Easy Blueberry Scones Recept

deze bosbessenscones zijn zacht, schilferig en boordevol sappige bosbessen. Gegarneerd met een romige vanille glazuur, dit easy Scone recept is een ontbijt traktatie die je moet proberen!,

Mijn favoriete recept voor Bosbessenscone

van alle ontbijtcarbieren die er zijn – wentelteefjes, wafels, pannenkoeken, muffins, donuts, croissants, koekjes – is het mogelijk om er een de beste te noemen? Ik zeg ja en ik stem voor SCONES.

nu, als u eerder een slechte scone hebt gehad – first, Het spijt me. Maar laat dat je oordeel niet vertroebelen. Een slechte scone kan droog en dicht zijn. Maar deze scones zijn dat zeker niet. Ze zijn aan de buitenkant kruimelig terwijl ze aan de binnenkant vochtig zijn., Meng er wat verse bosbessen in en vul ze met een romig zoet vanille glazuur en je hebt zelf ontbijt perfectie. Een schilferige, boterachtige, zachte scone bezaaid met sappige bosbessen. Het wordt niet beter!

Wat zijn Scones?

Scones zijn een traditioneel Brits gebakken product dat lijkt op Amerikaanse koekjes. Ze kunnen zoet of hartig zijn. In de VS scones zijn meestal de vorm van driehoeken of wiggen en fruit smaak. Gemeenschappelijke smaken omvatten bosbessen, cranberry sinaasappel, kaneel, en chocolade chip., Amerikaanse scones hebben de neiging om iets dichter dan een koekje en minder deegachtig dan een thee cake.

Blueberry Scone Ingredients

Scones zijn een heerlijk en gemakkelijk ontbijt idee – u zult verrast zijn om te zien dat u al alles wat u nodig hebt! Dit is alles wat je nodig hebt voor de scones en het glazuur.,

Voor de Blueberry Scones:

• all-purpose bloem
• suiker
• zout
• bakpoeder
• ongezouten boter, geraspte kaas en zeer koude of bevroren
• karnemelk of slagroom, plus meer voor het poetsen op de top
• ei
• vanille-extract
• bosbessen

Voor de Vanille Glazuur:

• suiker
• melk (of water)
• vanille-extract

Waarom Gebruik maken van Bevroren Geraspte Boter?

Ik hoor je al zeggen, ” wat? Bevroren geraspte boter? Waarom?,”

het antwoord is omdat de koude boter het midden van je scones vochtig en pluizig maakt. Het is een extra stap Ja, maar een zeer eenvoudige die is absoluut de moeite waard!

zo kunt u geraspte boter gebruiken om pluizige scones te maken:

• vouw de koude / bevroren boter in het meel en laat het meel de boterroosters bedekken.
• bak je scones.
• Tijdens het bakken smelt de boter en ontstaat er stoom.
• deze stoom laat kleine luchtzakjes achter in de scones.
• deze luchtzakken maken uw scones licht en schilferig.,

Als u aan de binnenkant vlokkige, vochtige scones wilt met een krokante, kruimige buitenkant, gebruik dan de geraspte bevroren boter. Vertrouw me.

Hoe maak je Bosbessenscones

1. Klop: klop in een grote kom de bloem, suiker, zout en bakpoeder samen.

2. Snijd in boter: snijd de boter met behulp van een blender of je handen in tot het mengsel kruimelig is.

3. Mix: in een kleine kom, klop de eieren, karnemelk en vanille-extract samen.

4., Combineren: voeg de vloeibare ingrediënten en bosbessen toe aan de droge ingrediënten en roer tot bevochtigd, en het mengsel is goed gecombineerd en houdt samen in een bal.

5. Vorm: strooi een kleine hoeveelheid bloem op perkamentpapier of uw toonbank. Druk het deeg in een cirkel van 8 inch, ongeveer ¾ inch dik. Borstel de bovenkant met extra karnemelk.

snijd met een scherp mes de cirkel in 8 wiggen. Verdeel de driehoeken en plaats op een bakplaat bekleed met perkamentpapier of een siliconen bakmat, waardoor er voldoende ruimte voor de scones uit te breiden wanneer gekookt.,

6. Chill: zet de scones 20 minuten in de koelkast. Terwijl de scones afkoelen, verwarm de oven voor op 400°F.

7. Bak: bak de scones 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze licht afkoelen.

8. Maak het glazuur: klop in een kleine kom poedersuiker, melk en vanille – extract samen-tot een gladde massa.

9. Glazuur: besprenkel de toppen van elke scone royaal met vanille glazuur.

10. Serveren of opslaan: serveer je scones warm.,

Tips voor de beste Bosbessenscones

voor de beste bosbessenscones, zorg ervoor dat u deze eenvoudige tips en trucs volgt:

• gebruik bevroren, of ten minste zeer koude, geraspte boter. Zorg er bovendien voor dat je karnemelk en ei ook koud zijn, zodat de boter niet smelt voor het bakken.
• overwerk het deeg niet! Als je dat doet, zal het deeg hard en plat zijn. Over het kneden van het deeg zal ruïneren de hoekjes die u wilt van de koude boter en het kan ook leiden tot de bosbessen uit elkaar te breken.
• sla de stap waar je de scones laat afkoelen voor het bakken niet over!, Dit zal helpen de scones om hun vorm te behouden tijdens het bakken.
• als u geen karnemelk of zware room heeft, kunt u uw eigen karnemelk thuis maken van melk en citroen of azijn.
• maak je geen zorgen als het geen bosbessenseizoen is, dit recept vraagt om bevroren bosbessen. Je kunt verse of bevroren bosbessen gebruiken, maar als je verse bosbessen hebt, vries ze dan eerst in. Dit zal helpen om te voorkomen dat ze uit elkaar breken terwijl u het deeg mengt en vorm geeft.,

Hoe bewaart u zelfgemaakte Scones

om uw scones op te slaan, laat u ze eerst volledig afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar ze vervolgens in een luchtdichte container bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen. Je wilt ze niet in de koelkast bewaren. Door gebak in de koelkast te bewaren, worden ze sneller muf.,/2 theelepel zout

1 eetlepel bakpoeder

1/2 cup (1 stok) ongezouten boter, geraspte kaas en zeer koude of bevroren

1/2 beker karnemelk of slagroom, plus meer voor het poetsen op de top

1 groot ei

2 theelepels vanille-extract

1 kop verse of bevroren bosbessen

Vanille Glazuur

• 1 kop poedersuiker
• 1 tot 2 eetlepels melk (of water)
• 1 1/2 theelepels vanille-extract