How To Tell if Coconut Milk is Bad
als je meer dan één blik kokosmelk hebt geopend, Weet je dat hun texturen aanzienlijk variëren van het ene merk tot het andere. Als alle ingeblikte kokosmelk er anders uitziet, hoe weet je dan of kokosmelk slecht is?
om te zien of kokosmelk slecht is, moet de geurtest worden uitgevoerd. Als het zuur ruikt, is het bedorven. Als het subtiel zoet ruikt, ben je veilig.,
natuurlijk, doe de geurtest alleen als je ingeblikte kokosmelk zijn vervaldatum niet heeft bereikt en geen duidelijke aanwijzingen heeft voor bederf, zoals schimmel. U kunt de vervaldatum meestal vinden op het deksel of de onderkant van het blik.
als het voorbij deze datum is, gooi het. Ingeblikte kokosmelk kan 2 of meer jaar meegaan op de plank, dus als je het laat opent, is het waarschijnlijk heel, heel oud. Dus zelfs als het heerlijk ruikt, is het beter om veilig te zijn dan sorry.
Waarom is mijn kokosmelk Chunky?,
bijna elk gloednieuw blikje kokosmelk zal dik zijn wanneer je het opent, en dat heeft te maken met hoe het wordt gemaakt. Biologische kokosmelk wordt gemaakt door simpelweg kokosnoot en water te mengen.
kokosmelk is dik omdat kokosnoot veel vet bevat en minder dicht is dan water. Na verloop van tijd zal het lichtere, vette deel van het mengsel stijgen en loskomen van het water, waardoor het dik lijkt.
omdat de meeste melk wordt chunky wanneer het bederft, is het natuurlijk om te denken dat chunky kokosmelk zou aangeven dat het slecht is. Maar je kunt niet zien of je kokosmelk slecht is door er gewoon naar te kijken.,
alles wat je moet doen om je kokosmelk glad en romig te maken is roeren! Je moet altijd je kokosmelk schudden of roeren voordat je het gebruikt om de beste consistentie te krijgen.
Waarom is mijn kokosmelk korrelig?
zelfs nadat u uw kokosmelk goed hebt geroerd, kunt u nog steeds witte vlekken in de vloeistof zien zweven. Na het gebruik van dikke, romige kokosmelk, het zien van een met een gestremde textuur lijkt misschien een reden tot bezorgdheid, maar dat is niet noodzakelijk het geval.,
kokosmelk kan korrelig lijken om een paar redenen: vanwege de water-kokosnoot Verhouding, de hoeveelheid vet in de kokosnoten en de opslagtemperatuur.
water kokosnoot verhouding: elk merk ingeblikte kokosmelk zal verschillende verhoudingen van water tot kokosnoot hebben. Typisch, hoe meer kokosnoot men heeft, hoe meer mesten het is, en het hebben van meer vet maakt het dikker, rijker, en minder kans om korrelig te zijn. Zorg ervoor dat je volle kokosmelk koopt om ervoor te zorgen dat het zo romig mogelijk is.,
kokosvet: hoewel kokosnoten na ongeveer 6-8 maanden eetbaar worden, doen ze er 12 maanden over om volledig te rijpen. Kokosnoten bevatten eerst al het water en geen kokosvlees (dus geen vet) en worden na verloop van tijd harder en vetter. De tijd dat kokosnoten worden geoogst en gebruikt voor kokosmelk kan de consistentie van kokosmelk drastisch veranderen. Jongere kokosnoten produceren korreliger melk en rijpe kokosnoten produceren dikkere, romigere melk.,
Opslagtemperatuur: omdat extreem warme of koude temperaturen de chemische structuur van kokosmelk kunnen veranderen, kan het onjuist opslaan van kokosmelk het uiterlijk veranderen. Bewaar ingeblikte kokosmelk altijd op een koele plek om dit te voorkomen. Echter, de melk kan zijn vervoerd in hoge temperaturen, dus dit is niet helemaal onder uw controle.
Hoe lang duurt kokosmelk in de koelkast?
ingeblikte kokosmelk zal 2 of meer jaar meegaan voordat u het opent, maar zodra u het opent, begint de klok te tikken.,
kokosmelk gaat 3-4 dagen mee in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
eenmaal geopend, stelt het de melk bloot aan bacteriën en na deze periode is het onveilig om te eten. Gewoon om veilig te zijn, zelfs als het de eerste dag na het openen is, geef het altijd de geur smaak voordat u het consumeert.
waarom smaakt mijn kokosmelk metaalachtig?
Als u een metaalachtige smaak begint op te merken, heeft u waarschijnlijk uw kokosmelk in het blikje laten liggen toen u deze in de koelkast bewaarde.
bewaar nooit ingeblikt voedsel in de koelkast in de oorspronkelijke verpakking., De metalen uit het blik beginnen in het voedsel te sijpelen, waardoor het slecht smaakt en onveilig is om te eten. Bewaar deze artikelen altijd in een luchtdichte plastic of glazen container.
als je van de smaak van kokosmelk houdt, bekijk dan alle veganistische koffie creamer merken gemaakt met kokosmelk!