Agua de tamarindo is een ander type Agua fresca. Het is gemaakt van tamarinde wat eigenlijk een boom is.
De tamarindevrucht heeft een unieke zoetzure smaak. Tamarinde is populair in Mexico en in delen van Azië.
u zou eerder tamarinde kunnen hebben gehad in een frisdrank of in snoep. In feite is Mexicaanse snoep hoe ik voor het eerst werd voorgesteld aan tamarinde.
heeft u ooit Pulparindo geprobeerd? Het is een van mijn favoriete snoepjes gemaakt met tamarinde.
probeer het eens!, Het is warm en zout… heel anders dan onze Amerikaanse snoepjes, maar echt heel goed!
u kunt ook genieten van de tamarinde vrucht zoals het is. Je hoeft er geen snoep of drankje van te maken.
wanneer ik agua de tamarindo maak zorg ik er altijd voor dat ik extra tamarinde pods koop zodat ik er op kan snacken.
u moet eerst de peul openen en de aderen eraf pellen.
na het openen zult u zien dat er klontjes in de vrucht zitten. De brokken zijn waar de zaden zijn.
wat ik doe is een hap nemen en zuigen op het voor een paar minuten totdat alle fruit is verdwenen., Dan spuug ik de zaden uit.
Ik denk dat dit de makkelijkste manier is om het op te eten en dat je handen daarna niet helemaal plakkerig worden.
toen mijn man een kind was, had hij het genoegen een tamarindeboom in zijn achtertuin te hebben! Zodat hij kon genieten van dit heerlijke fruit wanneer hij maar wilde en gratis!
Agua de tamarindo is heel eenvoudig te maken zoals de meeste Agua frescas. Na het kraken van hen open en pellen van de aderen de vrucht moet worden sudderen voor een half uur.,
Dit maakt het fruit zachter en maakt het gemakkelijk om de zaden te verwijderen. Ik verwijder de zaden met mijn handen omdat ik heb ontdekt dat het de snelste methode is.
daarna wordt het uitgezeefd in een kruik met water en suiker en dan is het klaar om over ijs geserveerd te worden.
als het je niet bevalt hoe sterk het is, kun je altijd meer water toevoegen, maar ik vind het een beetje sterk omdat het ijs het een beetje water geeft.
Je moet zeker Agua de tamarindo deze Cinco De Mayo serveren! Het is zeker een hit! Wat is je favoriete Agua fresca? Ik hou nu allemaal van ze!,
How To Make Agua de Tamarindo
Agua de Tamarindo is een verfrissende Agua fresca perfect voor de zomer!,
Ingredients
- 15oztamarind pods
- 11cupsof water
- 1 1/2cupssugar
Instructions
-
Crack open the tamarind pods and peel off the veins.,
-
plaats de gepelde tamarinde vruchten in een pot met 5 kopjes water.
-
breng het water aan de kook. Dan lager vuur tot medium en dek af.
-
laat 30 minuten sudderen.
-
verwijder van het vuur en laat afkoelen.
-
zodra het tamarindewater koel genoeg is, gebruik je handen om het fruit te puree en de zaden te verwijderen.
-
zeef het mengsel in een kruik. Voeg de remaing kopjes water en suiker toe.
-
roer goed en serveer over ijs.,
