ik maakte verse guacamole. Om er zeker van te zijn dat ik mijn volledige avocado voor de dag kreeg, serveerde ik mezelf een enorme gloed guac voordat ik mezelf toestond om iets anders aan te raken. Toen ik klaar was, was ik zo volgepropt dat ik serieus werd uitgeschakeld door de kaasplank, de mini hotdogs, de mini burgers, het stokbrood en de quiche die we serveerden. Dat gebeurt nooit., Zelfs gecombineerd met chips, mijn guacamole was veel gezonder dan alle andere opties, waardoor het de perfecte manier om te voorkomen dat gedachteloos snacken tijdens het drinken. (Dat is tot ongeveer 2 uur en ??? glazen wijn, toen ik de hapjes kreeg … en de rest van de chips, kaas en stokbrood. Maar ik heb het tot dan gehaald. Succes!,)
verwant: er zijn eigenlijk 8 verschillende soorten avocado ‘ s—Hier is wat u moet weten
een hele Avocado is een heleboel calorieën
Het grote nadeel: elke dag een volledige avocado integreren is lastig. Een enkele portie is bedoeld om een derde van een avocado te zijn; een vol medium fruit heeft 240 calorieën en 24 gram vet (ook al is 15 gram enkelvoudig onverzadigd, het hart-gezondste type, dat is nog steeds veel!)., Dat betekende dat ik echt creatieve en ruimte dingen uit te krijgen om mijn dagelijkse quotum te voldoen. Anders dan de klassieke avocado toast (en ik heb dat zeker gegeten), hier zijn een paar andere avocado recepten die ik de hele week genoten: avocado-koriander gazpacho, tonijn gevulde avocado ‘ s, avocado “nice” room, gegrilde avocado ‘ s gevuld met zwarte bonen en quinoa salade, en gebakken avocado frietjes.,
Leer hoe je je eigen avocado en limoen ijs:
ik Vond een Gezonder Burger Koppelen
De dag na onze partij, als ik nauwelijks geschild mezelf uit bed voor een Netflix-marathon, ik was super blij dat ik gereserveerd enige guacamole in de koelkast. Voor het diner heb ik zelfgemaakte kalkoenburgers met een paar dikke lepels guacamole gegarneerd., Zo goed en vullend, plus een veel gezondere kater fix om te combineren met hamburgers dan kaas of de partij frietjes in de achterkant van mijn vriezer. Win!
(druk op de reset knop-en verbrand vet als een gek met het Body Clock dieet!)
Avocado wacht op niemand
Oké, het spreekt voor zich…maar avocado ‘ s slaan niet goed op., Slechts twee dagen in mijn uitdaging, snijd ik in het enige fruit dat ik nog had—die ik kocht slechts twee dagen ervoor—om te ontdekken dat, hoewel het niet al te Rijp voelde, het was half-bruin. Onnodig te zeggen, Dit was niet de laatste keer dat ik moest gooien een avocado (en twee Dollar) in de afvoer in een week. (Ook, waarom zijn zelfs de niet-bruine soms draderig?! Ick.,)
Ik vond een manier om groenten in te passen voor de middag
drie dagen later besloot ik om te schakelen door avocado toe te voegen aan mijn ontbijt. Ik kauw liever op mijn eten dan het te drinken, dus smoothies zijn niet mijn ding. Maar ik weet dat het een gemakkelijke manier is om een gezonde dosis groenten te krijgen, dus heb ik mijn eigen recept gemaakt met een hele avocado, melk, yoghurt en een vleugje honing. Daarna heb ik meer groen spul toegevoegd—spinazie en matcha poeder. En het smaakte naar… salade., Dus schepte ik in een theelepel amandelboter en probeerde het opnieuw: nog steeds bitter en niet zo goed als mijn gebruikelijke havermout, maar toch, een heleboel groen eerste ding in de ochtend. Mijn maaltijd liet me tevreden en licht-en ik maakte het tot de lunch zonder zelfs na te denken over snacken. Smoothies zijn nog steeds niet voor mij, maar het toevoegen van avocado maakte het meer vulling, dus ik weet zeker dat het een goede optie is voor iemand die er is.,
Verwante: ‘Ik Dronk Een Smoothie Voor het Ontbijt Elke Dag Voor Een Week—Hier is Wat ik heb Geleerd’
ik Schudde Mijn Snack Routine
Elke dag rond 4 p.m., Ik snack op een handvol noten en een appel. Maar op een middag probeerde ik wat watermeloen en een halve avocado, met een strooi Tajin kruiden die mijn vrienden me uit mijn geboorteland Tucson brachten. (Als je niet weet wat Tajin is, krijg wat, now…it ‘ s verslavend heerlijk!,) Mijn avocado creatie was super vullend en bevredigend-hier is een routine die ik denk dat ik zal vasthouden aan zodra mijn week voorbij is. Andere ideeën die ik later heb bewaard: avocado hummus en avocado ‘ s met kikkererwten en kerriepoeder.
Ik hou niet van “gezonde” Desserts
Op dag vier besloot ik avocado ‘ s als dessert te nemen en vond ik een recept voor paleochocolade-avocado pudding gemaakt met slechts één avocado, ongezoete cacaopoeder, honing en kokosmelk. Gezond, toch? Meh., Het recept was voor twee porties, 239 calorieën en 12 gram suiker elk. Toegegeven het had ook acht gram vezels en bijna een vijfde van mijn dagelijkse kalium per portie, maar zelfs een portie was bijna net zoveel calorieën als een schep koekjesdeeg ijs-plus Ik zou moeten eten twee porties (bijna 500 calorieën!!) om mijn hele avocado voor de dag te krijgen! Om mijn quotum te halen, had ik mijn ene portie pudding als dessert—en sneed de helft van een avocado op een salade. Saai maar efficiënt.
Plus, hoewel de textuur dik en romig was als cakebeslag, was het veel te groen voor mijn smaak., En ik eindigde in amper vijf happen. Ik hou het bij de yoghurt en het fruit dat ik meestal eet na het eten, wat lekkerder is en minder calorieën bevat in meer lepels. Als ik calorieën wil gebruiken, neem ik Ben en Jerry ‘S.
gerelateerd: hoeveel avocado’ s is het veilig om per Week te eten?
Ik ben nog steeds een gewoontedier
aan het einde van mijn avocado week, moet ik toegeven dat ik blij was dat ik klaar was., Ik ben geen planner, en ik realiseerde me dat er een reden waarom ik mijn routines: uitzoeken hoe een 240-calorie fruit passen in elke dag nam het werk! Toch was ik blij dat ik een paar nieuwe manieren heb ontdekt om mijn maaltijden over te schakelen en me nog steeds vol te voelen zonder chips. (Ook, zag mijn huid er helderder en dewy… of gewoon wishful thinking?) Al met al een waardevol experiment.