begin tot einde: 2 uur porties: 16 moeilijkheidsgraad: Beginner
een bundt cake is technisch gezien elke vorm van cake gebakken in een buisvormige, gecanneleerde pan, bekend als een bundt pan. Hoewel sommige attributen Nordic Ware met de uitvinding van de bundt pan in de jaren 1950, de taartpan en vorm eigenlijk dateren honderden jaren terug naar Duitsland en Oostenrijk, waar de gugelhupf of bundkuchen cake was een traditie., Deze cakes, typisch gezuurd met gist en zwaar met gedroogde en gekonfijte vruchten en noten, werden gebakken in gecanneleerde en gegroefde pannen.
Amerikaanse bundt cakes lijken vaak op pound cakes, met een dichte kruimel die gemakkelijk in plakjes snijdt. Een bundt cake kan een vulling bevatten, zoals de beroemde tunnel of fudge cake die rechters in de Pilsbury bake off in 1966 wowed, of bogen op smaken zoals bosbessen, wortel, specerijen of fruit. Elke cake mix, kort van pound cake of angel-food cake, kan worden aangepast om te bakken in een bundt pan.,
Hoe Maak je een Bundt Cake met Cake Mix
Totale Tijd: 2 uur | voorbereidingstijd: 20 minuten | Serveert: 1 taart
Ingrediënten
- 1 doos cake mix, van elke smaak
- 1 3/4 ounce vak instant pudding
- 4 eieren
- 1/2 kopje water
- 1/2 kopje plantaardige olie of gesmolten boter
- 1 kopje zure room
- Koken spray of verkorten en een kleine hoeveelheid bloem voor het invetten van de pan –
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.,vet een bundt-pan, ook indien deze anti-aanbaklaag bevat, royaal in met plantaardige inkorting of besproei deze met kookspray. Ga in elke spleet om het plakken te ontmoedigen. Bestrooi met bloem.
- klop het cakemix, instantpuddingmix, eieren, water, plantaardige olie of boter en zure room samen met een elektrische mixer die op laag toerental is ingesteld. Schraap de kom naar beneden, en klop het beslag op hoge snelheid voor een paar minuten of tot het glad is.,
- giet in de ingevette pan en bak gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat het beslag van de zijkanten is getrokken en een tandenstoker er schoon uit komt.
- haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen in de pan en draai de taart vervolgens op een rek om nog minstens 45 tot 50 minuten te koelen alvorens in plakken te snijden en op te dienen.
Tips voor succes
laat de gekookte cake niet langer dan vijf tot tien minuten in de pan zitten, anders blijft het misschien plakken en komt het er niet netjes uit., Maar als je het te snel omdraait nadat het uit de oven is gehaald, valt het waarschijnlijk ook uit elkaar. Je moet de taart volledig laten afkoelen voordat je ze in plakjes snijdt; een taart die te warm is levert plakjes op die instorten.
om ervoor te zorgen dat de cake intact blijft, afkoelen in de pan en vervolgens in de vriezer plaatsen. Dit zorgt ervoor dat de taart weg krimpt van de randen en recht uit de gecanneleerde pan springt. U zult moeten budget extra tijd voor het ontdooien voordat het kan worden gegeten al.
Flavour Variety
Bundt cakes kunnen worden gemaakt in ontelbare smaakcombinaties., Elk type cake mix smaak en pudding smaak kan worden gecombineerd. Enkele suggesties omvatten chocoladetaart met pistache pudding, vanillecake met aardbeienpudding, en citroentaart met vanillepudding en een eetlepel of twee maanzaad.