2885hares

  • hartige varkensworst verpakt in bladerdeeg, gebakken tot goudbruine perfectie. Dit recept voor worstbroodjes is het perfecte voorgerecht, worstbroodjes worden heerlijk warm of koud geserveerd.

    wanneer ik in Engeland ben heb ik genoeg mogelijkheden om een wangworst rol te pakken, Hallo Greggs is mijn beste vriend!, LOL, en toen ik werkte in de Britse Pub hier in Californië was ik ook in staat om een worstenbroodje te pakken op een moment. Maar als ik thuis werk, kan ik geen worstenbroodje krijgen wanneer ik er een wil. Gelukkig is thuis maken SUPER makkelijk.

    sommige mensen maken worstbroodjes met zanddeeg en anderen gebruiken bladerdeeg. Ik ben opgegroeid met bladerdeeg, dus dat is mijn voorkeur. Ook kunt u bladerdeegbladen kopen, dus het is veel gemakkelijker / sneller dan het maken van zanddeeg. Als u uw worstenbroodjes met zanddeeg wilt maken, dan heeft u meer kracht!,

    Kersttijd is voor mij ook synoniem met worstenbroodjes. Samen met veel geroosterde aardappelen, zandbrood en gezouten miljonairs Zandbrood. Dus laten we beginnen!

    Jump to:

    • 🐖Wat zijn de ingrediënten
    • 📖 Hoe maak je worstbroodjes?
    • 🌡 ️welke temperatuur kookt u worstenbroodjes?
    • ⏲ ️ Hoe lang duurt het om bladerdeegworst te koken?
    • 💭kan ik worstbroodjes van tevoren maken?
    • 💭kunt u gekookte worstbroodjes invriezen?,
    • Recipe Card
    • Recipe Ratings & Comments

    🐖wat zijn de ingrediënten

    twee ingrediënten. Oké, drie als je het ei meetelt voor de egg wash. Hier in de VS, heb ik Jimmy Dean en Farmer John milde varkensworst gebruikt. Ik voeg geen kruiden toe, inclusief geen zout en peper, omdat het worstvlees al gekruid is, het is een milde smaakmaker. Veel mensen houden ervan om tijm toe te voegen aan hun worstvlees, het is niet mijn favoriet, noch ben ik ermee opgegroeid. Je kunt ook salie en ui kruiden proberen.,

    📖 Hoe maak je worstbroodjes?

    Stary door uw bladerdeegvellen te ontdooien zodat ze beheersbaar zijn om mee te werken. Breek dan in een kleine kom een ei en spat in wat water, klop samen en zet opzij. Rol vervolgens op een met bloem bestoven werkblad het deeg een beetje uit (zie de foto hieronder).,

    Neem dan een deel van het varkensvlees worst, vlees en rol het in een slang-net onder ½ ” dik. Plaats vervolgens de worst aan de ene kant van het deeg, niet super dicht bij de rand – je gaat de andere kant van het deeg over het worstvlees vouwen en omsluiten met het stukje deeg naast de worst., Voor het vouwen borstel wat ei wassen op de onderkant van de worst rol, dit helpt verzegelen het deeg samen. Om er echt voor te zorgen dat het bij elkaar blijft, gebruik ik graag een vork om in het deeg te drukken om het deeg samen te verzegelen.

    Toen ik “score” het deeg gebruik ik een mes (niet gekarteld!,) en trek ongeveer twee kleine sneden / lijnen per worstenrol – ik doe de score voordat ik de rollen snijd-ik vind het makkelijker om een groot stuk te scoren tegenover veel kleine stukjes. Daarna snijd ik de worstbroodjes ongeveer 1 ½ -2″ dik.,

    Leg ze op een bakplaat – ik gebruik mijn Silpat liner, maar perkament papier zou doen. Zorg ervoor dat u de worst rollen gelijkmatig op het blad.

    borstel de boven-en zijkanten van de worstenrol met de egg wash. Het doel van een egg wash is om de goudbruine gloed op het gebak te verzekeren.,

    🌡️Welke temperatuur u kookt saucijzenbroodjes?

    De truc om een bladerdeegschotel te koken is om het op hoog vuur te bakken. Ik bak deze worstjes op 400F/205C.

    ⏲ ️ Hoe lang duurt het om bladerdeeg worstjes te koken?,

    ze bakken ongeveer 20 minuten – Ik draai de pan rond de 13e minuut. Je wilt ze bakken tot ze goudbruin zijn, je kunt er ook een instant-read thermometer in doen om te controleren of de worst 165F / 74C bereikt. (Kwijlen als ik erover typ)

    om succes te garanderen raad ik het gebruik van een instant-read thermometer aan. Ik krijg zooo veel gebruik van mijn Thermapen Mk4 (affiliate link). Van het koken van filet mignon, temperen van chocolade, gebraden kalkoen, het maken van karamel, en nog veel meer!,

    💭kan ik worstbroodjes van tevoren maken?

    Ja, voor deze fotoshoot heb ik de mijne op een dag gemaakt en vervolgens in de koelkast geplakt (net voor de egg wash step) dan de dag van de voorverwarming van de oven, maakte een egg wash, borstelde het op en sloeg ze in de oven. Ik hou van hete worstbroodjes, maar het mooie is dat ze ook heerlijk koud zijn. Ik heb vele ochtenden van Tweede Kerstdag doorgebracht met het kauwen op koude worstenbroodjes! 🙂

    u kunt de worstbroodjes zelfs maanden maken voordat u ze wilt bakken., Bereid de worstenbroodjes tot vlak voor de egg wash voor het bakken stap, dan invriezen ze op een bakplaat voor 4 uur vervolgens plaats ze in een Ziploc zak en gebruik wanneer u wilt! Voeg gewoon extra 10-ish minuten op de baktijd – maar zorg ervoor om regelmatig te controleren als ieders oven is anders!

    💭kunt u gekookte worstbroodjes invriezen?

    Ja! Terwijl ik de worstenbroodjes liever ongebakken invriezen, kun je ze helemaal invriezen. Zorg er wel voor dat je ze na het bakken helemaal laat afkoelen., Plaats vervolgens in een luchtdichte container een laag perkamentpapier tussen de lagen worstbroodjes. Om de worstenbroodjes opnieuw te verwarmen leg ze op een bakplaat en bak op 400F/205C gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze zijn opgewarmd.

    verlangen naar wat meer egnlish recepten? Probeer mijn Mini Engelse Sherry kleinigheden of mijn recept voor hoe je Yorkshire Pudding te maken.

    ★ ★ ★ ★ ★ laat het me weten als je dit recept maakt door hieronder een sterrenclassificatie en commentaar achter te laten!, Facebook, Instagram, Facebook, & Twitter.

    Print

    Recept Card

    klok iconcutlery bestek iconflag vlag iconfolder map iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen pictogram

    Omschrijving

    Hartige worstjes gewikkeld in bladerdeeg gebakken tot ze goudbruin zijn volmaaktheid. Dit recept voor worstbroodjes is het perfecte voorgerecht, worstbroodjes worden heerlijk warm of koud geserveerd.,

    Scale1x2x3x

    Ingrediënten

    • 1 Bladerdeeg Vel – Zelfgemaakt of uit de Winkel – ik geef de voorkeur Pepperidge Boerderijen, ontdooid
    • 12oz Milde varkensworst Vlees
    • 1 Ei & scheutje water
    • Optionele add: tijm, salie, of ui met de kruiden aan het worstvlees

    Instructies

    VideoOnOff

    1. Verwarm de oven voor op 400F/205C en regel een bakplaat met een Silpat liner perkament of papier.
    2. klop in een kleine kom het ei en het water samen, zet opzij.,
    3. plaats bladerdeegblad op een bebloemd werkblad, (bij gebruik van Pepperidge Farms moet het al worden gescoord in 3.) Snijd deeg in derden en rol het deeg een beetje uit (zie de foto hierboven).
    4. neem een stuk van het varkensworst vlees en rol het in een slangenvorm-iets minder dan ½ ” dik. Leg de worst aan de ene kant van het deeg, niet super dicht bij de rand – je gaat de andere kant van het deeg over het worstvlees vouwen en omsluiten met het stukje deeg naast de worst.,
    5. voordat u de deegborstel sluit, een beetje Egg wash op de bodem van het deeg naast de worst en vouw het deeg over de worst. Met behulp van een vork naar beneden te drukken in het deeg om het deeg samen te verzegelen.
    6. met behulp van een mes partituur het gebak met veel kleine lijntjes bovenop. Snijd de worstbroodjes ongeveer 1 ½ -2″ dik. Leg ze op een bakplaat, zorg ervoor dat de worst rollen gelijkmatig op het blad. Bestrijk met de resterende egg wash.
    7. bak gedurende 13 minuten en draai de pan., Bak nog 6-9 minuten-of tot de worstbroodjes goudbruin zijn. Breng de worstbroodjes direct na het uit de oven halen over op een rooster.

    noten

    • Worstrollen van tevoren maken-worstrollen voorbereiden tot het ei wordt gewassen vóór het bakken. Bewaar afgedekt in de koelkast voor maximaal één dag. Verwarm de oven maak een nieuw ei wassen, borstel het op en bak worst broodjes volgens het recept.
    • invriezen van gebakken Worstbroodjes – zorg ervoor dat u ze na het bakken volledig laat afkoelen., Plaats vervolgens in een luchtdichte container een laag perkamentpapier tussen de lagen worstbroodjes. Om de worstenbroodjes opnieuw te verwarmen leg ze op een bakplaat en bak op 400F/205C gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze zijn opgewarmd.
    • invriezen van ongebakken Worstbroodjes-bereid de worstbroodjes tot vlak voor de egg wastap, vries ze vervolgens 4 uur in op een bakplaat en plaats ze in een zakje met ritssluiting en gebruik ze wanneer u wilt! Voeg gewoon extra 10-ish minuten op de baktijd – maar zorg ervoor om regelmatig te controleren als ieders oven is anders!,

    trefwoorden: worst rolls Recept, how to make worst rolls, min Engels worst rolls

    receptkaart powered by

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *