dit bericht wordt gesponsord door BJ ‘ s Wholesale.
leer hoe u een Crudité-Schaal opzet waar uw gasten echt van zullen genieten, gevuld met verse en seizoensgebonden groenten en een paar heerlijke dips, olijven en noten. Volg deze korte gids en ik garandeer je dat je zelfs de meest kieskeurige eters zult vinden die rond deze geweldige groentebak hangen!
Crudité borden doen me denken aan warme zonnige dagen bij het zwembad!,
in Brazilië zette mijn tante altijd wat groenten (meestal wortelen en selderij) samen met wat zeezout voor wat gezond snacken voor als we een munch nodig hadden tijdens het zonnebaden of zwemmen. Naarmate de jaren verstreken en ik meer een foodie werd, besloot ik dat wortelen en selderij niet genoeg waren en wilde ik het hele crudité-gedoe een tandje hoger zetten.
ik heb geen pool – bummer!, – dus mijn veggie platter creaties gaan meestal met me naar picknicks en barbecues in het park of zelfs gewoon opgezet als een snack dienblad wanneer ik besluit om een middag door te brengen lezen op het balkon Onder het nippen van wat ijsthee.
met bijna geen moeite kunt u een mooie gezonde feestschotel opzetten die de bank niet zal breken en net zo interessant zal zijn als de populaire chips en salsa waar iedereen voor gaat, zo niet meer! ?
uw groenten kiezen
zij zijn tenslotte de ster van de show.,
en met de trend van de hele boerenmarkt vandaag de dag, kunt u een aantal mooie lente-en zomerproducten krijgen die er fris, knapperig en perfect uitzien voor uw crudité platter.
hoewel er meestal een paar jongens zijn die altijd in mijn bord komen, zoals wortelen, heb ik geen boodschappenlijstje. Ik kies wat er goed uitziet en wat er in het seizoen is. Ik zorg er ook voor dat ik kies een verscheidenheid van verschillende smaken, vormen, texturen en kleuren, zodat de veggie lade is niet alleen heerlijk, maar ook een feest voor de ogen.,
dat gezegd zijnde, kan ik me gemakkelijk laten meeslepen en dingen kunnen behoorlijk duur worden! Vooral als ik die zeldzame geïmporteerde groenten zie die mijn hart een slag van opwinding laten overslaan.
maar de waarheid is dat je een behoorlijk geweldige crudité platter kunt opzetten met een budget.
Mijn Geheim? BJ is Groothandel!,
Het is ongeveer een jaar geleden dat Tim en ik lid zijn geworden van BJ ‘ s en het is een geweldige manier om wat geld te besparen, vooral als je om een menigte te voeden.
ze hebben een grote selectie van producten, vlees en zuivel en u kunt uw vlees snijden volgens uw specificaties. Hun slagers zullen graag recuteren en opnieuw verpakken iets voor u zonder extra kosten!,
ook, nu we in verwachting zijn, hebben we luiers opgeslagen sinds ik hoorde dat dat het grootste deel van onze kosten zal zijn met een pasgeborene. Zoals je kunt zien, Tim bereidt zich al mentaal voor op de maanden van geen slaap voor hem! ???
Als u nog geen lid van BJ bent en geïnteresseerd bent in het uitproberen, geeft BJ ‘ s mijn lezers een gratis proeflidmaatschap van 3 maanden. Hoe geweldig is dat? Als u geïnteresseerd bent, klikt u hier om het op te zetten en te genieten!,
een andere goede tip met betrekking tot de groenten is om idealiter te gaan winkelen op de dag dat u van plan bent de schotel te monteren, of de dag ervoor bij de laatste, dus alles blijft lekker krokant. Vooral als je ze rauw serveert.
nu, hoewel ik enige moeite in het kiezen van rustieke en kleurrijke groenten die de schotel verleidelijk maken, ga ik meestal de eenvoudige RAW route., Ik zal sommige groenten blancheren zodat ze zachter zijn, zoals asperges bijvoorbeeld, maar ik doe niet de gefrituurde of geroosterde groenten die ik heb gezien in sommige partijen de laatste tijd.
begrijp me niet verkeerd, Ik vind ze heerlijk en ik kan die gebakken tempura ‘ s of de gekarameliseerde spruitjes nooit weerstaan. Maar heb je mij ontmoet? Of nog beter, heb je mij zwanger ontmoet? Easy, fast and furious is mijn motto! Dus afgezien van enkele zeldzame gelegenheden wanneer ik besluit om fancy te krijgen, zal ik pleiten voor moeiteloos elke dag! ?,
hier zijn enkele vegetarische suggesties voor een eenvoudige crudité schotel:
- de gebruikelijke verdachten: wortelen (ga voor rustieke in plaats van saaie babywortelen, alstublieft!), komkommers, selderij, tomaten, broccoli, bloemkool, courgette, paprika ‘ s.
- interessant worden: asperges, artisjokken, sperziebonen, radicchio, paarse wortelen, snap-of sneeuwerwten, radijs, broccolini, pastinaak, venkel.,
- exotisch: watermeloen radijs, fiddleheads, jicama, andijvie, koolrabi, paarse bloemkool.
and if you wanna get fancy and complicated:
- gegrilde maïs
- geroosterde spruitjes
- sperziebonen Tempura
- gefrituurde tomaten
- gefrituurde courgette bloemen
- ingelegde artisjokken
- /li>
De Hemel is de limiet, echt!
de Dips
Kies uw dips op basis van welke groenten u hebt geplukt., Ranch en hummus zijn de voor de hand liggende keuze, maar er zijn zo veel interessante opties die er zijn, zoals blauwe kaas, Franse ui, geroosterde knoflook Aioli, geroosterde rode peper, Baba Ghanoush, Pesto.
Als Ik tijd heb, maak ik ze graag zelf omdat er niets beter is dan een lekkere zelfgemaakte dip. Maar voel je niet beschaamd als je in een haast en moeten gaan de winkel gekocht route. Zorg ervoor dat u goede kwaliteit yummy producten!
zorg ervoor dat u ten minste twee krijgt/maakt, aangezien variëteit de sleutel is., Ik raad ook aan om een veganistische optie te hebben, vooral als je niet alle dieetbeperkingen van je publiek kent.
en, hoewel ik vergat er een toe te voegen voor de foto ‘ s, om mijn crudité schaal uit mijn jeugd te eren, voeg ik altijd een kom met zeezout toe. ?
olijven, noten en kaas
een traditionele crudité schaal bestaat uit groenten en enkele dips. Dat betekent niet dat je creatief kunt worden en wat andere leuke gerechten kunt toevoegen om dingen nog interessanter te maken!,
Kalamata olijven, pittige noten, gemarineerde mozzarella zijn slechts een paar van de zee van opties die er zijn voor u om te kiezen. Ze zijn ook geweldig om die lege ruimtes te vullen nadat je alle groenten en dips hebt samengesteld. En, afhankelijk van de grootte van uw partij, komt u misschien gewoon weg met de crudité schotel in plaats van ook het samenstellen van een kaasplank en een aantal noten/olijf kommen.
en dat leidt tot:
Maak het mooi!,
Nu u uw verse groenten, dips en andere add-ons hebt, is het tijd om het allemaal samen te stellen.
we hebben al vastgesteld dat een goede crudité schotel aantrekkelijk is voor de ogen, Anders zal het zeker vergeten blijven en we willen dat niet, vooral na zo zorgvuldig te hebben nagedacht over alle details.
begin met het kiezen van een schotel of bord. Een mooie schotel, een houten of Marmeren plank of zelfs een rustieke aluminium dienblad (geweldig voor buitenfeestjes), zoals degene die ik hier gebruikte, werken allemaal., Grootte zal afhangen van hoeveel groenten / dips je hebt! Het oppervlak moet er overvloedig uitzien, met alles wat het seizoen te bieden heeft! Dus zorg ervoor dat je iets dat kan worden overspoeld met mooie producten te kiezen.
Ik plaats de dips graag in het Midden en vul de schaal met groenten, rekening houdend met de kleuren en vormen. Het is alsof de schotel jouw doek is en jij Michelangelo bent die een meesterwerk maakt. Veel plezier ermee!,
op het einde, als je crudité platter klaar is en je er ongelooflijk trots op bent, garandeer ik je dat je op zoek bent naar een mooie centrale plek om het weer te geven! Want nature ‘ s best verdient het om trots te worden gepresenteerd!,/div>
Ingrediënten
- -Groenten:
- Asperges – snel geblancheerd om ze zachter
- de paprika ‘ s
- plakjes Gesneden komkommers
- Wortelen
- Module of peultjes
- Kersen of druiven tomaten
- stengels Bleekselderij
- (Lees post voor andere suggesties)
- – Dips:
- Hummus
- Ranch
- zeezout
- – Andere invoegtoepassingen:
- Kalamata olijven
- Noten (zoals pistachenoten, amandelen, pinda ‘ s, enz.)
Gebruiksaanwijzing