met trendy nieuwe diëten die bijna dagelijks opduiken, waardoor het scheiden van waarheid en fictie moeilijker kan voelen dan het navigeren door het kombucha gangpad. Kan een drie-daagse raw food dieet echt helpen duidelijk uw acne? Zal het drinken van een magische shake eens per dag je een lichaam geven zoals Bella Hadid ‘ s? Waarschijnlijk niet, maar we zijn het spel om alles te proberen en verslag uit te brengen over de resultaten (geen behoefte om ons te bedanken—we beschouwen het als onze burgerplicht)., Dat leidt ons naar het onderwerp van Kim Kardashian West-meer specifiek, haar post-zwangerschap lichaam en het dieet dat ze crediteert voor het. Na het vergieten van 60 pond na de geboorte van Saint ‘ s alsof het was geen big deal, Kardashian West onthulde de exacte maaltijd plan ze volgde: de low-carb, vetverbrandende dieet genaamd Atkins. Onze medeoprichter Hillary Kerr en redactioneel directeur Faith Xue besloten om Kim ‘ s post-zwangerschap dieet zeven dagen te proberen … met heel andere resultaten.,
De Collectieve Doel
Voor het volgen van Kim Kardashian West is een post-zwangerschap dieet—hier de volledige zeven dagen maaltijden en recepten—of, ten minste, eet minder dan 40 netto koolhydraten (koolhydraten min de vezels) een dag à la Kim K. W.
Hillary ‘ s Eerste Gedachten
Kim Kardashian West lijkt het een zeer gedisciplineerde dame en een zeer resultaatgerichte persoon, dus de gedachte van de kick-off van mijn pre-wedding shape up plan, een week na haar Atkins 40 dieet leek het een no-brainer., Het leek zowel precies-vijf kerstomaatjes in een salade precies-maar ook ontspannen genoeg dat als puntje bij paaltje kwam, je gewoon vijf ons van een eiwit van uw keuze kon eten en groene, bladgroenten toe te voegen. Er zijn veel manieren om dit dieet te doen, maar voor mij was het belangrijk om te proberen om een beetje te nemen van de hele 30 manier van eten en vasthouden aan meestal het eten van whole foods (wat betekent dat niets verwerkt of gemaakt met additieven, behalve voor een dagelijkse Atkins Harvest Bar) ik maak mezelf., – Hillary Kerr, medeoprichter, Clique Media Group (Who What Wear, Byrdie, MyDomaine, Obsessee)
Faith ’s initial Thoughts
je zou denken dat na een zeer verrassende en enigszins invasieve einde aan mijn tijd krijgen Gwyneth Paltrow’ s favoriete detox behandeling, Ik zou willen zweren van celeb goedgekeurde ervaringen voor een tijdje. Noem me een masochist of gewoon verveeld, maar Kim K. W. ‘ s post-zwangerschap dieet wenkte me, sluw fluisterend, wat zou Kim doen?, Misschien is het omdat mijn eigen dieet bestaat uit wat wordt aangeboden op UberEats voor de lunch en overvloedige hoeveelheden taco ‘ s voor het diner (Ik woon boven een van de beste taco plekken in L. A., wat lijkt te wijzen op dat het universum me ofwel lief of haat), maar ik was klaar voor een verfrissing. Als iemand die helemaal niet kookt, was ik zowel opgewonden als nerveus om te beginnen aan een dieet waarvoor ik eigenlijk een spatel moest aanraken. Mijn doel? Een dieet reset, en misschien een paar gezonde gerechten toe te voegen aan mijn riem., – Faith Xue, editorial director, Byrdie
dag 1
opvallende maaltijd: het is eigenlijk een snack, specifiek een Atkins Harvest Trail pure chocolade pindakaas reep ($7 voor 5). Het is heerlijk en heeft maar 4 Net koolhydraten-hoera!
Faith ’s Experience
Byrdie’ s schoonheidsdirecteur, Deven, bood heel vriendelijk aan om me te helpen met boodschappen doen voor mijn komende week-wat gelukkig was voor mij, want het hele proces duurde meer dan een uur, en daarna voelde ik me alsof ik net een marathon had gelopen (of in mijn geval een bijzonder lange trap opliep)., Ik keek naar de zeven-daagse maaltijd plan Atkins verstrekt en wist van de vleermuis ik zou niet maken 90% van de recepten, volledig begrip van de grenzen van mijn eigen motivatie en koken dapperheid (bijvoorbeeld, courgette noedels met kip worst niet gebeuren, vooral omdat ik pas ontdekte wat een spiralizer was een paar weken geleden). Maar er waren een paar recepten die vrij eenvoudig en eenvoudig leken, dus besloot ik dat dit mijn go-to ‘ s voor de week zouden zijn.
Ik was te uitgeput om me te bereiden na boodschappen doen (hoe doen mensen dit elke week?!,) en werd anderhalf uur eerder dan normaal wakker om ontbijt te maken-twee eieren met gesmolten gouda en zware room, twee stukken kalkoenworst, en 4 ons Griekse yoghurt met 1/3 kopje verse bosbessen—en diner, dat eigenlijk gewoon gegrilde kip en asperges was. Als iemand die koffie beschouwt als een perfect adequate eerste maaltijd, dit was veel te consumeren en prep eerste ding in de ochtend. Maar ik genoot van elke hap.
opvallende maaltijd: ontbijt. Alles met gesmolten kaas erop wint volgens mij.,
dag twee
Hillary ‘ s Experience
mijn wekker ging een uur eerder af dan normaal, want dat is hoe lang het duurt voordat ik lunch klaarmaak en ontbijt maak/eet. Grillen van een kalkoen burger eerste ding in de ochtend is raar, maar ik deed het en opgeklopt de Akins-goedgekeurde recept voor chipotle aioli te gaan met de genoemde kalkoen burger, die ik van plan om te eten voor de lunch in een spinaziesalade., Over het algemeen voelde ik me goed, maar een beetje chagrijnig als gevolg van de drastische vermindering van koolhydraten in mijn normaal koolhydraten, koolhydraten dieet. Ook voelde ik mezelf vol, vaak, maar niet zo gevuld als ik doe bij het eten van meer koolhydraten. Ik had ook een soort fantoomhonger; ik was technisch verzadigd door al het eten, maar ik had ook niet dat gezellige gevoel dat je krijgt van koolhydraten, als dat zinvol is? Dat gezegd hebbende, de kalkoen-burger lunch situatie was goed genoeg om te houden in mijn normale repertoire, zelfs nadat dit dieet stopt.,
opvallende maaltijd: kalkoenburger met chipotle aioli, tomaat en ingelegde uien over greens. Opmerking: Ik ben niet geïnteresseerd in het gebruik van suikervervangers, dus ik overgeslagen het maken van de xylitol-ingelegde uien en verwisselde de tomatenplak voor vijf kerstomaatjes.Faith ‘ S ervaring met Ontbijt was tot nu toe zeker de meest vullende maaltijd van de dag geweest (wat mijn eigen schuld is omdat ik niet iets ambitieuzer probeerde voor lunch en diner), maar dag twee was moeilijker dan dag één alleen al om één reden: Ik ging met mijn vriend naar een voetbalwedstrijd na het werk., Sportevenementen MOETEN in principe worden omgedoopt carb fests, en het kostte al mijn besluit om niet te Grot en bestellen van een hotdog of rip de burrito uit de handen van de bescheiden man zittend voor mij—degene die druipt met kaas en verleidelijk treiteren me (de burrito, niet de man). Ik had de Atkins-goedgekeurde kip en asperges voor het diner gemaakt, maar het verzadigde mijn honger helemaal niet. Wonderen der wonderen, slaagde ik erin de verleiding te weerstaan voordat ik naar huis rende en sliep om mijn grommende maag te vermijden.,
opvallende maaltijd: de geïmproviseerde tonijn sla cups die ik had voor de lunch, alleen omdat ze nul voorbereidingstijd en allemaal van een minuut om samen te stellen.
dag drie
Hillary ‘ s Experience
oke, geen grap, dit was veel koken—en ik hou van koken., Ik begon met twee roereitjes met kaas en twee ontbijtworstjes, en toen heb ik een kippenpaillard gebakken om mijn (nu) dagelijkse spinaziesalade met vijf kerstomaatjes op te doen. Weet je waarom ik me hieraan hield? Omdat boerenkool veel meer koolhydraten bevat – hoe gek is dat? Boerenkool heeft zo ‘ n zes netto koolhydraten en spinazie ongeveer één. Ook cherrytomaten zijn koolhydraten, vandaar dat ik ze elke dag tel. Ik had hier geen idee van, of dat bosbessen tonnen koolhydraten bevatten. Ik weet blijkbaar niets, Ik ben de Jon Snow van carb awareness. Oké, om eerlijk te zijn, na de lunch… ging het mis.,
Ik had een langlopend plan om een diner te organiseren, en ik heb zeker alle wijn gedronken, wat 1000% niet op het Atkins 40-plan is. En ik heb misschien Zelfgemaakt aardbeienijs gegeten, wat ook niet door Atkins is goedgekeurd. Kim zou weg zijn gebleven van de verleiding—zoals ze deed op de vierde juli toen ze niet uit te gaan, om zichzelf niet verleiden met non-Atkins voedsel, die ik weet omdat ik volg haar op Snapchat net als de rest van Amerika—maar ik ben geen Kardashian, uiteraard., Mijn innerlijke maagd was geïrriteerd, maar ik besloot de volgende dag weer op de spreekwoordelijke Atkins trein te stappen. (Opmerking: Dit is de enige keer dat ik bedrogen op dit dieet. Toen verlengde ik dat dieet nog eens zeven volle dagen, gedurende welke ik het feilloos volgde—mijn boetedoening voor mijn drankzondes.)
opvallende maaltijd: eerlijk gezegd, het zelfgemaakte biologische aardbeienijs dat ik niet mocht eten, wat killer was. Kun je het me kwalijk nemen? Ijs > salade.,Faith ’s Experience ik werd’ s morgens wakker en voelde me opgewonden en volbracht omdat ik de haver ‘ s nachts klaarmaakte met aardbei die ik zou eten voor het ontbijt… alleen om mijn koelkast te openen en begroet te worden door een vochtig uitziende bos haver bedekt met ten minste een centimeter water. Blijkbaar had ik de verkeerde haver gekocht., Gelukkig was de netto carb telling gelijk aan die van de havermout die ik moest gebruiken (die ik ontdekte dankzij de handige Atkins app, mijn redder en vermaner voor de week), dus ik improviseerde, kookte ze over de kookplaat in plaats daarvan, en overgoot ze met de vereiste hoeveelheid aardbeien. Crisis afgewend. Later had ik plannen om uit eten te gaan met een groep meisjes en werd een van die mensen toen ik de serveerster vroeg: “welke voorgerechten zijn carb-vrij?,”Ik at eerst mijn burrata salade terwijl iedereen pizza koos, en verdronk toen mijn tranen in een pittige margarita—alleen om het in mijn Atkins app in te voeren en erachter te komen dat het meer dan 10 net koolhydraten was. Is er geen genade?! Ik gilde, voordat ik onmiddellijk twee tequila soda ‘ s bestelde (die Colette Heimowitz, de VP van voeding bij Atkins, me had verteld dat het met mate zou worden toegestaan—ik koos ervoor om het gedeelte met mate te negeren) en mompelen over netto koolhydraten terwijl mijn vrienden met groeiend alarm toekeken.,
opvallende maaltijd: voor de lunch had ik een dressing-free tuna niçoise salad besteld bij een restaurant bij het kantoor en alle ingrediënten in mijn Atkins app ingevoerd om ervoor te zorgen dat ik mijn goedgekeurde netto carb hoeveelheid niet overschreed. (Dat zou zijn sla, Tonijn, olijven, en een hardgekookt ei. Ik koos de tomaten uit omdat ze bevatten een verrassend hoog aantal netto koolhydraten-2.4!- en ook omdat ik niet van tomaten hou. Maar we doen alsof het alleen om de eerste reden was.) Oh, en de pittige margarita kalmeerde mijn ziel voordat ik hem prompt verbrijzelde, dus dat noem ik ook als een opvallende.,
dag vier
Hillary ‘ s Experience
Oké, ik had gezondigd, maar ik was weer op het rechte pad, ook al wist ik dat het me minstens 24 tot 36 uur zou kosten om mogelijk weer in vetverbrandende modus te komen vanwege het drinken van de vorige nacht. Ugh. Het is zaterdag, dus ik begon het weekend met het maken van een ei ovenschotel, waaraan ik wat gesneden ontbijtworstjes heb toegevoegd die ik al had gekookt., In plaats van het gebruik van eiwitten, gebruikte ik hele eieren, en ik heb het niet voor de volledige tijd gekookt in het recept. Ik ben meestal niet zo van frittata-stijl dingen, maar het was best goed, dankzij het overschot van hatch pepers. Ik At per ongeluk de helft van de eierschotel, die ik later besefte was twee porties. Het is prima, hoewel, want ik was zo gevuld (en was laat genoeg wakker) dat ik niet wilde of eten lunch. Dat gezegd hebbende, het Atkins team raadt niet aan maaltijden over te slaan, dus doe wat ik zeg, niet wat ik doe.,
opvallende maaltijd: uitkomen groene chili, ei, en kaas bakken, vooral wanneer versierd met enkele voorgekookte ontbijt worst plakjes.
Faith ‘ s Experience
Oh, weekend-you sweet, sweet foe. Het enige lichaamsdeel dat ooit een consistente activiteit in het weekend ziet is mijn duim, die vrij sterk en bekwaam is geworden van het scrollen door Postmates’ nieuwste aanbod., Ik werd wakker in een wat groggy haze (dankzij mijn vriend/vijand tequila) en zwoer beter te zijn: Ik resoluut gekookt ontbijt en maakte de gebruikelijke eieren, kalkoen spek, yoghurt, en bosbessen combinatie. Ik was op weg naar KCON (een groot evenement ter ere van Korea, land van bibimbap en K-pop) die dag en in de hoop een carb-vrij, Atkins-goedgekeurd, en nog steeds heerlijke optie voor de lunch te vinden. In plaats daarvan at ik een sushi taco. Want hoe kun je een sushi taco weerstaan?! Ik voelde me alleen vaag schuldig en gecompenseerd door het koken van een Atkins-goedgekeurde pesto zalm gerecht voor het diner.,
opvallende maaltijd: Pesto-bekroonde zalm met caesar salade. Ik kookte het ook voor twee van mijn vrienden, en ze applaudisseerden voor mijn inspanningen. Is dit hoe het voelt om een goede gastvrouw te zijn? Maken ze nog steeds schorten die zeggen ” gastvrouw met de meest,” en moet ik er een voor mezelf kopen? (Geen.,)
dag vijf
Hillary ‘ s Experience
op dit punt was ik het soort persoon geworden die haar maaltijden dagen van tevoren plant en dan naar de supermarkt gaat en dienovereenkomstig winkels. Ik had het gevoel dat ik heel veel geld uitgaf aan die boodschappen, maar toen ik mijn voedselrekening vergeleek met wat ik normaal uitga aan het posten van de lunch en Uit eten gaan?, Het is ronduit betaalbaar-terwijl gras gevoed vlees, biologische eieren, en vrije uitloop en antibiotica-vrije Kip optellen, het is nog steeds minder dan wat ik normaal uitgeven aan wijn en levering. Ook, dit was de dag dat ik mijn perfecte ontbijt bedacht, wat niet inhield dat ik iets moest koken: 4 ons volle Griekse yoghurt, 1/4 kop pecannoten en 1/3 kop bosbessen. Lekker, snel en gemakkelijk, en het hield me vol tot snack tijd. En ik heb ook mijn ideale Atkins diner bedacht: zoodles met kippenworst., Ik had de spiralizer al, maar had hem zelden gebruikt, dus ik was ook blij om een reden te hebben om hem uit te breken!
opvallende maaltijd: courgette noedels met pittige kippenworst, die zo gemakkelijk en snel was dat het bijna voelde als vals spelen. Vreemd feit: knoflook heeft 1 carb per teentje, wat me geschokt omdat ik hou van knoflook en meestal het dubbele van de hoeveelheid in een bepaald recept. Kijken naar mijn knoflook inname op dit dieet voelde gemeen, goedkoop, en onbeleefd, maar ik deed het.
Faith ‘ s Experience
het einde was nabij., Ik had haver en aardbeien voor het ontbijt, dan een Atkins bar (verrassend lekker) en overgebleven zalmpesto voor de lunch. Mijn kamergenoot maakte meerval voor het diner, die ik graag koesterde, in een poging om de rijst te vermijden die erbij zat—ik slaagde er maar voor de helft in. Ik beloonde mezelf voor het niet helemaal ontsporen met een Atkins pindakaas Cup (die vermoedelijk ook een favoriet van Kim is).
opvallende maaltijd: geen volledige maaltijd, maar die pindakaas cups zijn goed en, nog belangrijker, slechts 2 netto koolhydraten!,
dag zes
Hillary ‘ s Experience
allereerst ben ik er trots op dat ik me volledig aan dit dieet hield en nooit meer dan 37 netto koolhydraten op één dag heb gegeten. (Nou, behalve die dag viel ik van de Atkins wagen en in een fles rosé.) Ik voelde me ook als vandaag was een goede dag om mezelf te trakteren, en ik deed dat door het maken van een gerecht dat ik heb gezien in Kim ‘ s Snapchat: faux mac en kaas., Natuurlijk zijn noedels niet betrokken; in plaats daarvan is het bloemkool, dat is misschien wel mijn minst favoriete groente, als gevolg van overbelichting als kind en het feit dat ik denk dat het ruikt naar scheten. Dat gezegd hebbende, dankzij de hoge niveaus van kaas, Ik was super in dit recept, dat voelde zeer decadent. Geserveerd met een gegrilde kipfilet, het maakte me vaag deugdzaam voelen en ook alsof ik eten van kinderen eten, op een goede manier.
opvallende maaltijd: Cauli macaroni en kaas, bewerkt met extra mosterd, knoflook en hete saus.,
Faith ‘ s Experience
Het is mijn verjaardag, en ik eet koolhydraten als Ik wil… dat was de melodie die ik de hele dag in mezelf neuriede. Natuurlijk, technisch gezien had ik nog 24 uur van mijn dieet, maar het was mijn verjaardag, en ik had een kleine cupcake kolonie op mijn bureau om mijn aandacht te vragen. Het gekste ding, echter, was het feit dat ik vond mezelf niet verlangen naar hen of echt zelfs verleid door hen helemaal. Had ik met succes mijn lichaam van koolhydraten gespeend? Ik voelde me heel blij met deze gedachte en straalde helemaal naar het diner met mijn vriend—waar ik een heerlijke truffel pasta had. Oeps.,
opvallende maaltijd: niets smaakt zo goed als skinny voelt-behalve de ricciarelle al tartufo bij Giorgio Baldi.,
Dag Zeven
Hillary ‘ s Ervaring
ik had dit Atkins ding op slot op dit punt: yoghurt, pecannoten, bosbessen voor het ontbijt, een van de Atkins Oogst Bars voor een hapje, een spinazie salade met vijf cherry tomaten, vijf ons van turkije burger of geroosterde kip, en een eetlepel aioli als dressing voor salades voor de lunch, twee selderij stengels en een eetlepel pindakaas voor een snack in de middag, zoodles met pittige kip worst voor het diner., Ik kon dit doen met mijn ogen dicht nu, vooral met de hulp van de app, die was geweldig. Het was een behoorlijke hoeveelheid werk, maar vooruit plannen maakte alles makkelijker en beter, en bij twijfel wist ik dat ik altijd een kip Caesar salade kon bestellen, geen croutons, en het voor gezien hield. Ik had niet de exacte maaltijd plan gevolgd (vooral omdat ik niet hou van het maken van vis thuis, en het omvatte een behoorlijke hoeveelheid), maar had vastgehouden aan de exacte dagelijkse carb telling en geschatte calorie telling., Ik was bang dat al deze zuivel-zware room en kaas, in het bijzonder—zou knoeien met mijn puistgevoelige huid, maar het was helder, en bovendien sliep ik goed. Het koken van het diner zonder een glas wijn in mijn hand was een beetje triest, maar ik paste me er beter en sneller aan dan ik had gedacht.
Faith ‘ s Experience
wacht, moest ik dit voor een zevende dag doen? (Serieus, hoewel-het dieet plan had slechts zes dagen, dus ik dacht dat ik was uit de haak.,)
Hillary ‘ s Final Thoughts
mijn algemene conclusie is dat dit dieet geweldig is als je wat gewicht wilt verliezen zonder honger te hebben, vrijwel nooit. De app is een essentieel hulpmiddel en maakt dingen heel gemakkelijk op te nemen en te volgen. De recepten zijn een beetje hit of missen—ze zijn niet altijd erg goed geschreven, en ik zou graag een week doorbrengen op Atkins.com de vaststelling van alles-maar ze aangenaam verrassen me vaker dan niet. Het hele plan is ook leerzaam, en ik ben verbaasd om te horen hoeveel koolhydraten er zijn in dingen waar ik van hou, zoals boerenkool., De eerste dagen waren een beetje overweldigend omdat ik zo veel en zoveel verschillende dingen aan het koken was, maar toen begon ik me te vestigen in het hebben van een paar go-to recepten, en dat maakte het makkelijker.
een week later had ik nog steeds een hekel aan het ontbijt en had ‘ s morgens niet veel honger, maar ik realiseerde me wat een verschil het maakt in mijn algehele stemming, en ik ben er vrij zeker van dat ik het ga blijven eten, vooruit. Ik realiseerde me ook dat het hebben van een ochtend snack en een middag snack is briljant, hoewel ik voel me als een kind met mijn selderij en pindakaas elke dag., Ik heb niet zoveel snoep of suiker gemist als ik dacht, wat interessant is.
Faith ‘ S Final Thoughts
het volgen van een dieet gedurende een hele week is een bewijs van je wilskracht en discipline, twee dingen die ik erg mis als het gaat om voedselkeuzes. Echter, dwingen mezelf tot kruidenierswinkel en maaltijd-prep gaf me een gevoel van vervulling ik had niet gevoeld sinds de tijd dat ik probeerde om gratis donuts te bestellen uit Postmates zo vaak dat het systeem crashte en het team er bood me een 20% coupon code als een verontschuldiging., Ik zal zeggen dat ik hield van de Atkins app-het maakte alles zo gemakkelijk in termen van het bijhouden van uw koolhydraten en hielp het dieet meer voelen als een leuke(ish) spel in plaats van een ding van zwoegen. Plus, Ik heb mijn koken opgefrist-nou ja, dingen in de oven plaatsen—en kan verder gaan met het leven wetende dat ik in staat ben om voedsel te verstrekken voor mezelf en anderen als tijden dire worden. Plus, halverwege het dieet, woog ik mezelf gewoon voor de kick en vond ik had verloren drie pond-water gewicht, uiteraard, maar een kleine overwinning die ik kan bedenken wanneer ik verleid door een gebakken goed bij gelegenheid., Ja, ik speelde vals, en ja, het voelde verdomd goed om dat te doen, maar ik liet het dieet meer bewust van het effect voedsel hebben op mijn lichaam en met een nieuw respect voor mevrouw West.
hongerig? Voorraad op een doos van de Atkins Harvest Trail Bars ($7), en bekijk dan Kim Kardashian West ‘ s volledige zeven-daagse maaltijd plan, met dank aan Atkins.
wilt u het Atkins-dieet proberen? Zie je, toen een redacteur van Byrdie een week lang At als Bella Hadid.,