Wat zijn witte zoete aardappelen?
u hebt misschien niet gehoord van witte zoete aardappelen, en dat is niet verwonderlijk, omdat ze niet zo vaak als de andere soorten zoete aardappelen.
De witte zoete aardappelen zijn minder zoet dan de oranje variant, waardoor ze zeer geschikt zijn voor gerechten die iets minder smaak van hun ingrediënten vereisen. Ze kunnen ook worden gebruikt met een grotere verscheidenheid aan kruiden, omdat hun natuurlijke smaak de kruiden die in het gerecht worden gebruikt niet zal overweldigen.,
ze kunnen dat beetje zoetheid en textuur toevoegen zonder het gerecht te domineren, wat iets is wat je niet kunt doen met sinaasappel zoete aardappelen.
welke kleur hebben zoete aardappelen?
zoals u wellicht weet, kunnen zoete aardappelen in een grote verscheidenheid van verschillende huidskleuren – geel, rood, bruin, enzovoort. Verschillende vleeskleuren zoals wit, oranje, geel en zelfs paars zijn er ook.
echter, de meest voorkomende soort zoete aardappel is die met koperkleurige schil en zacht oranje vruchtvlees., Het andere hoofdtype wordt geleverd met gouden huid en wit vlees, dat is degene die we vandaag zullen behandelen.
verwar zoete aardappelen niet met yams, dat is een heel ander verhaal. Sinaasappel zoete aardappelen hebben de neiging om te worden geëtiketteerd als yams als een manier om ze te onderscheiden van de witte zoete aardappelen.
echter, yams zijn een heel ander soort groente, en je moet ze niet verwarren met zoete aardappelen.,
de voeding witte bataten leveren
over het algemeen zijn bataten van alle soorten gezonder dan gewone aardappelen, hoewel beide met mate goed zijn. Er zijn een heleboel redenen waarom zoete aardappelen komen boven gewone aardappelen als het gezondere voedsel item.
ten eerste is het feit dat ze meer antioxidanten bevatten die gunstig zijn voor mensen met een hoge bloeddruk. De andere is dat, ondanks wat hun zoetheid je kan doen denken, ze eigenlijk minder koolhydraten bevatten dan gewone aardappelen, gemiddeld.,
ze bevatten ook veel meer vitamine A en vitamine C, die beide essentieel zijn voor een gezonde en evenwichtige voeding. Er is meer, maar gaan in elk detail misschien een beetje te veel voor dit artikel.
als het gaat om voeding, zijn witte zoete aardappelen niet veel anders dan sinaasappel zoete aardappelen. Ze bevatten iets minder antioxidanten, maar dat is het wel. Het belangrijkste verschil zit in de smaak, in plaats van in de voeding.
witte zoete aardappel schil vs., Geen Huid
sommige mensen zullen u vertellen om de zoete aardappelhuid af te nemen wanneer u ze bakt of kookt, maar anderen zullen er bij zweren en zeggen dat het verwijderen van de huid een slechte zaak is om te doen. Dus, wat is de deal? We hebben er naar gekeken en hier zijn wat info die we tegenkwamen.
over het algemeen is de schil van een zoete aardappel uiterst heilzaam en bevat veel nuttige voedingsstoffen die u niet mag doorgeven. Het is rijk aan vitamine C, Vitamine E en Beta-caroteen, die allemaal essentieel zijn voor een gezonde en evenwichtige voeding., Als je de huid verwijdert, maak je de zoete aardappel een stuk minder voedzaam heilzaam voor jezelf.
natuurlijk moet u de aardappelen grondig wassen voordat u ze eet, omdat er veel vuil in de huid kan worden verzameld. Dit is waar de mythe dat de aardappelhuid oneetbaar of slecht voor je is, vandaan komt – slecht gewassen aardappelen die mensen ziek maakten.
het was niet de schuld van de huid, maar eerder van de mensen die de maaltijden bereidden die het gebruikten – maak niet dezelfde fout.,
de 3 beste recepten voor witte zoete aardappel die we kunnen aanbevelen
laten we meteen beginnen en enkele van de beste recepten voor witte zoete aardappel doornemen die we kennen. De meeste van hen zijn relatief gemakkelijk te maken, en je moet in staat zijn om alle ingrediënten te vinden bij uw lokale supermarkt. Je zult in staat zijn om een aantal van hen in een mum van tijd te koken.
dus, laten we beginnen met een van onze favorieten.,
witte zoete aardappelen met Mirin en honing
Dit is een geweldig zoet bijgerecht dat kan worden geserveerd met een grote verscheidenheid aan hoofdgerechten, zoals varkenskoteletten of een geroosterde kalkoen. Het kan ook worden geserveerd als voorgerecht of zelfs als dessert als je niet iets te zoet en carb-zwaar wilt. Het is een veelzijdig gerecht.,
ingrediënten die u nodig hebt
- 2 pond witte bataten,
- een half kopje mirin of een andere zoete wijn,
- 2 eetlepels honing,
- 1 eetlepel gedistilleerde witte azijn,
- een halve eetlepel zout,
- 2 theelepels maïsolie of een gelijkwaardig alternatief,
- 2 eetlepels boter, en
- wat zeezout, dat facultatief is.
het maken van dit gerecht lijkt op het eerste gezicht misschien ingewikkeld, maar dat is het niet.
receptinstructies
- eerst moet u een gietijzeren koekenpan in de oven zetten om deze voor te verwarmen., De oven moet ongeveer 450 graden zijn.
- u begint met het in de magnetron zetten van de aardappelen gedurende ongeveer 5 minuten.
- daarna wis je de honing, azijn en mirin met zout in een kleine tot middelgrote kom.schil nu de aardappelen en snijd ze in ronde plakjes, bij voorkeur niet meer dan 1 inch dik, voeg ze dan toe aan het mengsel dat u hebt gemaakt en laat het in de laag.
- haal nu de koekenpan eruit en voeg er olie op toe voordat u de aardappelen, de snijkant naar beneden, erop gooit.,
- bak ze ongeveer vijftien tot twintig minuten, totdat ze karameliseren, draai ze dan om en kook ze nog vijf tot tien minuten, totdat ze gaar zijn.breng ze daarna over op een schaal en schraap de bruine delen eraf.
- voeg wat gesmolten boter, saus en zout toe als smaakmaker, en het is klaar!
U kunt ook experimenteren met andere kruiden bij het maken van dit gerecht, en sommigen van ons hebben ontdekt dat we het erg leuk vinden met sommige wasabi. Probeer het uit en zie hoe je er over denkt.
gerelateerde inhoud: Hoe maak je aardappelsalade, snel en eenvoudig!,
witte zoete aardappel Pie
U kunt deze taart in bijna geen tijd op alle, en het zal een geweldige pasvorm voor bijna elke eettafel. Het kan op zichzelf worden geserveerd of als een lekker en gezond dessert.
ingrediënten die u nodig hebt
- 1 stokje boter of margarine,
- 2 kopjes suiker of stevia,
- 2 eieren,
- 2 eetlepels bloem,
- 1 kopje puree witte bataten (zoete aardappelen),
- 3 eetlepels vanille, en
- een taartkorst.,
receptinstructies
- begin met de aardappelen te koken tot ze zacht zijn, het water af te voeren waarin ze zijn gekookt, vervolgens een beetje melk toe te voegen en ze te stampen.smelt daarna de boterstaafje in een pan, voeg er de suiker en eieren aan toe en meng alles tot het romig wordt.
- Volg dat op door het meel en de aardappelpuree toe te voegen aan de mix voordat je het allemaal giet in een premade taartkorst.
- bak de taart op 300 of 350 graden tot hij stevig wordt en een goudbruine kleur krijgt.,
- haal het eruit en serveer het terwijl het nog warm is voor het beste resultaat!
geroosterde witte zoete aardappelen
hier hebben we een lekker hartig gerecht dat kan worden geserveerd als een goed voorgerecht of gewoon een lichte en smakelijke snack die niet veel koolhydraten of vet bevat.
u kunt ook een aantal van de kruiden hier vervangen door verschillende ingrediënten en experimenteren totdat u het recept naar uw smaak hebt.,
ingrediënten die u nodig hebt
- 4 middelgrote witte bataten(zoete aardappelen),
- 3 middelgrote rode uien,
- 3 eetlepels olijfolie,
- 2 eetlepels gehakte rozemarijn (vers, niet gedroogd),
- 1 eetlepel zeezout en
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas.
receptinstructies
- begin met het snijden van de aardappelen in stukjes van 1 inch (schil ze voordat je ze snijdt, als je wilt) en hak de rode uien in iets kleinere stukjes.,
- doe de olie erin en gooi deze rond voordat u een eetlepel gehakte rozemarijn toevoegt, bij voorkeur vers, en verdeel het allemaal op een braadpan.rooster het allemaal op ongeveer 400 graden gedurende ongeveer dertig tot veertig minuten.
- voeg daarna in de tweede eetlepel gehakte rozemarijn en de geraspte Parmezaanse kaas en zout toe, gooi het allemaal weg en serveer!
U kunt ook experimenteren met het toevoegen van een paar meer verschillende kruiden of het vervangen van de rozemarijn door verschillende kruiden. We voegen graag wat zwarte peper toe aan het recept voor extra kruiden!,gerelateerd artikel: Hoe zoete aardappelen te invriezen, vermijd ze te ruïneren!
conclusie
Dit zijn de beste recepten voor witte zoete aardappelen die we konden vinden, en ze zijn allemaal relatief eenvoudig en gemakkelijk te maken.
je zou ze moeten uitproberen en het zelf zien! Als je ze eenmaal onder de knie hebt, kun je ook gemakkelijk aanpassen hoe je witte zoete aardappel naar je smaak kookt.