Dit artikel maakt deel uit van onze Bed And Breakfast Business Startup Guide—Een samengestelde lijst met artikelen om u te helpen uw bed and breakfast business te plannen, te starten en te laten groeien!
het is een beeld dat u in een onmiddellijke staat van ontspanning brengt – een brullende open haard in een gezellige landelijke bed and breakfast, verhalen delen met medereizigers terwijl u geniet van een glas brandy of uw favoriete rode wijn.de romantische begrippen die zo nauw verbonden zijn met een bed and breakfast maken het bezitten van een bed and breakfast een populaire droom voor veel mensen., Dit is een van de redenen waarom de bed & amp; breakfast-industrie (B&B) de laatste jaren zo sterk is gegroeid.rijdt u soms langs een historisch pand en fantaseert u erover om er een bed and breakfast van te maken? Stel je voor dat je ’s ochtends een stevige maaltijd bereidt voor toeristen van over de hele wereld en’ s middags de plaats vult met de bedwelmende geur van versgebakken koekjes en muffins voor wanneer ze terugkeren?,
Als u hier serieus over hebt nagedacht, kan het starten van uw eigen bed and breakfast een lonende en winstgevende onderneming zijn. Maar zorg ervoor dat je met beide ogen open naar binnen gaat, want het vereist ook constant hard werken en aandacht voor detail, wat misschien niet voor iedereen interessant is.
Dit artikel biedt stap-voor-stap informatie over wat er gaat in de voorbereiding voor en de lancering van uw eigen bed and breakfast bedrijf., Om een inside perspectief te bieden op wat er nodig is om een succesvolle B&B te runnen en te onderhouden, interviewde ik Kathleen Karamanos, eigenaar en exploitant van Fundy Heights Bed And Breakfast in Saint John, New Brunswick, aan de schilderachtige oostkust van Canada.
Wat is een bed and breakfast?
Als u nog nooit het unieke plezier hebt gehad om in een bed and breakfast te verblijven, kunt u het gemakkelijk verwarren met andere kleine, particuliere Herbergen en motels.,een bed and breakfast is een hybride die de luxe en het comfort van een luxe hotel combineert met de sfeer en inrichting van een prachtige privéwoning. Vaak zijn het oudere historische eigenschappen die mensen zoeken voor de ervaring van eeuwenoude gastvrijheid. In feite heeft 36 procent van de Amerikaanse B&Bs een historische aanduiding gekregen van een Conservation society.
of de accommodatie nu historisch is of niet, wat de ervaring anders maakt dan hotels en motels of Vakantiewoningen is de persoonlijke aandacht die gasten krijgen van de eigenaar., De b&B eigenaar is volledig ondergedompeld in de ervaring van de gast. Zoals de naam al doet vermoeden, is de nachtelijke vergoeding inclusief een stevige, huisgemaakte maaltijd de volgende ochtend.
Het is vermeldenswaard dat de lijnen tussen vakantiewoningen en traditionele bed and breakfasts steeds wazig worden, dankzij Airbnb. Voor 2017 was Airbnb veel meer gericht op de vakantieverhuur—wat betekent dat je gasten inchecken en het is waarschijnlijk dat je ze nooit lijkt, en nog waarschijnlijker dat ontbijt geen deel uitmaakt van de deal., Maar tegenwoordig is de kans groter dat B&Bs naast de reguliere verhuur op Airbnb wordt vermeld.
de toestand van de b&B-industrie:
in de Verenigde Staten alleen al zal de b&B-industrie naar verwachting de top van $5 miljard in 2020 bereiken, met meer dan 19.000 vestigingen in het hele land. In tegenstelling tot grote hotel-en motelketens zijn bed & amp; breakfasts meestal geen eigendom van bedrijven.,
Volgens de laatste cijfers, B&B eigendom in de Verenigde Staten breekt als volgt:
- 72 procent van de eigenaren koppels
- 18 procent van de eigenaren individuele vrouwtjes
- 5 procent van de eigenaren zijn individuele mannen
- 5 procent van de eigenaren niet-paar partnerschappen
- 79 procent van de eigenaren wonen op het terrein
De gemiddelde Amerikaan bed and breakfast heeft een bezettingsgraad van 43.7 procent en een gemiddelde koers van $150., Een manier om op de hoogte te blijven van B&B en logiestrends is door contact te leggen met brancheorganisaties zoals AIHP, de Vereniging van onafhankelijke horecaprofessionals.
Stap 1: vragen die u moet overwegen voordat u commit:
bent u een persoon?
Dit kan meer dan wat dan ook een beslissende factor zijn in de vraag of uw bed & amp; breakfast-onderneming is een aangename droom-come-true ervaring of een dagelijkse sleur die u zal uitputten in een mum van tijd.,
volgens Kathleen Karamanos is interactie met je gasten een belangrijk aspect van het werk. “Je moet ervoor zorgen dat je het leuk vindt om in de dienstverlenende industrie te zitten”, zegt ze. “Als je niet echt genieten van het ontmoeten van nieuwe mensen en uit te vinden waar ze vandaan komen en leren alles over hen, Dit is niet de business voor u.”
Er is genoeg anekdotisch bewijs van bed & amp; breakfast eigenaren die ten onrechte dachten dat ze konden gewoon hun gasten in te checken en dan niet meer met hen te communiceren totdat ze uitgecheckt, alsof ze een conventioneel hotel of vakantiewoning runnen., Deze aanpak is een recept voor mislukking in een industrie die zich baseert op mond-tot-mondreclame en social media aanbevelingen.
heeft u voldoende zakelijke achtergrond?
de bed & amp; breakfast-industrie is een gemeenschappelijk toevluchtsoord voor mensen die uit de stressvolle, zakelijke levensstijl willen komen. Hoewel er geen twijfel dat grote ontspanning en tevredenheid kan worden gevonden in het versieren, bakken, en koken die uw dag zal vullen, is er nog steeds een zakelijke element dat niet kan worden verwaarloosd.,
een succesvolle bed & amp; breakfast eigenaar zal moeten weten hoe:
- Plan voor cashflow
- huur en beheer personeel
- strategie om maximale bezettingsgraad te handhaven
- onderhandelen met aannemers en leveranciers
- en meer!het is waarschijnlijk geen toeval dat bijna driekwart van alle bed & amp; breakfast-inrichtingen in de VS eigendom zijn van koppels. Niet alleen is de werkdruk veeleisend voor slechts één persoon, maar vaak vereist het twee mensen met zeer verschillende dominante vaardigheden., Het is heel gebruikelijk om te zien een persoon omgaan met alle gastvrijheid taken, terwijl de andere zich richt op de zakelijke verantwoordelijkheden.
wilt u snel rijk worden?
Er is niets mis met een enorme hoeveelheid geld snel te willen verdienen, maar u zult waarschijnlijk willen zoeken naar alternatieve zakelijke kansen als dit het geval is. Dat gezegd hebbende, het runnen van een bed and breakfast kan een winstgevende en duurzame business. Veel paren gebruiken het als een manier om een stabiel inkomen te bieden met behoud van een levensstijl die ze genieten., Echter, het is niet het type bedrijf dat een enorme cash infusie over een korte periode van tijd zal bieden.
Er kunnen speciale evenementen zijn (conventies, festivals, enz.) die ervoor zorgen dat uw bed & amp; breakfast voor een lange tijd stevig is geboekt, maar op de lange termijn zal de bezettingsgraad dalen en stijgen, afhankelijk van het seizoen. Het is vrijwel ongehoord dat een B&B het hele jaar door bij maximale bezetting is. Dus terwijl je een gestage winst kunt maken, zul je niet ” snel rijk worden.”
bent u bereid weekends en feestdagen op te geven om uw bedrijf te runnen?,
als het voor u belangrijk is om tijdens vakanties en lange weekends weg te gaan, moet het niet als een verrassing komen dat het runnen van een B&B misschien niet de beste zakelijke onderneming voor uw levensstijl is. Uw drukste tijden zullen al die gelegenheden zijn wanneer u normaal zou genieten van een ontspannende get-away jezelf. Committeren aan het draaien van een b&B betekent vrede sluiten met het feit dat je zult werken als de rest van ons reist en speelt.,
Stap 2: Maak een bed and breakfast business plan
elke nieuwe onderneming kan profiteren van het schrijven van een business plan. U zult er zeker een nodig hebben als u van plan bent om financiering te zoeken in de vorm van een banklening of investering (meer daarover in de volgende stap).
Als u nog nooit een businessplan hebt geschreven, bekijk dan onze gratis bibliotheek met Hotel-en bed & amp; breakfast-voorbeelden van businessplannen. U kunt ook onze gratis businessplansjabloon downloaden om u te helpen aan de slag te gaan.
raak niet vastgelopen in het proces., Als u niet nodig hebt om financiering te zoeken, Schrijf een Lean Business Plan in plaats daarvan, en gebruik het als een instrument om strategisch te beheren van uw bedrijf als het wordt up and running en begint te groeien.
het gebruik van een tool zoals LivePlan met business dashboards die direct zijn ingebouwd in uw boekhoudoplossing, kan u helpen uw financiën op de voet te houden en zelfs scenario ‘ s voor groei te modelleren.
net als, wat als je in staat was om het industriegemiddelde van minder dan 50% bezetting te overschrijden? Wat als je een tweede locatie toevoegt? Wat als je de prijzen met 10% Verhoogt of iemand inhuurt om ontbijt te maken?, Het beoordelen van uw financiën regelmatig en vooral het begrijpen van uw cash flow kan echt helpen wanneer het tijd is om een grote financiële beslissing te nemen.
Stap 3: Overweeg uw startup financiering
veel oudere stellen verkopen hun huis of bedrijf om te investeren in een bed & amp; breakfast die zal dienen als zowel hun woonplaats en primaire bron van inkomsten. Als dit geen optie voor u is, zijn er verschillende financieringsopties, waaronder het vinden van particuliere investeerders, het krijgen van een kleine zakelijke lening van een bank, of het vinden van andere business support Programma ‘ s., Hoeveel geld er nodig is om het project van de grond te krijgen, hangt af van of u een kant-en-klare B&B erft of een eigenschap omzet in een.
Als u een woning omzet in een bed and breakfast, is een voorgestelde vuistregel $20.000-$40.000 per kamer voor een kleine woning en $35.000 tot $50.000 voor een grotere woning. Dit factoren in de kosten voor de verbouwing om de regelgeving te voldoen, evenals gloednieuw beddengoed, handdoeken, apparaten, armaturen, en decoratieve effecten voor de kamer.
houdt altijd rekening met onderhoudskosten, zowel preventief als in noodgevallen., Zelfs in het best-case scenario, Je gaat nog steeds te betalen voor regelmatige upgrades en onderhoud aan de buitenkant, sanitair, en elektrische. U zult ook moeten worden voorbereid op de worst-case risico ‘ s wanneer een sanitair pijp barst of een hele sectie van het gebouw moet opnieuw bedrading. Als deze kosten niet worden meegeteld in de startup financiering, kunt u zich bevinden in een operationele binding voordat je het Weet.,
Extra bronnen om u te helpen bij de financiering van uw bedrijf:
- het Schrijven van een Business Plan
- Gratis Bed and Breakfast en Hotel Business Plannen
- Hoe om Uw Bedrijf Gefinancierd
- De 10 Beste Kant Ondernemingen voor de financiering van Uw Opstarten (Plus Een Onverwachte Suggestie)
- het Schatten van Realistische Startup Kosten
Stap 4: Kies uw locatie
Hoewel het waar is dat bijna een prive-woning kan worden omgezet in een bed en breakfast, niet elke woning is geschikt voor een B&B., Om succesvol te zijn en op te vallen onder de concurrentie, moet er iets unieks en aantrekkelijk zijn voor het gebouw dat u van plan bent te gebruiken. Besteed wat tijd aan het kiezen van de beste locatie voordat u uw woning koopt.
veel bed and breakfasts gebruiken een historische hoek om gasten te tekenen. Vaak kan een Victoriaans huis reizigers een gevoel geven van hoe het zou zijn om in het gebied te wonen in de late jaren 1800. anderen kunnen de nabijheid van de waterkant of andere opvallende kenmerken gebruiken als een manier om gasten te verleiden om er te verblijven.,Kathleen Karamanos is van mening dat de gunstige ligging van haar bed and breakfast een groot pluspunt is voor haar bedrijf. De Fundy Heights B&B ligt dicht bij het centrum en de major highway, die reizigers naar het noorden brengt van de Staten van New England, Zuidoost naar Nova Scotia en Prince Edward Island, en Westelijk naar Montreal, Ottawa en Toronto.
andere belangrijke factoren om rekening mee te houden bij het kiezen van een locatie zijn:
bestemmingsplan en regelgeving:
u wilt alle lokale en provinciale bestemmingsplannen bestuderen., U kunt de mooiste, goed onderhouden vintage woning die lijkt perfect geschikt voor bed and breakfast conversie, maar als het in een strikt residentieel gezoneerd wijk, het kan voorbij zijn voordat je begint.
Controleer of een zakelijke licentie kan worden verleend voor de woning op uw gewenste locatie. Omdat een B&B geen industriële operatie is, zou het niet al te moeilijk moeten zijn om de nodige clearances te krijgen, maar je kunt het niet vanzelfsprekend vinden. Zonder het groene licht van de Commissie voor ruimtelijke ordening zult u niet verder kunnen.,
dan, zorg ervoor dat u erachter te komen welke andere specifieke bed and breakfast regelgeving zijn in uw rechtsgebied. Er was een tijd dat het gebruikelijk was voor meerdere kamers om een gemeenschappelijke badkamer te delen.
als dit het plan voor uw bed and breakfast is, zou u niet in staat zijn om te werken in de provincie New Brunswick, bijvoorbeeld. Kathleen Karamanos is verplicht om een aparte badkamer te hebben voor elke gezinseenheid die daar verblijft. De helft van de kamers heeft een eigen badkamer, terwijl de andere helft een zelfstandige badkamer heeft die aan elke kamer is toegewezen., Zorg ervoor dat u op de hoogte bent van alle lokale regels voor het runnen van een bed & amp; breakfast, omdat deze variëren van rechtsgebied tot rechtsgebied.
de juiste lokale economie:
net als elk ander deel van de horeca, is een verblijf in een bed and breakfast echt een luxe die niet voor iedereen beschikbaar is. Het is van cruciaal belang dat uw B&B zich bevindt in een gemeenschap met een bewezen toeristische staat van dienst en een lokale economie die dit kan ondersteunen.,
maak jezelf geen onnodig moeilijke ruzie door een bed and breakfast te openen in een gebied dat niet de toeristische trekpleister heeft om het te ondersteunen.
aanvullende bronnen om u te helpen een locatie te kiezen:
- Hoe kiest u een bedrijfslocatie
- 13 uit de gewone manieren om de perfecte bedrijfslocatie te vinden
- demografische gegevens in de VS op de SBA-Website
Stap 5: zorg voor vergunningen, licenties en certificeringen
u moet ervoor zorgen dat u al uw bedrijfslicenties en certificeringen hebt., Dit gaat veel verder dan eenvoudige zonering klaring en dekt alle wettelijke eisen in het runnen van dit type van hospitality service.,ess controleren credit rekeningen
- Merchant account (voor het verwerken van creditcards)
- ServSafe food certification (indien nodig)
- Health Afdeling inspectie
- Brandweer inspectie
- Likeur licentie, indien van toepassing
- Verzekering (business -, aansprakelijkheid -, goederen, drank en aansprakelijkheid indien van toepassing)
- Property management/reserveren en boekhouding software
Stap 6: het Ontwikkelen van uw marketing strategie
Zeer weinig sectoren zijn meer aangewezen op mond-aan-mond om nieuwe klanten aan te trekken dan een bed and breakfast.,
Het lijkt erop dat de beste manier om nieuwe gasten door de deur te krijgen is om uw huidige gasten meer dan tevreden te houden met hun verblijf. Vooral omdat de moderne “mond tot mond” is een reis Site beoordeling, Waar een slechte beoordeling kan een permanente vlek op de reputatie van de operatie.
Gebruik e-mailsjablonen om uw communicatie met gasten en uw personeel te stroomlijnen om u tijd te besparen en de gasttevredenheid te verhogen. Houd uw website up-to-date en overweeg of het zinvol is om listing platforms zoals Airbnb te gebruiken., En altijd follow-up en vragen om beoordelingen
Kathleen Karamanos lanceerde een specifieke strategie om sterke banden te leggen met de reiswebsites en lokale toerismekantoren. Die strategie is sindsdien zeer succesvol gebleken.
” We kregen een certificaat van uitmuntendheid van Trip Advisor in 2015 en sinds ik het in 2014 overnam, kon ik Onze Canada Select (National accommodations rating program) score verhogen van een 4 naar een 4,5, ” legt ze uit.
Kathleen is van mening dat je het belang van reisadviesbeoordelingen voor het aantrekken van gasten niet kunt overschatten., Ondanks het feit dat in een demografische bekend om hun relatief schaars gebruik van technologie, de meeste van haar gasten vinden haar bed and breakfast en maken hun eerste beoordeling online. Maar raak niet in paniek als je een slechte recensie krijgt. Het is een kans om vooruit te verbeteren.
zij raadt ook sterk aan om betrokken te raken bij lokale reisbureaus en groepen, aangezien indirecte marketing van uw vestiging zeer effectief kan zijn in het verhogen van uw bezettingsgraad.,
typisch bestaat een b&BS-doelmarkt uit het volgende:
- toeristen
- zakenreizigers
- koppels op een romantisch uitje
- lokale bevolking die extra slaapkamers nodig heeft
beginnen te denken aan speciale promoties en aanbiedingen die elk van de bovenstaande segmenten zouden aanspreken.
bijvoorbeeld, samenwerken met een lokale spa om gasten die in uw bed & amp; breakfast verblijven een verlaagd tarief aan te bieden voor een paarsmassage is een geweldige manier om meer bedrijven aan te trekken en het profiteert meer dan één lokaal bedrijf., Zoek andere win-win partnerschappen en het zal een lange weg naar het versterken van uw b&B ‘ s lange termijn vooruitzichten voor succes.,li>11 Tips voor een Gerichte, Effectieve (en Goedkoop) Opstarten Marketing
Stap 7: het Huren van uw medewerkers
Misschien bent u onderdeel van een echtpaar op zoek naar een bed & breakfast en u van plan bent om het verdelen van de taken en verantwoordelijkheden onder elkander., Dit is helemaal niet ongewoon. Maar voordat u besluit om zich bij hun gelederen aan te sluiten, moet u een compleet beeld hebben van hoe arbeidsintensief het draaien van een b&B kan zijn.Susan Poole is de eigenaar van de bekroonde 40 Bay Street Bed And Breakfast in Parry Sound, Ontario, en dient als bed and breakfast coach voor nieuwe en potentiële eigenaren.,
zij schetst de dagelijkse en uurlijkse inzet om de plaats op deze manier draaiende te houden:
- ontbijt duurt drie uur vanaf het begin van de voorbereiding tot het einde van de schoonmaak
- elke slaapkamer en badkamer plus wasgoed duurt een uur
- ervoor zorgen dat kamers worden geboekt kost ook veel tijd
Dit alles komt bovenop de andere wekelijkse taken die moeten worden gedaan, zoals boodschappen doen en voorraad inkopen. Als u niet volledig bereid bent om deze werklast zelf op zich te nemen en fris te zijn om met uw gasten te communiceren, wilt u ingehuurde hulp inbrengen.,
elke eigenaar zal moeten beslissen welke verantwoordelijkheden hij op zich wil nemen en welke hij aan werknemers wil delegeren. Kathleen Karamanos besloot een culinaire cursus te volgen in New York voordat ze haar B&B overnam en gelooft dat het een enorm verschil heeft gemaakt in de kwaliteit van de service die ze haar gasten kan bieden.
extra middelen om u te helpen bij het inhuren:
- Is het tijd om een werknemer in te huren?,
- Hoe om te Huren van Uw Eerste Werknemer
- het Schrijven van Uw Eerste Job Description
- Wanneer en Hoe Uitbesteden
- 73 Vragen aan de Werknemers Tijdens een Interview
Bronnen:
Hieronder vindt u een lijst van middelen die kunnen helpen u meer informatie vinden over wat je moet doen om te beginnen uw succesvolle bed & breakfast onderneming.,
Websites:
Gratis Bed & amp; Breakfast businessplannen: de bplans-bibliotheek met gratis voorbeeldbusiness plans bevat een deel van vier voorbeeldbusiness plans exclusief voor degenen die geïnteresseerd zijn in het starten van een bed & amp; breakfast.
BedandBreakfast.com: geeft informatie voor aspirant-en ervaren herbergiers, educatieve middelen, en alles wat je nodig hebt om de beste aanbieding voor uw herberg te creëren.de American Bed And Breakfast Association: de American Bed and Breakfast Association is een organisatie die zich toelegt op de promotie van bed breakfast inns in het hele land.
InnSpiring.,com: een actief forum met een aantal zeer ervaren herbergiers en aspirant-herbergiers die niet bang zijn om vragen te stellen om zichzelf te helpen waar ze willen zijn. Deze site bevat ook recepten, bronnen en artikelen.,
Books:
“I’ ve Always Wanted to Run a Bed & Breakfast”: The Secrets to Starting and run a Successful B&B by Chris Bengivengo and Michelle Bengivengo
Starting &&B: een praktische gids voor het opzetten en beheren van een succesvol bed & breakfast business by Stewart Whyte