Hert vs rundvlees: Wat is gezonder?

Hert is een van nature mager, eiwitrijk vlees dat het proberen waard is. Als alternatief voor rood vlees wordt het vaak vergeleken met rundvlees. Hier is de deal over de gezondheidsvoordelen van hert vs rundvlees.

Is hert gezonder dan rundvlees?

hertenvlees is slanker dan rundvlees. Herten zijn wild en gras-gevoed, en over het algemeen van nature slanker dan vee. Getrimd van vet, een 3-ounce portie geroosterd biedt ongeveer 135 calorieën en 3 gram vet. Dat is maar 1 gram vet per gram vlees.,

ter vergelijking: een 3-ounce portie runderhaas bevat 160 calorieën en 6 gram vet. Dat is twee keer zoveel vet per gram vlees.

echter, omdat gemalen hert zo mager is, kan het gemakkelijk uitdrogen wanneer het wordt gekookt. Veel slagers voegen rundervet toe aan gemalen hert om vocht toe te voegen. Het is niet ongebruikelijk dat 5 tot 10% rundervet wordt toegevoegd. Als u een vetarm product wilt, kunt u de processor vragen om minder rundervet toe te voegen. Het zal een extra-heerlijke toevoeging zijn aan ons recept voor hertenstoofpot.

u kunt gemalen hert gebruiken in deze hoogwaardige runderrecepten.,

Cholesterol in hert in vergelijking met rundvlees

hert heeft tussen 83 en 95 mg cholesterol in een 3-ounce portie. Gehakt dat 85% mager is heeft iets minder, ongeveer 77 mg in een 3-ounce portie. (Vermijd deze voedingsmiddelen als u op uw cholesterol let.)

Hertenproteïne vs rundvlees

Hertenproteïne is rijker aan eiwitten dan ander rood vlees, wat betekent dat het je vult en je langer verzadigd houdt. Een 3-ounce portie hert heeft 26 gram eiwit, terwijl dezelfde hoeveelheid rundvlees 24 ounces eiwit heeft. Probeer het uit in onze lezer-favoriete hert stromboli recept.,

ijzer in hert vs rundvlees

Vier ounces hert levert 50% van uw dagelijkse ijzerinname. Hert is rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine B1 en B6, evenals niacine en riboflavine.

een ijzerboost nodig? Probeer deze ijzerrijke recepten.

is hert duurder dan rundvlees

afhankelijk van de tijd van het jaar en uw locatie is hert vaak goedkoper dan rundvlees. Gemalen rundvlees kost ongeveer $ 4,50 per pond, terwijl gemalen hert zo laag kan zijn als $ 1,00 per pond.

wilt u geld besparen op rundvlees? Hier is een gids voor de kwaliteiten van rundvlees.,