in many well societies, there ‘ s an alarmerende rise in the rate of cancer, heart disease, and other chronic diseases., De Chinese studie levert uitgebreid wetenschappelijk bewijs dat voeding en voeding een breed scala van dergelijke ziekten kunnen voorkomen, beheersen en zelfs omkeren. In de China Study summary schetsen we de belangrijkste bevindingen van verschillende onderzoeken, implicaties en aanbevelingen voor gezondheid en voeding. Krijg een exemplaar van het boek voor de volledige details en inzichten of krijg een gedetailleerd overzicht met onze complete boek samenvatting bundel. 
Wat is het China-onderzoek?
In 1983, T., Colin Campbell was een van de leidende wetenschappers van het China–Cornell–Oxford Project, een samenwerking tussen Cornell University, de Universiteit van Oxford, en de Chinese Academy of Preventive Medicine. Dit was de meest uitgebreide studie ooit ondernomen om de relatie tussen voeding en ziekte te onderzoeken, algemeen bekend als “de China-studie”. Deze studie, in combinatie met de bevindingen van laboratoriumonderzoek, toonde de risico ‘ s aan van een dieet met veel dierlijke eiwitten, en de voordelen van een whole-foods, plant-based (WFPB) dieet. De bevindingen werden gedeeld in de eerste editie van dit boek in 2005., Deze 2e editie werd gepubliceerd in 2016 met updates en nieuw bewijs over de voordelen van een WFPB dieet.
een escalerende gezondheidscrisis
de VS geven per hoofd van de bevolking meer geld uit aan gezondheidszorg dan enig ander land, maar toch hebben de Amerikanen enkele van de slechtste ziektecijfers ter wereld. 2/3 van de Amerikanen heeft overgewicht, 1/3 van de Amerikanen wordt gedood door hartziekten, 1 op de 11 Amerikanen heeft diabetes, en de American Cancer Society schat dat een typische Amerikaanse man of vrouw heeft een 47% of 35% kans op het krijgen van kanker in zijn/haar leven.,
de kosten van de gezondheidszorg exploderen, zowel in absolute bedragen als in verhouding tot het besteedbare inkomen. Fouten en nadelige effecten van medicatie en chirurgie dragen ook bij tot ongeveer 225.400 sterfgevallen per jaar.
in het boek deelt Campbell talrijke statistieken om de zorgwekkende groei van zowel ziekten als gezondheidskosten aan te tonen. Het is tijd om te erkennen dat medicijnen en chirurgie geen duurzame oplossing zijn voor onze gezondheidscrisis.,
het goede nieuws is dat er een relatief eenvoudige oplossing is voor deze crisis: door te veranderen wat we eten, kunnen we een breed scala aan chronische ziekten voorkomen en zelfs omkeren. Het slechte nieuws is dat we omringd zijn door veel verkeerde informatie over gezondheid en voeding. Daarom kunnen we de ene dag horen dat olijfolie goed voor ons is en de volgende dag dat het slecht is. Of, ons kan de ene dag verteld worden dat eieren een grote bron van eiwitten zijn en de volgende dag dat een ei per dag ons kan doden., In onze volledige samenvatting van 15 pagina ‘ s leggen we uit (I) waarom veel van de publieke informatie over gezondheid en voeding scheef en misleidend is (ii) waarom wetenschappelijk onderzoek neigt naar bepaalde commerciële belangen en (iii) waarom/hoe wetenschappelijke gegevens kunnen worden over-vereenvoudigd of uit de context gehaald om verwarring en desinformatie te creëren.
voeding en ziekte
het verband tussen eiwit en kanker
3 stadia van kankergroei
In Principe vordert kanker in 3 stadia:
• initiatie., Dit is het proces waarbij chemische stoffen die kankerverwekkende stoffen worden genoemd, door het lichaam worden geabsorbeerd en bepaalde cellen permanent veranderen om een potentieel voor kanker te creëren. Kankerverwekkende stoffen zijn voornamelijk afkomstig van industriële processen en gedeeltelijk van de natuur (bv. aflatoxine in levensmiddelen). Dit proces is als het planten van een zaadje.* promotie. Dit is wanneer de kankercellen groeien, zoals hoe een zaailing na verloop van tijd ontkiemt onder de juiste omstandigheden.
• progressie. Dit is wanneer de kankercellen zich verspreiden, zoals hoe onkruid zich verspreidt in je tuin., Kankercellen groeien en verspreiden zich wanneer er meer promotoren zijn (om de groei van kanker te voeden) dan anti-promotoren (om de groei van kanker te vertragen).
laboratoriumonderzoek
in wezen is het starten van kanker minder kritisch dan het bevorderen van kanker. De meesten van ons zullen kankerverwekkende stoffen in ons lichaam hebben. Of ze zich ontwikkelen tot kankercellen en zich verspreiden, hangt af van de omstandigheden in ons lichaam, dat wordt beïnvloed door dieet en voeding., Uit laboratoriumonderzoek met dieren bleek dat:
• voeding een grotere rol speelde dan carcinogenen bij het beheersen van kankerpromotie, en er is een sterk verband tussen eiwit en kanker. Dieren die werden gevoed hoge niveaus van dierlijke eiwitten had hoge tarieven van tumorontwikkeling en groei, terwijl dieren die werden gevoed lage consumptie van dierlijke eiwitten had lage tarieven van tumorontwikkeling en groei, zelfs als ze kregen veel hogere doses kankerverwekkende stoffen.,
• plantaardige eiwitten bevorderden de groei van kanker niet op dezelfde manier als dierlijke eiwitten, zelfs niet wanneer ze in hogere concentraties werden geconsumeerd.
NUTRITION AND DISEASE IN HUMAN BEINGS
bevindingen van de China-studie en andere studies
In hoeverre weerspiegelen de dierlaboratoriumexperimenten echte ervaringen bij de mens? De China studie helpt om deze vraag te beantwoorden. In 1983 werden 6.500 volwassenen willekeurig geselecteerd uit 65 landelijke provincies in China., Meer dan 20 jaar lang volgden onderzoekers hoe deze mensen aten, leefden en stierven, om 367 variabelen in gezondheid en ziekte te onderzoeken. Er werden twee verschillende groepen van ziekten gevonden in verschillende gebieden:
• welvaartsziekten (bijvoorbeeld kanker, diabetes, coronaire hartziekten) komen voort uit een overmaat aan voedingsstoffen. Deze zijn vergelijkbaar met de “westerse ziekten” gevonden in Amerika.* ziekten van armoede (bijvoorbeeld longontsteking, parasitaire ziekte, reumatische hartziekte) komen voort uit een gebrek aan voeding en slechte sanitaire voorzieningen.,
In Principe bleek uit de Chinese studie dat mensen die het meest plantaardige voedsel aten de minste of geen chronische ziekten hadden. Degenen die de meeste dierlijke eiwitten aten, hadden de meeste hart-en vaatziekten, kanker en diabetes.,
er is ook een duidelijk patroon van de verschillende onderzoeken om aan te tonen dat levensstijl meer invloed heeft op ziekte dan op genen:
• welvaartsziekten komen vaak veel vaker voor in landen met rijke westers eetgewoonten;
• in ontwikkelingslanden zijn dergelijke ziekten hoger onder degenen die westerse eetgewoonten aannemen of naar westerse landen migreren; en
• een WFPB-dieet bestrijdt dergelijke ziekten universeel.
vertaal deze krachtige tips in minuten met onze samenvatting & infographic!,
in het afgelopen decennium hebben veel artsen en beoefenaars ook verschillende plantaardige en/of vetarme, volvoeddieet op hun patiënten getest. De resultaten zijn overweldigend. Allerlei chronische ziekten-variërend van hart-en vaatziekten tot kanker en diabetes-zijn onder controle of zelfs omgekeerd door voeding. Behandelingen door middel van drugs en chirurgie waren nergens zo effectief; ze kunnen de symptomen/ongemak aanpakken en de dood vertragen, maar niet de ziekten omkeren. Bijvoorbeeld:
* Diabetes heeft geen bekende medische genezing., Een vezelrijk, koolhydraatrijk, vetarm dieet werd getest op diabetici op insuline-injecties. Na 3 weken, de type 1 diabetici zag een 30% daling van het cholesterolgehalte en kon hun insuline medicatie te verlagen met ongeveer 40%. 96% van de type 2 diabetici kon hun insuline meditatie helemaal stoppen.patiënten met multiple sclerose in een vroeg stadium werd gevraagd <20 g verzadigd vet per dag te gebruiken. 34 jaar later leefde 95% van de mensen in de groep met een laag verzadigd vet nog, vergeleken met slechts 20% in de groep met een hoog verzadigd vet.,
het bovenstaande is slechts een kort overzicht van enkele van de belangrijkste onderzoeksresultaten en real-life evidence van de impact van voeding.,y, kunt u veel meer details krijgen over:
• de belangrijkste soorten nutriënten en hoe ze ons lichaam beïnvloeden;
• het verschil tussen plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen (en de impact op gezondheid/ziekte);
Toon de relatie tussen eiwit en kanker bij dieren;
• een reeks onderzoeksresultaten op mensen uit de China studie en real-life patiënten om (i) het verband tussen eiwit en kanker, (II) het verband tussen diverse andere nutriënten/voedingsmiddelen (e.,g. voedingsvet, bloedcholesterol, voedingsvezels, antioxidanten, eiwitten, koolhydraten) en een reeks ziekten bij de mens (bijvoorbeeld hartziekten, Borst – /prostaatkanker/colorectale kanker, obesitas, diabetes, auto-immuunziekten, osteoporose, nierstenen, de ziekte van Alzheimer enz.).
The Guide to Good Nutrition
voeding is “voedsel dat de gezondheid bevordert”. Door goed te eten, kun je langer leven, er jonger uitzien, je energieker voelen en verschillende ziekten voorkomen., In het boek / volledige boekoverzicht leggen we (i) de 8 principes voor goed eten uit, en (ii) de 3 eenvoudige regels voor een WFPB-dieet. Hier volgt een kort overzicht van wat een WFPB-dieet inhoudt:
andere Details In”The China Study”
het boek staat boordevol achtergrondinformatie en gedetailleerde onderzoeksresultaten over voeding, voeding en specifieke ziekten., Campbell deelt ook zijn persoonlijke ervaringen met onethische praktijken in verschillende medische, academische en overheidsinstellingen, evenals bijlagen over de lab rat experimenten, de China Study design en vitamine D.
krijg een exemplaar van het boek voor de volledige details, krijg onze the China Study summary bundel voor een gedetailleerd overzicht van de onderzoeksresultaten en gezondheidstips, of bekijk meer bronnen/details op de China Study website.,
leer de duurzame oplossing voor ziektepreventie en gezondheid!