Honingkip | Hi-Tech

deze honingkip is knapperige stukjes kipfilet die tot goudbruine perfectie worden gebakken en vervolgens in een zoete en hartige honingsaus worden gegooid. Een zelfgemaakte versie van de afhaalklassieker die nog beter smaakt dan wat je in een restaurant zou krijgen!mijn familie houdt ervan als ik thuis een aantal van onze favoriete Aziatische gerechten bereid, waaronder zoetzure kip, loempia ‘ s en deze ongelooflijk heerlijke honingkip. Voeg een kant van de rijst en het diner wordt geserveerd!,

wanneer ik eet bij P. F. Chang moet ik de honingkip bestellen. Ik kan die combinatie van ultra knapperige kip met saus niet weerstaan! Deze copycat versie is eenvoudig te maken, en is zeker om de hele familie te behagen.

Hoe maak je honingkip?

de eerste stap is het koken van de kip. Dompel stukjes kipfilet in een gekruid eimengsel en bestrijk ze vervolgens in een mix van maïszetmeel en bloem., Bak de kip tot hij goudbruin is en gaar. Terwijl de kip kookt, bereid de saus. Doe honing, sojasaus en kruiderijen in een pan, breng het mengsel op een sudderen. Roer er een beetje maïszetmeel in om de saus te verdikken. Gooi de gekookte stukjes kip in de saus, dan top met groene uien en geniet.

Tips voor de perfecte kip

gebruik een frituurthermometer zodat u de temperatuur van de olie nauwkeurig kunt controleren. Als de olie te heet is, kan de coating branden voordat de kip door gaar is., Als de olie te koud is, zal de kip overtollig vet absorberen.
dit gerecht kan het beste onmiddellijk worden geserveerd, omdat de kipcoating uiteindelijk zacht wordt als het de saus opzuigt. Als u nog een dag restjes wilt hebben, plan dan om een deel van de knapperige kip apart van de saus op te slaan. Op die manier kunt u de kip en saus op hun eigen opwarmen, en het gerecht zal zijn smaak en textuur behouden.
Ik gebruik meestal een basishoning voor mijn honingkip, maar andere honingvariëteiten zullen ook werken., Ik raad aan om een mildere smaakhoning te gebruiken, zodat de smaak van de saus de kip niet overmeestert.
gebruik een neutrale gearomatiseerde olie met een hoog rookpunt zoals plantaardige olie, canola-olie of pindaolie.

smaakvariaties

hoewel ik van dit recept houd zoals het geschreven is, gebruik ik soms andere ingrediënten voor een andere smaak.

eiwit: probeer stukjes kippendijen in plaats van borsten te gebruiken voor een rijkere smaak. Een andere optie is om middelgrote garnalen te gebruiken.,
groenten: voel je vrij om wat gekookte groenten toe te voegen aan de kip en saus, sommige goede opties zijn broccoli, courgette of wortelen.specerijen: hou je van pittig eten? Voeg wat vuur toe aan de saus met sriracha of gemalen rode peper vlokken naar smaak.

wat te serveren met honingkip

terwijl ik dit gerecht vaak serveer over gestoomde witte rijst, zijn andere goede graanopties knapperige gebakken rijstnoedels, quinoa, bruine rijst, of een gekookte rijst of eiernoedel., Als u op zoek bent om een paar koolhydraten te besparen, probeer dan het serveren van uw honing kip over bloemkool rijst of courgette noedels.

u kunt niet verkeerd gaan met dit gerecht – het zit boordevol vet smaken en is net zo goed als alles wat je zou krijgen in uw favoriete Aziatische restaurant!,

Meer Aziatisch eten favorieten

General Tso ‘ s Kip
Beef Chow Mein
Potstickers
Gefrituurde Wontons
Kip Gebakken Rijst

Honing Kip Video

Print Pin

5 uit 17 stemmen

Honing Kip

Deze honing kip krokante stukjes kipfilet, die worden gebakken tot ze goudbruin zijn perfectie, vervolgens gooide in een zoete en hartige honing saus., Een zelfgemaakte versie van de afhaalklassieker die nog beter smaakt dan wat je in een restaurant zou krijgen!,reen uien in dunne plakjes gesneden

Voor de saus

1/2 kopje honing
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels water gedeeld gebruik
1/2 theelepel sesamolie
1 eetlepel appel cider azijn
1 eetlepel maïszetmeel

Instructies

Voor de kip

doe de eieren, zout en peper in een kom., Roer om te combineren.
plaats de bloem en 1/2 kopje maïszetmeel in een ondiepe kom of op een bord. Roer om te combineren.
dompel elk stuk kip in het eimengsel en vervolgens in het meel. Herhaal het proces met alle Kip.
verhit 3 duim olie in een diepe pot tot 350 graden F.
voeg 7-8 stukken kip toe aan de pan. Kook voor 5 minuten of tot knapperig en goudbruin. Herhaal het proces met de resterende kip.,
laat de kip uitlekken op papieren handdoeken.

voor de saus

maak de saus tijdens het koken. Doe de honing, sojasaus, 1 eetlepel water, sesamolie en appelazijn in een kleine pan. Breng aan de kook.
meng het maïszetmeel met de resterende eetlepel water. Giet het maïszetmeelmengsel in het honingmengsel.
breng de saus aan de kook., Cook, stirring constantly, for 1-2 minutes or until sauce has thickened.
Toss the honey sauce with the chicken. Sprinkle with green onions, then serve.

Nutrition