chocolade courgette brood is de perfecte manier om alle extra courgette brood dat je hebt liggen te gebruiken. En ik wed dat je het een prioriteit maakt om extra courgette te hebben na het proeven van dit recept! 😉 
Laatst ontmoette ik mijn ouders voor een diner in een lokaal Mexicaans restaurant voor wat chips, salsa en Margarita ‘ s. Ook Kip fajitas, want duh.,
die ochtend had ik een paar broden van dit chocolade courgette brood recept gebakken en ik wist dat als ik beide broden in mijn huis zou houden, ik beide broden zou eten. Eentje. In één dag.ik stopte een brood in mijn tas en smokkelde het het restaurant in als een mafkees en gaf het door aan mijn moeder.
Dit courgette brood is zo zwaar, ik dacht dat mijn tasjes zouden breken. Maar dat is gewoon omdat het vol zit met goede dingen-ladingen vers geraspte courgette, cacaopoeder, eieren, bloem, en natuurlijk wat suiker. Dit spul is goed.,
hoe courgette brood te maken:
om het beste courgette brood te maken, denk ik dat het belangrijk is om te beginnen met het schillen van je courgette en het vervolgens te versnipperen. U kunt uw keukenmachine of een box rasp (affiliate links) gebruiken voor het versnipperen. Beide werken!
We gaan een neutrale olie gebruiken in dit recept (groente of canola werken beide goed) in plaats van boter. Dit zorgt voor een lekker vochtig brood.
U slaat uw olie, suiker, eieren en vanille samen en voegt vervolgens de droge ingrediënten toe.
het beslag is dik., Wees niet bang en voeg niet meer vloeistof toe. Houd in gedachten dat courgette is een vrij waterige groente en het gaat veel vloeistof vrij te geven als het bakt.
roer uw geraspte courgette door het beslag. Je zult merken dat het beslag een beetje dunner wordt als je roert.
schep het beslag gelijkmatig tussen twee broodpannen. Ik gebruik deze keramische broodpannen( affiliate link), meestal alleen maar omdat ik denk dat ze mooi zijn. Metaal of glas werken ook, hoewel je misschien de baktijd een beetje moet aanpassen.,
Dit courgette broodrecept wordt overgoten met een besprenkeling van chocoladeschilfers en gaat dan ongeveer 50 minuten in de oven.
koel volledig af voor het snijden.
How to tell when courgette bread is gone:
Dit kan lastig zijn omdat je je brood zeker niet te veel wilt bakken, maar als je te weinig bakt, valt het in het Midden en smaakt het niet of ziet het er niet zo goed uit.
Ik gebruik de tijd in het recept als leidraad en begin mijn brood te controleren met een tandenstoker 5 minuten voordat het recept vraagt.,
omdat dit recept chocolade chips op de top, maar zorg ervoor dat je tandenstoker naar beneden op een plaats die niet is bedekt met chocolade chips.
uw tandenstoker moet een paar vochtige kruimels hebben, maar er mag geen rauw / nat beslag op zitten.
Hoe bewaart u courgette brood:
stevig verpakt courgette brood zal 1-2 dagen meegaan op de toonbank.
Als u het courgette brood langer wilt bewaren, raad ik aan het in te vriezen. Snijd je brood in mooie porties en wikkel strak., Invriezen individueel verpakt gesneden in een diepvrieszak voor maximaal 6 maanden.
om uw bevroren courgette brood te ontdooien, laat u de plakjes op de toonbank liggen om op kamertemperatuur te komen en te genieten.
recept voor courgette brood hieronder!
Ik hoop dat u dit recept wilt proberen en me laat weten dat u het lekker vindt. Jullie hielden van mijn chocolade bananenbrood recept, dus ik heb het gevoel dat deze ook een hit wordt. Zorg ervoor dat u dit zoete brood recept ook eens te proberen-het maakt leuke kleine geschenken!,
Als u van dit recept houdt, laat dan een reactie achter en beoordeel het recept hieronder! 🙂
Volg me op social voor meer receptideeën & inspiratie!
Recept
dubbele chocolade courgette brood
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees and spray 2 9×5 inch loaf pans with non-stick spray.,
-
voeg de suiker, olie, eieren en vanille toe aan een grote mengkom en klop tot goed gecombineerd.
-
roer de bloem, cacaopoeder, zout, zuiveringszout, kaneel en bakpoeder door elkaar. Klop geleidelijk in het suikermengsel tot net gecombineerd. Het beslag zal erg dik zijn.
-
voeg de courgette toe aan het beslag en roer om te combineren.
-
schep het beslag gelijkmatig tussen de twee bereide bakbroden en bestrooi het met chocoladeschilfers.,
-
bak gedurende 50-60 minuten of totdat een tester komt met slechts een paar vochtige kruimels.
-
10 minuten afkoelen voordat u het brood uit de pan haalt. Volledig afkoelen voor het snijden en serveren.
Tips & opmerkingen:
invriezen, porteren in afzonderlijke plakjes, elke plak stevig wikkelen en tot 6 maanden invriezen. Om te serveren, haal het uit de vriezer en laat het brood op kamertemperatuur komen.,
Recipe lightly adapted from Taste of Home