van tiramisu wentelteefjes tot sissende shakshuka en garnalen met grutten, brunch kan zowat elke traktatie zijn waar je naar verlangt. Misschien is het gecombineerd met een dampende mok biologische koffie of met een sprankelende mimosa — of beide.
ongeacht je stemming, Pittsburgh heeft een groot en groeiend aanbod van eetgelegenheden met uitzonderlijke brunches. We hebben gastronomische restaurants, casual favorieten en verrassende nieuwe eetgelegenheden verkend om u deze lijst van twee dozijn fantastische brunch bestemmingen te brengen.,
Spirits& Tales, Oakland
zondagse brunch in een hotelrestaurant was ooit een bedompte, formele aangelegenheid voor een semi-geboeid publiek van overnachtende gasten. Spirits & Tales, gelegen boven op het nieuwe Oaklander Hotel met een indrukwekkend uitzicht op de buurt, is zeker niet dat. Oesters zijn hier een specialiteit, net als de huisgemaakte ontbijtworstjes en babkabroodjes met kaneelchocolade., Geniet van subtiele Franse accenten, zoals de jambon-Beurre sandwich met serranoham, Comté kaas en kraut op een stokbrood, of de Pain Perdu (wentelteefjes) met squash abrikozenmarmelade en koriander amandelcrunch. De Brunch is op zaterdag en zondag van 7 tot 14 uur.
Chilaquiles at Con Alma, Shadyside. Foto van Mike Machosky.
Con Alma, Shadyside
net als de Dizzy Gillespie melodie waar het naar vernoemd is, Con Alma bops op zijn eigen Latin-inflected ritme., Er is de arroz con huevo frita y pollo, een Cubaanse kipgerecht geserveerd met duiven erwten, piquillo pepers en een gebakken ei, en een scala aan arepas (Venezolaanse sandwiches) op zoete gele maïsbroodjes. Er zijn ook verschillende opties van chilaquiles, een Mexicaanse tortilla schotel gegarneerd met eieren, kip of jackfruit. Voor een drankje, krijg de oude Cubaanse met lokale Kingfly Bliss gekruide Rum. Brunch wordt geserveerd van 11: 00 tot 16: 00 zondag, met live jazz van middag tot 15: 00 op een recente Zondag, we feestden voordat het vangen van Dwayne Dolphin, Jevon Rushton en Max Leake, drie opvallende op de lokale jazz scene.,
Eleven, Strip District
een van Pittsburgh ‘ s beste restaurants voor meer dan een decennium gaat nog steeds sterk, en hun brunch is een goede reden om terug te gaan als je er al een tijdje niet bent geweest. De Eleven Burger is al vele jaren een van de beste hamburgers in de stad. Als je in een meer ontbijtstemming bent, is er de Prosciutto Cotto, Ramp & Cheddar-omelet met spek of worst, en de polenta-wafel met frambozencompote en gekonfijte pecannoten.,
Federal Galley, North Side
Brunch staat op het menu bij alle huidige pop-ups in de North Side Restaurant incubator en food hall Federal Galley. Die eerst kwam maakt Nutella gevulde wentelteefjes, Zuidelijke Avocado Toast en een grote puinhoop van een kip sandwich met worst jus, spek en een dippy ei erop. En Guapo, een zuidwestelijke plek, heeft de schapenhouders ontbijt-knapperige papitas gelaagd met scherpe witte cheddar, chiles en een keuze van eiwitten zoals carne adovada of langzaam gestoofd rosbief., Provision PGH is voorzien van een croque Madame sandwich, met (weer) die Pittsburgh touch — een dippy ei. De Brunch begint om 10 uur op zaterdag en zondag.
Foto Met dank aan Spirit.
Spirit, Lawrenceville
elk weekend opent Lawrenceville ‘ s coole, ondergrondse Nachtclub/concertzaal voor een brunch overdag., Er is een warme bar met karnemelk koekjes en jus, courgette beignets, quiche, wentelteefjes en beignets, en een koude bar met yoghurt en muesli, vers fruit en vier seizoensgebonden salades met groenten, granen en “ingemaakte dingen, linzen en peulvruchten.”Het buffet is gratis voor kinderen jonger dan vier jaar, dus je ziet er veel van rondrennen. Ook is er pizza (Spirit heeft een uitstekende pizza dag of nacht) met zowel een vlees en veganistische optie. Vaak is er een DJ, Plus mimosa ’s en seizoensgebonden Bloody Mary’ s voor de volwassenen. Brunch wordt geserveerd op zaterdag en zondag 11.00-15.00 uur,
vreugdevuur voedsel & drank, South Side
de South Side was ooit een van de belangrijkste bestemmingen van Pittsburgh voor lekker eten; het nieuwe vreugdevuur maakt er weer een pleidooi voor. Dit multilevel restaurant van chef Chris Bonfili (Avenue B) heeft brunch opties variërend van de vertrouwde (kip en wafels met greens, augurken en warme honing) tot de offbeat, zoals het ontbijt calzone. Andere winnaars zijn de gekruide wentelteefjes met rum, bananen en walnoten en de gember BBQ varkensvlees buik, geserveerd met grutten, kimchi, pinda ‘ s en lente-uitjes., Brunch wordt geserveerd op zaterdag en zondag 11: 00 tot 15: 00
Fairlane, Mt. Lebanon
eens een autowinkel, toen een slagerij, Fairlane is nu een ambitieus restaurant met smaken uit de hele wereld, met een ruime, luchtige binnen/buiten lay-out. Brunch wordt geleverd met een scala aan opties die meestal traditioneel zijn, zoals brioche wentelteefjes en Biscuiteieren Benedict. Het opvallende is echter shakshuka, een Israëlisch/Noord-Afrikaans gerecht met eieren gebakken in een tomaat, peper en knoflooksaus. Fairlane serveert het met een gegrild stokbrood van La Gourmandine. De Brunch is van 11 tot 15 uur., Zondag.
Scratch Food & drank, Troy Hill
het brunchmenu is nuttig verdeeld in drie secties: beste bedoelingen, geen schuld en geen schaamte. Bedankt, Scratch! Ik voel me al beter over mijn keuzes. Het menu raakt alle delen van de wereld, van Japanse pannenkoeken tot een Creoolse Benedict, plus shakshuka en zelfs Pittsburgh ‘ s eigen weinig bekende specialiteit, turkey Devonshire-kortom, een broodje kalkoen ondergedompeld in bechamelsaus. Zondagse brunch is van 11 tot 15 uur, met live jazz vanaf 13 uur. ,
a spread at Pie For Breakfast, Oakland.Pie For Breakfast, Oakland Chef Trevett Hooper, eigenaar van de bejubelde Butterjoint en peulvruchten naast de deur, voorzag Pie for Breakfast als volgt: “Imagine if a truck stop and a European coffee shop had a baby.,”Hij is er op de een of andere manier in geslaagd om precies dat te creëren, het aanbieden van klassieke comfort food met lokaal geproduceerde ingrediënten (probeer het gehaktbrood met cheesy grits) naast creatieve gerechten zoals de Fancy omelet, met escarole, shishito pepers, uienjam, raclette kaas, Home fries en Appalachian zout-rising brood. De Brunch bestaat uit gewone koffie en een mimosa, een muilezel (Moskou Of Kentucky) of een Bloody Mary. Plus, natuurlijk, er is taart. Het ontbijt wordt de hele dag geserveerd, van 8 tot 15 uur op zaterdag en zondag.,
Onion Maiden, Allentown
een andere veganistische plek die zo goed is dat zelfs carnivoren hun eieren en spek niet zullen missen. Bonus: heavy metal woordspelingen in overvloed. Voorbeelden van gerechten zijn “Fig Destroyer”, geroosterd rozijnenbrood met cashew roomkaas, vijgen, bosbessen en kaneel met een chrysant stroop motregen (verwijzend naar de band Pig Destroyer). Er is ook” (Sc)ramble On, ” een tofu scramble taco met aardappel home fries, gerookte esdoorn shiitake champignons en geraspte kool in een maïstortilla (hou van de Led Zeppelin referentie). De Brunch wordt op zaterdag van 10 tot 14 uur geserveerd.,
Threadbare Cider House & Meadery, Spring Garden
deze out-of-the-way plek aan de noordzijde is gespecialiseerd in cider en honingwijn, maar beschikt ook over een keuken die veel beter is dan nodig. In feite is het eten de reis waard, vooral voor brunch. Ontbijt pizza ‘ s zijn de specialiteit: probeer de Threadbare hash pizza gegarneerd met mozzarella, gerookte aardappel, ui, aubergine en roerei. Of de bier-gestoofde greens pizza, met gerookte ham hock, mozzarella en een sunny-side-up ei., Schotels zijn augurk (met whiskey vat-gefermenteerde brood en boter augurken, seizoensgroenten en eieren) en vlees (een charcuterie bord van country pate, genovetta, coppa secca, capicola en gepekelde graanmosterd). Brunch service is op zondag van 11.00 tot 16.00 uur
Fl.2, Downtown
een van Pittsburgh ‘ s meest stijlvolle eetzalen ligt op de tweede verdieping van het Fairmont Hotel, en het eten is net zo goed als het decor. Je kunt Chilaquiles (geserveerd met poblano pepers, avocado en gebakken ei) combineren met een grapefruit Dragon mimosa., Of bestel huevos rancheros met eendenvet geroosterde bonen en geniet van een Rise And Grind cocktail, met hazelnoot Espresso wodka en koffie. Zelfs de wentelteefjes worden verhoogd, bekroond met gemacereerde kersen. Brunch wordt geserveerd op zaterdag en zondag van 7 tot 14 uur
Zenith, South Side.
Zenith, South Side
Deze winkel, boordevol Kunst en antiek, heeft ook een leuk café binnen., Het staat bekend om het verzenden van Pittsburgh veganistische/vegetarische gemeenschap naar huis met volle buiken-en vaak met een aantal coole vintage spullen ook. Het menu verandert wekelijks, inclusief gerechten zoals vegan portobello champignons gevuld met pittige Chipotle aardappelpuree, en een vegan smokey esdoorn seitan sandwich. Maar de desserttafel kan de belangrijkste trekpleister zijn. Deze veganistische desserts zijn zeker geen bleke imitaties van hun boterachtige neven, dus geniet. En samen met het eten, alles in de kamer — van de lampen tot de Charmant mismatched servies — kan worden gekocht. De Brunch wordt zondags vanaf 11 uur geserveerd., tot 14.30 uur