Mijn favoriete tomatensoep recept! Je zou niet denken dat drie ingrediënten-boter, ui en tomaat-samen kunnen komen om zo ‘ n fluweelzachte en heerlijke tomatensoep te maken, maar laat me je vertellen. Dat kunnen ze. Ga naar het recept voor tomatensoep of bekijk onze Quick recept video die laat zien hoe het te maken.,
Bekijk ons recept
Hoe maak je de makkelijkste tomatensoep vanaf nul
deze eenvoudige zelfgemaakte tomatensoep is snel, gemakkelijk en waanzinnig lekker.
de soep is geïnspireerd op een van de beroemdste recepten die er zijn — Marcella Hazan ‘ s tomatensaus. Boter, tomaten en ui worden gestoofd tot ze iets verdikt zijn., De ui komt eruit en de saus is klaar om over pasta te lepelen.
Het is geniaal en absoluut heerlijk. We gebruiken dezelfde drie ingrediënten in deze tomatensoep, maar voeg een beetje water toe en meng alles vlak voor het serveren.
het Maken van De Soep
Hier volgt hoe je het beste (en snelste) tomatensoep:
Combineren boter, ui en tomaten., Pak een Hollandse oven of pot, leg deze op middelhoog vuur en smelt de boter. Voeg een halve ui toe die in grote wiggen is gesneden en een groot blik tomaten.
voeg water of bouillon toe en laat sudderen. Breng alles op een laag pitje, voeg wat zout toe en laat het ongeveer 40 minuten met rust. Zie je hoe romig het wordt? Dat komt door de boter.
Blend. Ik vind een immersion blender nuttig, maar een blender werkt ook. Pas de soep aan voor de smaak en pak dan een kom … en misschien een tosti?, Deze soep is ook geweldig gegarneerd met zelfgemaakte croutons of geserveerd naast dit gemakkelijk boterachtige knoflookbrood.
welke tomaten moet ik gebruiken
deze tomatensoep is uitstekend bij tomaten in blik. Ik gebruik graag hele gepelde tomaten of geplette tomaten., Trouwens, we houden van San Marzano tomaten en zijn altijd blij met tomaten uit Muir Glen. Noch zijn waterig en beide smaken geweldig.
u kunt ook verse tomaten gebruiken. Je hebt 10 tot 12 hele tomaten nodig (of ongeveer 2 pond). Het is het beste om ze te schillen, maar we hebben de soep gemaakt met ongeschilde tomaten.
een korte samenvatting
Dit is uw nieuwe favoriete avondmaaltijd. Belofte.
- deze tomatensoep bestaat uit drie ingrediënten (plus water en zout).,
- alles wordt in een pan gegooid — geen browning, geen zweven boven een fornuis.
- u kunt tomaten in blik gebruiken – en moet.
- heb ik al gezegd dat er maar drie ingrediënten zijn?
wat onze lezers zeggen
Als u niet gelooft dat ons recept U helpt bij het bereiken van perfecte tomatensoep Thuis, kijk dan eens naar wat onze lezers zeggen over het recept! Meer recensies zijn in de commentaren hieronder.
” WOW!! Wat een heerlijke en gemakkelijke tomatensoep, mijn drie en een-jarige waren net zo blij als mijn man en ik waren.,”- Ashley
” Dit is de beste tomatensoep, zonder twijfel!! Dat kan ik niet nadrukkelijk genoeg zeggen. Veranderde niets van het recept en het was perfect. Kan niet makkelijker te maken zijn.”- John
” maakte dit precies zoals geschreven. Oh mijn God, dit was geweldig!!!”– Dayna
meer eenvoudige soeprecepten
- u kunt ook een kijkje nemen in ons recept voor gekoelde tomatensoep (gazpacho)
- probeer dit ongelooflijk eenvoudige en romige Groentesoep recept., Het is een van onze absolute favorieten en iets wat we vaak maken.
- een prachtig recept voor zelfgemaakte groentebouillon — het is ultra-bevredigend!of, voor iets anders, onze geroosterde tomatensoep met citroen en tijm.
- Dit eenvoudige zelfgemaakte kipnoedelsoep recept is gezond, bevredigend, en smaakt ongelooflijk. Het is sneller te maken dan de traditionele versie, ook!
Recept bijgewerkt, oorspronkelijk geplaatst in oktober 2015. Sinds het plaatsen van dit in 2015, hebben we getweaked het recept om duidelijker te zijn en voegde een snelle recept video., – Adam en Joanne
Eenvoudig Drie-Stof tomatensoep
- PREP 5 minuten
- COOK 40 minuten
- TOTAAL 45min
U hoeft alleen de drie belangrijkste ingrediënten om deze fluweelzachte, rijke tomatensoep recept. Dit, vrienden is je nieuwe favoriete avondmaal.,
Je Moet
4 eetlepels ongezouten boter
1/2 grote ui, gesneden in grote wedges
1 (28 gram) tomaten kunnen we bij voorkeur gebruik van de gepelde of geplet, zie opmerkingen voor de verse tomaten
1 1/2 kopjes water, natrium groentebouillon, of kippenbouillon
1/2 theelepel fijn zeezout, of meer naar smaak
Routebeschrijving
Smelt de boter op middelhoog vuur in een Dutch oven of grote pan.,
voeg uienwiggen, water, blikje tomaten met hun sappen en 1/2 theelepel zout toe. Breng aan de kook. Kook, onbedekt, voor ongeveer 40 minuten. Roer af en toe en voeg zo nodig extra zout toe.
Meng de soep en breng op smaak. De soep hoeft niet ultra-glad te zijn, sommige textuur is een leuke touch. Een immersion blender maakt hier snel werk van, of je kunt een blender gebruiken. Als je een gewone blender gebruikt, is het het beste om in batches te mengen en de blender niet zoveel te vullen als je normaal zou doen omdat de soep zo heet is., We verwijderen graag het middeninzetstuk van het deksel en bedekken het met een keukenhanddoek tijdens het mengen — dit helpt om wat stoom vrij te laten en voorkomt dat het deksel van de blender eraf knalt (wat een grote, hete puinhoop kan zijn).
tips van Adam en Joanne
- kan ik verse tomaten gebruiken? Bevestigend. Als u verse tomaten wilt gebruiken, hebt u 10 tot 12 middelgrote tomaten nodig (of ongeveer 2 pond). Je kunt ze schillen, maar we slaan deze stap over omdat we de soep uiteindelijk toch gaan mengen.
- kan ik basilicum toevoegen? Deze soep is heerlijk met en zonder basilicum., Het toevoegen van een handvol verse basilicum aan het einde voor het mengen van de soep is een fantastisch idee.
- voedingsfeiten: onderstaande voedingsfeiten zijn schattingen. We hebben de USDA Supertracker recept calculator gebruikt om geschatte waarden te berekenen. We hebben zout weggelaten omdat je nodig hebt om toe te voegen aan uw smaak.Facebook en Instagram als je dit recept maakt, maak dan een foto en hashtag het #inspiredtaste — we zien je creaties graag op Instagram en Facebook! Vind ons: @inspiredtaste