Full Mirror Glaze Galaxy Cake recept met kleurrijke galaxy cake pop planeten, een Galaxy cake, Een galaxy vanilla buttercream, en een galaxy mirror glaze. Buiten een glanzende en kleurrijke galaxy spiegel glazuur en binnen een Galaxy cake met vier verschillende planeten. Bekijk de video hieronder.
Cake Pop Planets
Ok, laten we in het recept springen. We beginnen met de cake pop planeten., Ik koos De Zon, Aarde, Uranus en Neptunus voor mijn spiegelglazuur Galaxy Cake omdat hun kleuren de mooiste zijn voor mij. We hebben geel en rood voor de zon. Groen en blauw (en Wit indien gewenst) voor de aarde. Teal en Wit Voor Uranus en paars met wit voor Neptunus.
Ik gebruikte de volgende kleuren: geel, rood, groen, marineblauw, Paars, wit en Aztec blauw (teal tone).
Voeg zoveel kleur toe als beschreven op het pakket totdat u de gewenste kleur bereikt. U kunt gel of pasta kleurstof gebruiken. Ik heb een beetje wit aan elke kleur toegevoegd om de kleur van het beslag op te fleuren.,
Ik adviseer om een siliconen cakepop mal te gebruiken voor het bakken van de planeten. Schep het gekleurde beslag afwisselend in de mal en geef het een paar wervelingen. Vul tot zeer licht opgehoopt.
Galaxy Cake
Ik heb besloten om een witte cake te maken omdat het erg helder is en perfect om in te kleuren en het heeft een geweldige vanillesmaak. De recepten van de cake pops en de taart zijn eenvoudig om ervoor te zorgen dat de volledige focus op de styling vandaag.
scheid het beslag in 4 kommen, 2 grote en 2 kleine. Voeg Zwart en Wit toe aan de twee grote., Roze in een kleine en Azteekse blauw in de andere kleine. Licht op met wit indien nodig.
afwisselend, lepel ongeveer ¼ van het gekleurde beslag in twee 8″ bakpannen totdat de bodem volledig bedekt is. Verdeel planeten in beide pannen en plaats ze in het beslag. Lepel resterende beslag op de top van planeten. Draai voorzichtig om een patroon te tekenen.
Galaxy Vanilla Buttercream
De vanilla buttercream is ook vrij eenvoudig. Je hoeft alleen maar boter te mengen met poedersuiker, voeg dan vanille, melk en zout toe., Het zout zal de zoetheid een beetje verminderen.
verdeel boterroom in 4 kommen en kleur met zwart, blauw, wit en roze. Lepel gekleurde boterroom afwisselend in een piping zak.
plaats de onderste cake laag met een cake board eronder op een draaier. Vervolgens pipe buttercream op de bovenste laag en glad met een grote offset spatel. Plaats de rand van de spatel horizontaal op de top van buttercream en spin cake rond tot het is genivelleerd. Plaats de bovenste laag er bovenop en vorst de taart.
Pijpboterroom aan de bovenkant en de zijkanten., Om de boterroom aan de zijkanten te egaliseren, plant u de spatel naast de ene kant omhoog en draai de taart rond. Zorg ervoor dat je dezelfde hoek houdt tijdens het ronddraaien van de taart.
maak de randen glad door de bovenkant opnieuw te egaliseren en druk het glazuur heel licht en voorzichtig tegen de randen aan. Breng vervolgens de randen van de zijkanten opnieuw aan en herhaal tot de randen glad zijn.
bevries de cake gedurende 1 uur tot de botercrème zeer stevig is. Dit zorgt ervoor dat je glazuur niet wegsmelt tijdens het glazuren van de taart.,
Galaxy Mirror Glaze
Dit is nu het meest opwindende deel van het maken van een spiegelglazuur Galaxy Cake. Het is super, super spannend.
Hoe zal de consistentie zijn? Hoe zal het patroon zijn? Dit zijn vragen wat zal worden uitgevoerd door je hoofd wanneer u uw eerste keer een spiegel glazuur. Maar blijf kalm. Bekijk de video. Ik laat zien hoe je de taart glazuur dat het blijkt echt mooi. Volg gewoon de stappen in het recept en de video.
je hebt het tot nu toe geweldig gedaan. U zult de spiegel glazuur ook rocken!,
voor het spiegelglazuur gebruikte ik de volgende kleuren: zwart, marineblauw, Aztec blauw, paars, roze, wit. Ik heb ook black pearl dust gebruikt.
zeef en verdeel spiegelglazuur in 5 kommen. 2 grote kommen en 3 kleine kommen. Voeg Azteekse blauw en marineblauw in de verhouding 3:1 in een van de twee grote kommen. Voeg Zwart en marineblauw in dezelfde hoeveelheden toe in de tweede grote schaal tot je een zeer donkerblauwe toon bereikt.
voeg roze, paars en een beetje Azteekse blauw (teal toon) toe aan de 3 kleine kommen. Voeg een beetje wit toe als er iets te intens is om de kleuren te verlichten.,
regel een koekje of bakplaat met perkamentpapier. Plaats een vaas ondersteboven in het midden van het blad en plaats de koude taart bovenop.
het glazuur moet 90°F / 32°C zijn om niet te dun en niet te dik te zijn. Gebruik een snoepthermometer. Als je glazuur te warm is, laat het dan staan tot het een beetje afkoelt. Dit gaat heel snel. Anders kleeft het glazuur niet aan je taart en is het te vloeibaar. Als het glazuur te koud is, is het te plakkerig en kun je het niet over je taart gieten. In dit geval, warm het op in de magnetron voor een paar seconden.,
giet het blauw uit de eerste grote kom in de zeer donkere ruimte blauw in de tweede grote kom. Geef het een paar zachte wervelingen, maar niet mengen van de kleuren. Giet over de taart begin op de top en laat dan druppelen over de zijkanten totdat de taart volledig is geglazuurd.
druppelen met een lepel een paar lijnen blauwgroen, paars en roze bovenop. Ga met de lijnen van het licht-en donkerblauwe patroon. Gladde kleuren zorgvuldig door borstelen met de grote offset spatel over de bovenkant van de taart. Ga met de lijnen op de taart.
strooi er een beetje zwart parelstof en witte kleurstof op met een kwast., De Galaxy cake zal nog mooier zijn.
Gefeliciteerd! Je bent een trotse eigenaar van een geweldig uitziende zelfgemaakte spiegel Glaze Galaxy Cake. Je hebt het geweldig gedaan. Woohoo. Laten we de happy galaxy dans doen.
terugkijkend was het vermoeiend, op sommige punten overweldigend, super spannend, spannend, we hadden veel plezier, en het was gewoon een speciaal, niet alledaags project.
Deze spiegelglazuur Galaxy Cake is echt niet van deze wereld., Het is
- zeer speciaal
- zo zo mooi
- leuk en spannend
- verdomd lekker
Gelukkig Galaxy cake bakken!
als je dit spiegelglazuur Galaxy Cake recept maakt, laat dan een reactie achter, beoordeel het en tag een foto #ook thecrumbsplease op Instagram! Zou graag zien uw snap!
u vindt het misschien ook leuk hoe u een Rainbow Cake maakt, het beste zelfgemaakte Croissantrecept, Zelfgemaakt brownierecept van nul, chocolade Cheesecake recept, of klik hier om alle zoete dingen te zien.,
Mirror Glaze Galaxy Cake Recipe
▢ 2 cups white couverture chopped (12 oz / 350g)
Instructions
Galaxy Cake Pop Planets
-
Microwave butter for about 15-20 seconds until very soft and a bit melted., Zet opzij.
-
Verwarm de oven voor op 350°F / 175°C.
-
met een handheld-of standmenger met een garde of peddel bevestiging, meng eieren op middelhoge snelheid tot gecombineerd voor ongeveer 1 minuut. Voeg suiker toe en meng tot licht en romig voor ongeveer 2-3 minuten. Voeg boter toe en meng tot romig. Op het einde, voeg bloem, bakpoeder en zout en meng tot volledig gecombineerd en glad.,
-
als je dezelfde planeten als Ik wilt maken, scheid je het beslag in 6 kommen en kleur je het beslag met marineblauw, Paars, Groen, Aztecblauw (teal tone), geel, rood en Wit. Gebruik gel of pasta kleurstof. Afhankelijk van uw kleurmerk, voeg een paar druppels toe aan uw beslag totdat u de gewenste kleur bereikt.
Als u meer van een kleur en minder van een andere wilt gebruiken, overweeg dan de vereiste hoeveelheid beslag per kleur tijdens het scheiden in kommen. Ik voegde aan elke portie een beetje wit om de kleuren te verlichten.,
-
gebruik een 20 cake pop mal. Lepel rood en geel beslag in een paar mal voor de zon (de zijkant van de mal zonder de gaten). Blauw en groen (met een beetje wit indien gewenst) voor de aarde, wintertaling met een beetje wit voor Uranus, en paars met een beetje wit voor Neptunus. Vul tot niveau met een zeer licht stapelen en teken een paar wervelingen met een spies. Plaats de tweede kant van de cake pop mal op de top (die met het gat) en sluit stevig.
CA. 18-20 minuten bakken. Ik heb de mijne 20 minuten gebakken., Laat afkoelen in de mal totdat je klaar bent met het taartbeslag. Zet opzij.
Galaxy Cake
-
lijn twee 8-inch bakpannen met perkamentpapier door 8-inch cirkels voor de bodem en ongeveer 2-3 inch brede stroken voor de zijkanten. Gebruik zeer minder bakspray Onder het papier dat het plakt aan de pan voor gemakkelijker vullen.
-
klop in een kleine kom melk en eiwitten tot ze gecombineerd worden. Zet opzij.,
-
meng in een andere kleine kom meel, bakpoeder en zout en roer om te combineren. Zet opzij.
-
meng boter en suiker op gemiddelde snelheid tot romig en combineer gedurende ongeveer 1-2 minuten. Voeg vanille* toe en meng tot gecombineerd. Mengen op lage snelheid, afwisselend droge en natte mengsels toevoegen, begin en einde met droge ingrediënten. Ik voegde de droge ingrediënten in 3 batches en de natte ingrediënten in 2., Meng tot glad en gecombineerd.
-
ik gebruikte 4 kleuren voor de Galaxy cake batter. Zwart, wit, roze en Azteekse blauw (teal toon). Verdeel het beslag in 2 grote en 2 kleine kommen. Voeg zwarte kleurstof en witte kleurstof in de twee grote kommen en roze en een beetje Azteekse blauw in de twee kleine kommen. Voeg wit toe als u de kleuren wilt verlichten.
-
lepel ongeveer ¼ van het gekleurde beslag afwisselend in de twee pannen gelijkmatig tot de bodem bedekt is. Teken voorzichtig een patroon., Pas op dat je de kleuren niet door elkaar haalt. Plaats 10 cake pops planeten in elke pan. Lepel resterende beslag op de top van de planeten.
bak gedurende ongeveer 27-30 minuten totdat een tandenstoker gecentreerd in het midden er schoon uit komt (niet in een cake pop plukken). Laat ongeveer 10 minuten in pannen afkoelen en breng vervolgens over op een rooster om volledig af te koelen.
Galaxy Vanilla Buttercream
-
meng boter met een klopperbevestiging op gemiddelde snelheid tot ongeveer 2 minuten romig., Voeg 1 kop suiker op het moment en meng op lage snelheid tot gecombineerd. Voeg zout toe en meng om te combineren. Meng in vanille* en melk tot ze glad en volledig verwerkt zijn. Verdeel boterroom in 4 kommen. Ik gebruikte zwart, wit, blauw en roze. Voeg wit toe om de kleuren te verlichten indien gewenst. Schep de gekleurde boterroom afwisselend in een piping zak.
vorst de cake
-
plaats de onderste cake laag met een cake board eronder op een draaier. Pijp er een dun laagje boterroom op., Zelfs met een grote offset spatel door het plaatsen van de rand van de spatel op de top van de crème horizontaal en draai de taart rond. Leg de tweede cakelaag er bovenop. Pipe resterende boterroom op de top en de zijkanten totdat de taart volledig is bedekt. Waterpas de top met de spatel zoals je deed met de onderste cakelaag tot botercrème glad en egaal is.
-
om de boterroom op de zijkanten te egaliseren, plant u de spatel naast de ene zijde recht omhoog en draai de taart rond. Zorg ervoor dat je dezelfde hoek houdt tijdens het ronddraaien van de taart., Maak de randen glad door de bovenkant weer te egaliseren en duw glazuur heel licht en voorzichtig naar de randen. Vervolgens de randen aan de zijkanten opnieuw egaliseren en herhalen tot de randen glad zijn.
-
bevries de taart met het bord eronder gedurende ongeveer 1 uur zodat de botercream zeer stevig is en niet wegsmelt tijdens het glazenproces.
Galaxy Mirror Glaze
-
voeg ¾ kopje water en gelatine toe in een kleine kom en roer om te combineren. Laat ongeveer 10 minuten bloeien., Het moet stevig zijn om aan te raken.
-
plaats gehakte couverture in een grote kom en zet opzij.
-
breng in een kleine pan suiker, ⅜ kop water en maïssiroop op middelhoog vuur aan de kook en laat ongeveer 2-3 minuten sudderen. Verwijder uit het fornuis en roer in bloomed gelatine en gecondenseerde melk tot gecombineerd. Giet over couverture, dek af met een handdoek en laat ongeveer 2 minuten staan.,
-
mengen met een handheld emersion blender totdat deze glad is en er geen klontjes achterblijven. Zeef en aparte spiegelglazuur in 5 kommen. Twee grote en drie kleinere. Voeg Azteekse blauw en marineblauw in een 3:1 verhouding in een grote kom. Voeg Zwart en marineblauw in gelijke hoeveelheden toe aan de tweede grote kom. In de 3 kleine kommen, voeg paars, roze en Aztec blauw (teal toon). Voeg wit toe om de kleuren op te fleuren indien nodig.,
glazuur de cake
-
plaats een koekje of bakplaat met perkamentpapier. Plaats een vaas ondersteboven in het midden. Haal de taart uit de vriezer en leg ze bovenop de vaas.
-
het spiegelglazuur moet 90°F / 32°C zijn terwijl het glazuur niet te dun en niet te dik is. Gebruik een snoepthermometer. Als je glazuur te warm is, laat het dan staan tot het een beetje afkoelt. Dit gaat heel snel., Anders kleeft het glazuur niet aan je taart en is het te vloeibaar. Als het glazuur te koud is, is het te plakkerig en kun je het niet over je taart gieten. In dit geval, warm het op in de magnetron voor een paar seconden.
-
giet het blauw van de eerste grote kom in de zeer donkere ruimte blauw in de tweede grote kom. Geef het een paar zachte wervelingen en teken een patroon. Haal de kleuren niet door elkaar. Giet over de taart begin op de top en laat dan druppelen over de zijkanten totdat de taart volledig is geglazuurd., Druppel met een lepel een paar lijnen blauwgroen, paars en roze op de top. Ga met de lijnen van het licht-en donkerblauwe patroon.
-
penseel met een grote offset spatel over de bovenkant van de taart om de kleuren glad te maken. Strooi een beetje van zwarte parel stof en witte kleurstof op de top van de taart met een borstel.
-
laat ongeveer ½ uur drogen en breng vervolgens over in de koelkast en laat 2 uur afkoelen. Snijd cake met een zeer warm mes (warm met heet water en droog) voor de beste snijresultaten., Restjes bewaren in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen.