linzen met chorizo zijn een klassieker uit de Spaanse keuken die erg aanvoelt als de temperatuur daalt. En ze hebben een voordeel, linzen kunnen vooraf worden bereid en bewaard in de koelkast voor een paar dagen, waardoor het makkelijker voor ons om goed te eten, ondanks de dagelijkse drukte.
met het recept dat wij voorstellen kunt u enkele linzen te bereiden op nat brood zonder compliceren uw leven., Als u nog nooit linzen hebt bereid, zult u verbaasd zijn hoe gemakkelijk het is, en als u liever een lichtere versie, zonder chorizo, voeg meer groenten of een beetje rijst. De procedure is hetzelfde.
Linzen met chorizo
Ingrediënten:
400 gram linzen
1 worst
1 middelgrote ui
1 ui
2 wortelen
4 teentjes knoflook
Water
Olie
Zout
Peper
Paprika
Voorbereiding:
we Zetten de linzen in een vergiet, grote en wassen onder de kraan.,
snijd de aardappelen en wortelen in kleine stukjes en de chorizo in plakjes.
in een grote pot doen we de gewassen linzen, chorizo, gepelde knoflookteentjes, aardappelen en wortelen.
we bedekken met water. Als we ze dikker willen, bedekken we alles ongeveer drie vingers boven de ingrediënten, als we ze lichter willen, gieten we meer water.
zet het vuur aan tot het maximum, en wanneer de stoofpot begint te koken laten we het vuur zakken en laat het onbedekt koken.,
in een pan pochen we een in kleine stukjes gesneden ui, voegen de paprika toe en als de ui goud is, voegen we deze toe aan de linzen.
zout en peper naar smaak, roer af en toe, en laat ongeveer 45 minuten koken op laag vuur.