fytonutriënten zijn verkrijgbaar in de vorm van een supplement. Echter, ze worden het best geconsumeerd als voedingsrijke voedingsmiddelen.
supplementen leveren niet alle noodzakelijke voedingsstoffen om het lichaam te ondersteunen en kunnen, in zeldzame gevallen van hoge dosering, giftig zijn.
carotenoïden
carotenoïden zijn pigmenten in planten die verantwoordelijk zijn voor de felgekleurde tinten van groenten en fruit. Er zijn meer dan 600 carotenoïden, en ze moeten worden geconsumeerd via voedsel en bronnen van vet., Enkele veel voorkomende soorten carotenoïden zijn:
- alfa-caroteen
- bèta-caroteen
- bèta-cryptoxanthine
- luteïne
- lycopeen
- zeaxanthine
carotenoïden werken als antioxidanten, en sommige kunnen worden omgezet in vitamine A. Ze ondersteunen de werking van het immuunsysteem, de gezondheid van de ogen en verminderen uw risico op kanker.., Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan carotenoïden zijn:
- pompoenen
- wortelen
- spinazie
- boerenkool
- tomaten
- sinaasappelen
- yams
ellaginezuur
ellaginezuur is een fytochemisch middel dat bekend staat om het risico op kanker en het verlagen van cholesterol. Ellaginezuur heeft antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. De hoogste niveaus van ellaginezuur zijn aanwezig in frambozen., Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze verbinding zijn:
- aardbeien
- bramen
- druiven
- granaatappels
- walnoten
- pecannoten
Resveratrol
Resveratrol wordt voornamelijk aangetroffen in druiven — met name de schil van druiven — en wijn. Deze verbinding ondersteunt cardiovasculaire en cognitieve gezondheid. Resveratrol is ook geassocieerd met een verhoogde cerebrale bloedstroom.,
Resveratrol komt voor in andere voedingsmiddelen:
- pinda ‘ s
- pistachenoten
- aardbeien
- blauwe bessen
- donkere chocolade
flavonoïden
flavonoïden zijn een van de grootste groepen fytonutriënten. Deze verbinding is rijk aan antioxiderende eigenschappen en antikankeractiviteit., Er zijn veel subgroepen van flavonoïden, waaronder:
- flavonen
- anthocyanen
- flavanones
- isoflavonen
- flavonolen
Sommige voedingsmiddelen rijk aan flavonoïde verbindingen zijn:
- groene thee
- appels
- ui
- koffie
- grapefruits
- peulvruchten
- gember
fyto-oestrogenen
Deze verbindingen zijn in verband met het verminderen van het risico van kanker, hart-en vaatziekten en osteoporose.,
fyto-oestrogeen bootst oestrogeen in het lichaam na, wat gunstig kan zijn voor vrouwen bij het verlichten van ongemak van opvliegers en andere menopauzale symptomen.
echter, sommige studies hebben aangetoond dat fyto-oestrogenen de hormoonfunctie kunnen verstoren.
Houd rekening met uw inname van fyto-oestrogenen en leer hoe deze uw lichaam kunnen beïnvloeden, omdat iedereen anders is.,
voedingsmiddelen die rijk zijn aan fyto-oestrogeenverbindingen zijn onder meer:
- soja
- broccoli
- sinaasappelen
- wortelen
- koffie
- peulvruchten
glucosinolaten
glucosinolaten zijn verbindingen die voornamelijk voorkomen in kruisbloemige groenten. Ze staan bekend om te helpen bij het reguleren van ontsteking, metabole functie, en stress reacties. Glucosinolaten zijn ook geassocieerd met kankerpreventie. Studies bij ratten en muizen vonden dat de samenstellingen die uit opgesplitst glucosinololaten vormen carcinogenen inactiveren en cellen tegen DNA-schade beschermen., Dit is echter niet bewezen in studies bij mensen. Veel voorkomende levensmiddelen die rijk zijn aan glucosinolaten zijn:
- broccoli
- bok choy
- bloemkool
- Brusselse spruiten
- kool
- mosterd