als kind was een van mijn guilty pleasures McDonald ‘ s chicken McNuggets. Ik kon een 20-delige doos inademen zonder een probleem (Ik geef toe dat ik een extreem grote eetlust heb voor mijn maat). Gelukkig maakten mijn ouders deze maaltijden zeer zeldzame lekkernijen, en toen ik opgroeide Ik en leerde gezonder te zijn, Ik stuurde weg van de gouden bogen om de verleiding helemaal te vermijden.,
echter, 2 jaar geleden vond ik mezelf besteden 50% van mijn tijd in Singapore voor mijn werk (praten over een lange pendelen!). Vanwege het extreem warme en vochtige klimaat in Singapore zijn de straten gevuld met openlucht kraampjes, waaronder vele McDonald ‘ s-kraampjes. Ik kon nergens heen zonder er langs te lopen. Je hoeft niet eens een deur te openen om die McNuggets te krijgen. Er zijn letterlijk lijnen op de stoep die je naar die verslavende beten leiden. Zucht, ik gaf meer toe aan verleiding dan ik zou willen toegeven.
gelukkig werk ik niet meer in Singapore., De tijd die ik vroeger op de weg doorbracht wordt nu vooral in de keuken doorgebracht. Om mezelf te wapenen van toekomstige zwakke momenten, heb ik onlangs mijn zelfgemaakte kipnuggets recept bedacht, en laat me je vertellen, Ik denk dat het veel beter smaakt en zeker een stuk gezonder voor je. In plaats van veel zwaar paneren, gebruiken we panko-broodkruimels om gesneden kipfilets te bedekken, die vervolgens worden gebakken versus gefrituurd. Een gewoonte die ik niet kan (en ben niet van plan om) breken is nog steeds dompelen ze in veel ketchup en mayo al. Waar ga jij de jouwe in dopen?,
Tools: 1) Plaatpannen
Smarts:
- Panko is een geweldig ingrediënt voor paneren. Gewoon een beetje egg wash en dip in een panko mengsel. Voel je vrij om te experimenteren met je kruiden om het wat smaak te geven.we denken dat eiwitten altijd lekkerder zijn als je ze van tevoren een beetje liefde geeft., Zie, hoe wij het seizoen en tenderize al onze eiwitten in deze video (ook hieronder)
Zie dit recept in onze maaltijd plan hier
- huid en borsten zonder been, gesneden – 1 lb.
- Bakoliespray
- Panko – 1 kopje
- basilicum, oregano of Italiaanse kruiden – 1 eetlepel.
- Paprika-1 theelepel
- Kosher zout – ½ theelepel,
- gemalen peper-enkele toeren
- ei-1
- specerijen voor het dompelen
- Chicken – Slice into “nuggets.”Breng op smaak met zout & peper. Mals met een vork (zie deze video)
- Verwarm de oven voor op 375 graden
- Maak een pan met folie en bestrijk deze met kookspray (of bestrijk gewoon wat olie)
- in een middelgrote kom, meng panko met kruiden en kruiden. Klop ei en giet Kip., Gooi individuele stukken in panko en plaats op vel pan. Spray met wat meer kookspray en bak in de oven voor 12 tot 15 minuten
- serveer “nuggets” met specerijen naar keuze (zoals BBQ saus, ketchup – mosterd-ik weet zeker dat je iets in die Koelkast van je vindt!)