Dit is een basisrecept voor zelfgemaakte vegetarische en veganistische jus. Wat is jus precies, en waarom is het niet vegetarisch? Jus wordt traditioneel gemaakt van het vet dat van vlees druipt bij het koken met weinig meer dan een verdikkingsmiddel toegevoegd. Vegetarische jus voegt echter smaak toe met een paar kruiden en gebruikt veganistische margarine of een niet-zuivel veganistische botervervanger als vet. Samen met margarine (of, gebruik boter als je wilt en je kookt niet voor veganisten), dit vegetarische jus recept vraagt om UI, bloem, knoflook zout, en sojasaus.,
veel vegetarische jus recepten vragen om paddenstoelen, die een geweldige “vlezige” smaak toevoegen, maar deze niet, dus het is perfect voor mensen die paddenstoelen haten, wil je een beetje meer smaak toevoegen? Voeg een vleugje vloeibare rook toe terwijl je het allemaal roert.,
klik op Afspelen om te zien dat dit basisrecept voor veganistische jus samenkomt
een vegetarische jus maken kan iets meer een kunst zijn dan een exacte wetenschap, omdat timing, roeren en warmte alles zijn, net als bij het maken van een vlees gebaseerde jus. Je moet veel roeren om die vervelende klontjes te vermijden, net als bij het gebruik van de vet drippings van het vlees. Dus, blijf dicht bij je jus terwijl het fornuis-top, en wees niet bang om heel wat roeren., Voel je vrij om meer of minder vloeistof toe te voegen als dat nodig is, maar vergeet niet, je vegetarische jus zal iets dikker worden als het afkoelt, net als een niet-vegetarische jus.
Gebruik uw zelfgemaakte vegetarische en veganistische om een zelfgemaakt vegetarisch linzenbrood, een stapel aardappelpuree, of om uw veganistische kalkoen te vergezellen op een vegetarische Thanksgiving.,