Hier is een truc voor een eenvoudig en gezond bijgerecht: geroosterde bevroren broccoli! De oven geeft deze groente een make-over, waardoor hij aan de randen bruin en knapperig wordt.
kunt u bevroren groenten roosteren? Dat is de vraag die Alex en ik met dit recept wilden onderzoeken. Onlangs hebben we bevroren erwten smaak blow-your-mind goed (deze erwten met citroen). Zou hetzelfde met broccoli kunnen? Blijkt, het is mogelijk … en heerlijk!, Geroosterde bevroren broccoli komt uit mals en bruin, en op smaak gebracht met knoflook, zout en citroen: het is best verdomd lekker. De hele pan verdween een flits! Als je op zoek bent naar een gezonde manier om bevroren broccoli zijn beste smaak te geven: dit is jouw recept.
is het roosteren bevroren even goed als met vers?
zou geroosterde bevroren broccoli echt zo goed zijn als het roosteren van verse broccoli? Nou, ze zijn allebei goed: gewoon anders! Hier is wat we vonden:
- als je toegang hebt tot vers, maak dan deze Best geroosterde Broccoli. Er gaat niets boven broccoli roosteren van verse stengels., De textuur is veel steviger en robuuster dan bij frozen. Echter …
- bevroren broccoli is veel malser, maar nog steeds heerlijk! Bevroren broccoli kan de test doorstaan! Het is zeker malser dan verse broccoli, en je moet er voorzichtig mee omgaan. Maar het komt er nog steeds licht krokant uit aan de randen. Zorg ervoor dat het goed zout en je zult willen om het op te slokken in een vergadering.
ingrediënten voor geroosterde bevroren broccoli
u hebt slechts een handvol ingrediënten nodig voor dit gezonde recept!, Het voordeel van het roosteren van bevroren broccoli is natuurlijk dat het goedkoop en gemakkelijk op te slaan is. Haal het uit de vriezer en maak een partij op elk gewenst moment! Nu we deze truc kennen, zullen we het gebruiken voor nachten dat onze koelkast leeg is. Hier is wat je nodig hebt:
- 1 pond zak bevroren broccoli
- olijfolie
- knoflook
- Kosher zout
- citroensap-dit voegt een pittige smaak toe die het over de top neemt! Maar het is optioneel, vooral als je er geen bij de hand hebt. Geen speciale uitstapjes naar de winkel nodig.,
Hoe maak je geroosterde bevroren broccoli
feit: er zijn veel van onze bijgerechtrecepten die veel sneller zijn dan deze geroosterde bevroren broccoli. Dus als je op zoek bent naar iets snel en gemakkelijk, probeer dan die bevroren erwten met citroen, of onze gebakken spinazie of gebakken boerenkool (5 minuten!) of gebakken Broccoli (10 minuten). Maar als je op zoek bent naar de beste manier om bevroren broccoli lekker te laten smaken: dit is jouw recept., Hier zijn de basisstappen:
- spoel de bevroren broccoli enkele seconden onder warm water. Schud vervolgens zoveel mogelijk water af.
- meng de broccoli met olijfolie en koosjer zout. Leg het op een bakplaat bekleed met perkamentpapier (voor eenvoudige reiniging).
- roosteren bij 450 graden gedurende 25 minuten. De broccoli komt uit met bruine randen: net als verse broccoli. breng op smaak met wat meer zout, knoflook en citroen. We voegen graag een beetje geraspte verse knoflook toe aan de mix in onze geroosterde veggie recepten., De citroen is niet nodig, maar de tang versterkt echt de smaken.
de portiegrootte is klein. Dubbel indien gewenst!
je zult merken dat een zak broccoli van 1 pond minder roosjes lijkt dan je je zou voorstellen! De hoeveelheid wordt zelfs een beetje kleiner wanneer geroosterd. Als je hongerige eters voedt, stellen we voor om een dubbele partij te maken. Alex en ik hebben deze pan met geroosterde bevroren broccoli heel snel gepolijst.,
een ding om op te merken als je het verdubbelt: wanneer je twee pannen in de oven roostert, kan het langer duren om te koken omdat er meer oppervlakte te verwarmen is. Let op de pannen en weet dat je misschien een paar minuten langer moet roosteren.
laat het ons weten als u deze keuken hack een keer te proberen in de reacties hieronder!
een ander recept dat bevroren broccoli gebruikt
Probeer onze Broccoli aardappelsoep! Om deze soep snel en eenvoudig te houden, gebruikten we bevroren broccoli in plaats van vers. Het is als een broccoli kaassoep, maar een gezonde en plantaardige versie…en nog lekkerder!, Ga naar romige broccoli aardappelsoep.
dit geroosterde bevroren broccoli recept is…
Vegetarisch, vegan, plantaardig, zuivelvrij en glutenvrij.Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
Hier is een truc voor een eenvoudig en gezond bijgerecht: geroosterde bevroren broccoli!, De oven geeft deze groente een make-over, waardoor hij aan de randen bruin en knapperig wordt.
Ingrediënten
- 1 pond bevroren broccoli*
- 2 eetlepels olijfolie
- Kosher zout
- Vers gemalen zwarte peper
- 1 klein teentje knoflook
- 1 eetlepel vers citroensap (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit. Rij een bakplaat met perkamentpapier.,spoel de broccoli enkele seconden onder warm water en tik op de zeef om zoveel mogelijk water af te schudden. Meng in een kom de broccoliroosjes met de olijfolie en weinig 1/2 theelepel koosjer zout.
- voeg de broccoli toe aan een bakplaat en rooster gedurende ongeveer 25 minuten, tot ze gaar zijn en op de bodem bruin worden (geen reden om te roeren!). De textuur zal malser zijn dan bij verse broccoli, maar de randen zullen nog steeds knapperig worden.
- als de broccoli gaar is, haal de pan uit de oven. Gooi met ongeveer 1/4 theelepel meer zout naar smaak., Rasp de knoflook op de pan (of hak deze in stukken en roer door), en voeg eventueel het citroensap toe. Gooi het voorzichtig samen met een lepel (de broccoli zal erg mals zijn dus wees er voorzichtig mee), het scheiden van geraspte knoflook die samenklonteert. Serveer onmiddellijk.
opmerkingen
*de portiegrootte voor 4 ligt aan de kleine kant, dus dubbel als u hongerige eters voedt. U zult waarschijnlijk nodig hebben om de braadtijd enkele minuten te verhogen bij het roosteren van twee pannen.,
- Categorie: bijgerecht
- methode: geroosterd
- keuken: groenten
trefwoorden: bevroren gebrande broccoli
meer broccoli-recepten
Als u een vers bent broccoli Lover: wij ook! Hier zijn enkele van onze favoriete broccoli recepten:
- Hoe Broccoli koken (4 manieren!) Hier zijn alle beste manieren om deze smakelijke veggie koken: geroosterd, gebakken, gestoomd, Instant Pot, en gekookt.
- garnalen en Broccoli Ultra smaakvol en komt samen in een paar minuten voor een snel en gemakkelijk gezond diner!, Serveer met rijst of over noedels.
- Broccoli roerbak maakt deze groene plantaardige smaak onweerstaanbaar! Serveer het als bijgerecht of voeg een eiwit toe en je hebt avondeten.
Over de Auteurs
Sonja Overhiser
Kookboek Auteur en schrijver
Sonja Overhiser is auteur van Vrij Eenvoudige keuken, uitgeroepen tot één van de beste gezonde kookboeken van 2018., Ze is gastheer van de food podcast Small Bites en oprichter van de food blog a Couple Cooks. Sonja komt uit de TODAY Show to Bon Appetit en probeert avontuurlijk eten te inspireren om de wereld een betere plek te maken, één hap per keer.
Alex Overhiser
Kookboek Auteur en fotograaf
Alex Overhiser is een veelgeprezen culinair fotograaf en schrijver gevestigd in Indianapolis. Hij is gastheer van de food podcast Small Bites en oprichter van het recept website een paar koks., Featured van de TODAY Show tot goede Appetit, Alex is auteur van Pretty Simple Cooking, uitgeroepen tot een van de beste vegetarische kookboeken door Epicurious.