appels en peren zijn twee grote stalwarts van de Ierse tuinbouwoogst. De meeste appels en peren als een bestuivende partner in de buurt, maar met zo ‘ n proliferatie van bomen in het hele land kunt u vaak een betrouwbare oogst van enkele bomen dankzij uw naaste buren.
appelen kunnen worden geoogst van eind augustus tot en met oktober, afhankelijk van de variëteit, sommige zullen direct door het plukken moeten worden gegeten, terwijl andere later kunnen worden opgeslagen en gegeten., Je moet de variëteit kennen die je kweekt om dit vast te stellen en soms als je een appel hebt geërfd in een huis verhuizen of iets dergelijks kan het trial and error vinden van de beste tijd om te oogsten. Een tester is om voorzichtig cup een appel in de palm van je hand en geef het een lichte draai, natuurlijk als het komt vrij zijn rijp als het toont weerstand is het waarschijnlijk niet. Over het algemeen hoe eerder de appel rijp is, hoe minder goed hij zal opslaan.,helaas leven we niet in een utopische wereld, vooral met betrekking tot ons weer en uit mijn ervaring, hoe langer appels aan een boom worden achtergelaten, hoe waarschijnlijker het is dat ze door herfststormen worden afgescheurd en gekneusd en als meevallers worden bereden. Vogels zijn ook en toenemende probleem schijnbaar willen elke appel een keer pikken voordat ze naar een andere. Dit stimuleert wespen en insecten waardoor de vruchten vaak oneetbaar en zeker niet op te slaan zijn.
om appels goed op te slaan heeft u een donkere ruimte nodig waar de opgeslagen appels elkaar niet raken en een koele gecontroleerde temperatuur., De meesten van ons hebben niet echt de voorwaarden om hier erg succesvol in te zijn en zeker met het eten van appels worden ze behoorlijk wasachtig op de schil en tenzij gepeld heel onaangenaam. Fornuizen zijn beter, want zoals de naam al doet vermoeden worden ze geschild en gekookt steeds een andere propositie. Dat gezegd hebbende, sommige etende appels zoals Egremont Russet moeten worden opgeslagen om ze eetbaar te maken anders zijn ze hard en droog. Deze oude variëteit is erg uit de gratie deze dagen echter en voor de meesten van ons plukken en Eten rassen zijn de beste manier om te gaan.
peren rijpen, in tegenstelling tot appels, niet goed aan de boom., Als ze links beginnen te rijpen van binnenuit gaan bruin en papperig rond de kern en gruizig en melig in het vlees. Je moet peren oogsten in een rijpe fase in plaats van een rijpe fase. De beste methode om te testen wanneer een peer wordt geplukt, is om hem op te tillen terwijl hij aan de boom is bevestigd in een horizontale positie. Als het weg komt zijn tijd om te kiezen, zo niet opnieuw proberen in een paar dagen Tijd.
net als appelen worden peren op verschillende tijdstippen Rijp, afhankelijk van de variëteit. Eenmaal geoogst moet je naar de koelkast., Commerciële kwekers slaan hun fruit op bij slechts 1 of 2 graden celsius, de suikers voorkomen dat de peren bevriezen bij deze temperaturen, maar uw 4 of 5 graden koelkast is voldoende. Deze koeling is eigenlijk nodig om de peren goed te laten rijpen zonder dat je de resultaten krijgt die ik al heb genoemd of ze zitten gewoon keihard en verwelken langzaam en rotten in je fruitschaal.
de variëteit bepaalt hoe lang je ze moet chillen, maar een paar weken is niet uitgesloten en soms langer.,
in het algemeen hoe langer uw peren in koude opslag zijn, hoe sneller ze rijpen. Test de jouwe door het verwijderen van een paar op een moment en zie hoe ze rijpen dit kan iets van een paar dagen tot meer dan een week. Natuurlijk peren gekocht in de supermarkten zijn al gekoeld om hun variëteiten zo zal rijpen thuis voor u. Als fruit rijpt produceert het ethyleengas en peren zijn niet anders. Om het rijpingsproces te versnellen kunt u uw peren in een papieren zak met een banaan of een appel doen die beide veel ethyleengas produceren. Dit zal kick start uw peren in rijping.,
om te zien of de peer rijp is, voel het vruchtvlees voorzichtig rond de stengel en als er een beetje zachtheid is, moeten ze klaar zijn. Een opmerking van voorzichtigheid zodra peren beginnen te rijpen gaan ze door het proces snel en al snel worden over Rijp.
Corkman