Water is een molecuul, een combinatie van twee of meer aan elkaar gebonden atomen, die andere kwaliteiten heeft dan de afzonderlijke atomen. (H2O) dat twee waterstofatomen bevat die elk een paar elektronen delen met een zuurstofatoom (zie Figuur 1). Wanneer atomen delen elektronen op deze manier, een covalente bondA chemische binding gecreëerd door het delen van elektronen tussen atomen. is gemaakt. Deze bindingen zijn essentieel voor levende organismen.,
in watermoleculen delen zuurstof-en waterstofatomen elektronen: een negatief geladen subatomair deeltje dat rond de kern van een atoom draait. ongelijk. Elektronen, die altijd een negatieve lading dragen, worden sterker naar zuurstofatomen getrokken. Omdat de gedeelde elektronen meer tijd besteden aan het cirkelen van de zuurstofkern en minder tijd aan het cirkelen van de kernen van de waterstofatomen, wordt het watermolecuul gepolariseerd met duidelijke negatieve (zuurstof) en positieve (waterstof) uiteinden., Deze eigenschap wordt bedoeld als moleculaire polariteit een eigenschap van molecules die een lichte positieve Last aan één kant en een lichte negatieve last aan de andere kant hebben. .
nader onderzoek
Dit artikel gepubliceerd door de E. R. Johnson Research Foundation, University of Pennsylvania geeft een meer diepgaande beschrijving van de waterstructuur en eigenschappen. van het Stockholm Resilience Centre naar lean more about resilience.,
aangezien positieve en negatieve ladingen elkaar aantrekken, komen polaire watermoleculen overeen wanneer ze elkaar benaderen—het positieve waterstofeinde van een molecuul wordt aangetrokken door het negatieve zuurstofeinde van een tweede molecuul. Deze aantrekking heet een waterstofbinding een chemische binding die een waterstofatoom van een molecuul verbindt met een elektro-negatief geladen atoom, vooral een stikstof, zuurstof of fluor op een ander molecuul. (zie Figuur 2). Watermoleculen worden losjes aan elkaar gebonden door zwakke waterstofbindingen, waardoor water zijn vloeibare eigenschap krijgt., Als waterstofbanden sterker waren, zou water een stijve zijn, in plaats van een vloeibare substantie.
een druppel water bevat biljoenen watermoleculen die door zwakke waterstofbindingen bij elkaar worden gehouden. De neiging van watermoleculen om zich te binden wordt cohesie moleculaire aantrekking genoemd waarbij de deeltjes van een lichaam door de massa worden verenigd, zoals bijvoorbeeld met de samenhang van watermoleculen die vloeibaar water produceren. Toon object
aangepast van Merriam-Webster.com. geraadpleegd in juni 2014, http://www.merriam-webster.com/dictionary., Het feit dat watermoleculen met behulp van zwakke waterstofbindingen met elkaar verbonden zijn, geeft water zijn vloeibare consistentie.
de polariteit van Water zorgt er ook voor dat het de eigenschap van tegenovergesteld geladen moleculen aan elkaar hecht. Aangetrokken tot andere soorten moleculen met positieve en negatieve ladingen., wat betekent dat het zal worden aangetrokken tot andere soorten moleculen met positieve en negatieve ladingen. Denk aan hoe bomen water van de grond naar hun hoge takken transporteren zonder enige vorm van pomp., Watermoleculen komen in de wortel en hechten zich aan de moleculen die deel uitmaken van de wanden van de geleidende weefsels van de plant, genaamd de xylem cellen een deel van het geleidende weefsel van vasculaire planten, xylem cellen zijn gevormd als rietjes gestapeld end-to-end om kleine aaneengesloten buizen die reiken van de wortels van de plant aan zijn bladeren te vormen. De xylem geleidt water en opgeloste voedingsstoffen vanuit de wortels naar alle delen van de plant. die de vorm hebben van kleine drinkrietjes., Water verdampt in de lucht aan de andere kant van het xylem—het blad—waardoor een opwaartse, samenhangende trek op de hele kolom van water en het vervangen van het water dat werd verdampt.
vooruitblikkend
Later in dit hoofdstuk zult u leren dat prachtig vloeiende, levengevende vloeibaarheid van water mogelijk maakt wat veel religies in de wereld zien als de spirituele betekenis van water.
cohesie en hechting zijn enkele van de meest opmerkelijke eigenschappen van water., Ze zijn sterk genoeg om te werken tegen de zwaartekracht, waardoor water naar de top van een boom honderden meters hoog. Deze beweging wordt capillaire werking genoemd het middel waarmee vloeistof door de poreuze ruimten in een vaste stof beweegt, zoals bodem en plantenwortels als gevolg van de krachten van hechting, cohesie en oppervlaktespanning. Capillaire werking is de kracht waardoor water en opgeloste voedingsstoffen tegen de zwaartekracht in de wortels van planten bewegen. en is een belangrijke manier waarop planten vloeistoffen door hun lichaam transporteren.