boerenkool kan een beetje moeilijk zijn om rauw te eten in salades. Maar als je weet hoe je het moet verwennen en bereiden, wordt het de perfecte salade groen. Leer hier hoe.
een boerenkoolsalade voor de lunch klinkt zo goed, nietwaar? Stop daar, sla-liefhebbende duivel. Niet zo snel. Je mond zal je haten als je er een stuk boerenkool in stopt.
boerenkool moet worden gebabind, zelfs vertroeteld. Je moet de tijd nemen om de boerenkool te bereiden. En alleen dan zal het je belonen met een heerlijke salade., Hier zijn enkele tips.
Cut it up
boerenkool heeft een ton vezels. Dat is een van de grote voordelen voor de gezondheid. Maar het kan je ook laten lijken op een koe die knaagt aan een groot stuk boerenkool. Je moet het scheuren of in kleine stukjes snijden.
verwijder de stam
verwijder de stam van de boerenkool. Gebruik alleen de bladeren. Vertrouw ons. De stengels zijn bijna onmogelijk om te eten. Je moet je geen zorgen maken over het kwetsen van je kaak bij het eten van salade.
masseer het
Dit klinkt ongelooflijk dom, maar het maakt een enorm verschil omdat het enkele vezelige cellen van de plant afbreekt.,masseer uw boerenkool met een beetje citroensap en zout totdat deze begint te verzachten, meestal ongeveer 3 minuten. U kunt in plaats daarvan gebruik maken van een beetje van uw dressing. Nadat je net genoeg dressing hebt toegevoegd, masseer je de bladeren. Wrijf ze tussen je vingers. Je doet de boerenkool geen pijn, dus ga je gang. Nadat je een indrukwekkende massage hebt gegeven, laat die stoute jongen minimaal 5 minuten zitten. Het zal de boerenkool nog zachter maken.
kies je dressing wijselijk
Ik hou van vinaigrettes omdat ze zuurder zijn dan andere dressings. De azijn van de dressing helpt de bladeren nog verder af te breken., Ik doe alles om boerenkoolbladeren malser te maken. Hier is onze handleiding voor het maken van uw eigen vinaigrettes thuis.
krullende boerenkool is vergevingsgezind
goede oude boerenkool is altijd een hit, maar als u een meer vergevingsgezinde variëteit wilt, neem dan wat krullende boerenkool op. Het is niet zo hard en heeft nog steeds een smaakvolle punch. Let ook op, als je babykool in handen krijgt, is het niet nodig om het te masseren. Het is goed om vanaf het begin te gaan.,
