Print this page
veel studies hebben onderzocht hoe koffie de hersenen en de functies ervan beïnvloedt. De mogelijke effecten zijn voornamelijk gerelateerd aan cafeïne, een van de belangrijkste bestanddelen van koffie. De conclusies van studies over zowel cafeïne als koffie worden hieronder toegelicht met meer gedetailleerde informatie beschikbaar op het Onderzoekscentrum van de koffie & gezondheidswebsite.
koffie en mentale prestaties
cafeïne in koffie werkt als een licht stimulerend middel voor het centrale zenuwstelsel., Studies hebben aangetoond dat, afhankelijk van de mate van inname, cafeïne kan helpen om de mentale prestaties te verbeteren, vooral op alertheid, aandacht en concentratie.
- De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft geconcludeerd dat een oorzakelijk verband tussen verbeterde alertheid en aandacht en 75 mg cafeïne (de hoeveelheid in een gewone kop koffie) was vastgesteld1.cafeïne kan de waakzaamheid verbeteren in situaties van verminderde alertheid of gebrek aan slaap, bijvoorbeeld; nachtelijk rijden 2,3, ‘ s nachts werken 4, last hebben van een verkoudheid5 en tijdens de dip na de lunch6.,bij een steekproef van personen jonger dan 40 jaar bleek uit een studie dat cafeïne of koffie effectief kunnen zijn bij het verbeteren van de prestaties van personen die lijden aan jetlag of slaapstoornissen in ploegendienst7.
- sommige studies hebben aangetoond dat cafeïne de geheugenprestaties kan verbeteren, met name wanneer het om vervelende, repetitieve taken gaat. Een hogere inname kan echter de prestaties verminderen, mogelijk als gevolg van overstimulatie8.
voor meer informatie over koffie en mentale prestaties, Klik hier.,
koffie en slaap
de stimulerende effecten van cafeïne kunnen de slaappatronen beïnvloeden en er zijn aanwijzingen dat er een verband bestaat tussen de dagelijkse inname van cafeïne, de kwaliteit van de slaap en de dagelijkse slaap9. Gevoeligheid varieert echter tussen individuen en het aanpassen van cafeïne inname gedurende de dag kan slaappatronen verbeteren. inname laat op de dag kan helpen bij het verbeteren van slaappatronen.
- effecten van cafeïne zijn doorgaans minder uitgesproken bij gewone cafeïnehoudende koffiedrinkers dan bij occasionele/niet-koffiedrinkers. Daarnaast kunnen ook leeftijd10,11 en genetics12,13,14 een rol spelen.,uit onderzoek is gebleken dat het gedurende een hele dag onthouden van cafeïnehoudende koffie kan helpen om de slaapkwaliteit te verbeteren15.
- het verlagen van de cafeïne-inname laat op de dag kan helpen om het slaappatroon te verbeteren.
voor meer informatie over koffie en slaap, Klik hier.
cafeïne en afhankelijkheid
wetenschappelijk bewijs toont aan dat cafeïne geen afhankelijkheid induceert, zoals ook door de WHO wordt bevestigd. Abrupte stopzetting van cafeïne consumptie kan echter leiden tot ontwenningsverschijnselen bij sommige regelmatige cafeïne consumenten, maar deze zijn over het algemeen niet ernstig en van korte duur.,
- voor veel mensen kan het regelmatig drinken van koffie een gewoonte worden, maar gewoonte is niet hetzelfde als verslaving. De Wereldgezondheidsorganisatie heeft verklaard dat er geen aanwijzingen zijn dat het gebruik van cafeïne vergelijkbare fysieke en sociale gevolgen heeft als verslavingen.16
- de technologie voor het in kaart brengen van de hersenen toont aan dat cafeïne niet is gekoppeld aan het hersencircuit van afhankelijkheid17.,in lijn met eerder onderzoek naar het plotseling stoppen van cafeïne heeft de American Psychiatric Association onlangs cafeïneontwenning gedefinieerd als een syndroom dat het gevolg is van abrupt stoppen of verminderen van cafeïne, na langdurig dagelijks gebruik18.
- de symptomen van Cafeïneonthoud (hoofdpijn, verminderde alertheid en sufheid) kunnen geheel worden vermeden als de cafeïneinname progressief wordt verminderd19.
voor meer informatie over koffie en afhankelijkheid, Klik hier.,recente studies suggereren dat gewone koffieconsumptie kan bijdragen tot het behoud van de cognitieve functie bij oudere volwassenen, met name bij vrouwen. Het onderzoek heeft ook de gevolgen van koffie op neurodegenerative wanorde zoals Alzheimer en de ziekte van Parkinson onderzocht.regelmatig koffie drinken gedurende het hele leven kan leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang vertragen, vooral bij vrouwen en dit beschermende effect neemt toe met de leeftijd20,21,22 en 23.,de meeste studies bij mensen suggereren dat regelmatige koffieconsumptie gedurende een leven lang het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer vermindert. Een meta-analyse toonde aan dat de inname van koffie gekoppeld was aan een 17-20% lager risico op de ziekte van Alzheimer 20.uit onderzoek blijkt dat gewone koffiedrinkers een lager risico hebben op het ontwikkelen van de ziekte van Parkinson dan niet-koffiedrinkers24,25. Het risico neemt af met toenemende cafeïne intake26.
de bestanddelen in koffie die verantwoordelijk zijn voor deze effecten op de neurologische functie worden nog onderzocht., Cafeïne kan een rol spelen, maar andere neuroprotectieve, antioxidatieve of anti-inflammatoire componenten van koffie zijn ook kandidaten. Echter, voor de ziekte van Parkinson, onderzoek suggereert dat het potentiële preventieve effect kan worden veroorzaakt door caffeine27,28.
voor meer informatie over koffie en neurodegeneratieve aandoeningen, Klik hier.
deze informatie is bedoeld voor professionele doelgroepen in de gezondheidszorg.
Houd rekening met de omgeving voordat u afdrukt.