een van de meest klassieke Filipijnse ontbijtgerechten is Pork Longanisa, sweet cured pork worsts en de Sinangag, knoflook gebakken rijst. Het is zo ’n stevige, comfort food dat Filippino’ s over de hele wereld hebben het op elk moment van de dag, ontbijt, lunch, diner of tussendoor. In de Filippijnen, deze varkensworst links zijn vaak overal te vinden. De kruidige of zoete smaken variëren, afhankelijk van welke regio de “longanisa” wordt gemaakt.,
hier in Amerika kan men gemakkelijk “longanisa” vinden in bijna alle Aziatische levensmiddelen die Filippijnse producten verkopen. Het is handig, gemakkelijk op te slaan, en vooral een heerlijke en stevige zoete en pittige varkensworst om van te genieten. In ons huis is het zeker een weekend brunch hoofdvoedsel.
voor zelfgemaakt varkensvlees longanisa gekookt vanaf nul, hier is mijn Longanisang Hubad recept. Klik hier.,
How to care Pork Longanisa – Sweet Cured Worges with Sinangag Garlic Rice
* voor zelfgemaakt varkensvlees longanisa gemaakt van scratch, hier is mijn recept.,e)
- 2 Eetlepels plantaardige olie
- 2 teentjes knoflook, gepeld; gehakt
- 3 kopjes gekookte witte rijst moet zijn gekoelde overnachting
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper poeder
Instructies
om Te koken varkensvlees longanisas (winkel)
-
In een grote koekenpan, op matig hoog vuur, voeg de longanisas en giet het water.,
prik met een vork elk van de worsten een of twee keer – Dit is zodat het water absorbeert en de longanisas mals worden tijdens het koken.
kook de worstjes in het water op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten tot het water wordt geabsorbeerd door de longanisas.
wanneer het water volledig door de worsten wordt geabsorbeerd en de koekenpan heet is geworden, wordt het warm. Voeg de plantaardige olie toe aan de koekenpan.
de worstjes sissen in de hete olie., Blijf gedurende 12 tot 15 minuten koken tot longanisas een glanzende coating hebben, bruin zijn en varkensvlees volledig gaar is.
Serveer de varkenslanganisas met Sinangang (knoflookrijst) en gebakken eieren.
om de sinangag (knoflook gebakken rijst):
-
te koken met dezelfde koekenpan waar de longanisa werd gekookt, gebruik de overgebleven olie (ongeveer 1 eetlepel) en de pan drippings.
op middelhoog vuur, als de olie heet genoeg is, bak de knoflook 1 tot 2 minuten., * Let op: niet verbranden van de knoflook of rijst zal verbrand smaken.
voeg de gekookte rijst toe. Meng de rijst goed met de olie en gebakken knoflook. Meng goed en kook 2 tot 3 minuten.breng op smaak met zout en zwarte peper. Mix ingrediënten. Serveer knoflook rijst warm met het varkensvlees longanisas.
voeding
opmerkingen over de voeding: de verstrekte voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en specifieke merken van de gebruikte ingrediënten.
vond u dit recept leuk? Ik heb meer klassieke recepten geïnspireerd door mijn overleden moeder koken in mijn populaire kookboek: mijn moeder Filippijnse recepten. Als je leert hoe je Filipijns eten of een fan van de Filippijnse keuken te koken, koop mijn kookboeken en boeken op Amazon.com wereldwijd verkocht in paperback en Kindle formaat.
Copyright opmerking: Hallo, vrienden!, Gelieve niet tillen of PLAGIARIZE mijn originele recept, verhalen, foto ’s of video’ s. Alle afbeeldingen en inhoud op deze blog zijn auteursrechtelijk beschermd en eigendom van mijn mediabedrijf Besa-Quirino LLC. Dit betekent volgens de wet dat het u niet is toegestaan om zonder mijn toestemming mijn foto ‘s, essays, verhalen en receptinhoud op uw websites, boeken, films, televisieprogramma’ s, video ‘ s te kopiëren, te schrapen, op te tillen, te framen, plagiaat te maken of te gebruiken. Als u dit recept of de inhoud op de hierboven genoemde media te herpubliceren, vraag dan mijn toestemming, of herschrijven in uw eigen woorden en link terug naar mijn blog AsianInAmericaMag.,com om de juiste toeschrijving te geven. Het is het legale ding om te doen. Dank je. E-mail mij op