Coconut

use

naast de eetbare pitten en de drank verkregen uit Groene noten levert de geoogste kokosnoot ook kopra, de gedroogde geëxtraheerde pit of vlees op waaruit kokosolie, een belangrijke plantaardige olie, wordt uitgedrukt. De Filipijnen en Indonesië lopen voorop in de productie van copra, en in het hele zuidelijke deel van de Stille Oceaan is copra een van de belangrijkste exportproducten. Het vlees kan ook worden geraspt en gemengd met water om kokosmelk te maken, gebruikt in het koken en als vervanging voor koemelk., De droge schil levert kokos, een vezel die zeer resistent is tegen zout water en wordt gebruikt bij de vervaardiging van touwen, matten, manden, borstels en bezems.

hoewel de kokosnoot zijn grootste commerciële gebruik vindt in de geïndustrialiseerde landen van de westerse wereld, is zijn nut in zijn inheemse cultuurgebieden nog groter. Indonesiërs beweren dat kokosnoten net zoveel nut hebben als er dagen in een jaar zijn. Andere nuttige producten afgeleid van de kokospalm zijn toddy, palmkool en bouwmaterialen. Toddy, een drank die vers, gefermenteerd of gedestilleerd wordt gedronken, wordt geproduceerd uit het zoete sap dat door de jonge bloemstengels wordt verkregen wanneer deze gewond of gesneden zijn; toddy is ook een bron van suiker en alcohol., Palmkool, de delicate jonge knop gesneden van de top van de boom, wordt, net als de knoppen van andere palmen, gegeten als een salade groente. Volwassen palmbladeren worden gebruikt in riet-en wevenmanden. De vezelige, vervalbestendige boomstam is opgenomen in de bouw van hutten; het wordt ook geëxporteerd als een kast hout genaamd porcupine hout.de redactie van Encyclopaedia Britannica