Ja, Het is de geboorteplaats van Nashville hot chicken. Ja, Het is gemakkelijk om koekjes en barbecue te vinden door de emmer vol. En ja, er is meer country muziek dan je kunt schudden. Maar met wortels in decennia van zuidelijke keuken vermengd met de invloed van immigranten uit de verre uithoeken van de wereld, Nashville is snel het bouwen van zijn restaurant repertoire met een verscheidenheid van opmerkelijke plekken, verre van basic., Gebruik deze handige gids om te dineren rond de beste restaurants Nashville te bieden heeft—geen cowboy laarzen, bijpassende roze tank tops, of pedaal tavernes vereist. Belofte.countrymuziek werd niet geboren in Nashville — de wortels van het genre gaan veel dieper dan dat, gebaseerd op Kentucky bluegrass, Southern gospel hymns, Appalachian folk music, Mississippi Delta blues en andere regionale formaten die de meest geliefde country hits uit de geschiedenis hebben beïnvloed., Maar terwijl het hier niet gebeurde, ontwikkelde countrymuziek zich zeker in Nashville, in de kelderstudio ‘ s van Music Row, op het podium van de Grand Ole Opry, en in de harten van de duizenden hoopvolle muzikanten die Music City hun thuis noemen.
countrymuziek heeft Nashville misschien op de kaart gezet, maar vandaag de dag staat de stad bekend om veel meer, waaronder de bruisende gezondheidszorg, bloeiende kunstscene, het ace hockey team en natuurlijk de groeiende lijst van indrukwekkende aanbod als het gaat om eten., Of een bezoek aan Nashville om een aantal van eigen bodem barbecue en vurige hete kip te proberen, of een lokale Op zoek naar uw cirkel van go-to gewrichten uit te breiden, deze gids zal helpen navigeren alle dingen eten in Music City.
waar te beginnen op Eater Nashville ‘ s beste kaarten
Eater biedt tientallen kaarten om u te begeleiden naar de beste plaatsen en dingen om te eten en drinken in Nashville. Hieronder trekken we de bovenste een of twee punten op de meest populaire kaarten om tijd-hongerige eters te helpen prioriteren welke plekken te bezoeken.,
Hot Restaurant: de heetste van de hete Op dit moment is steak frites en escargots bestemming Once Upon a Time in Frankrijk, maar vind alle van de heetste restaurant op onze Heatmap. Essential Restaurant: Als u de Essential 38 wilt verkorten, reserveer dan een begeerde plek in City House voor een voorproefje van Wilson ‘ s rustieke kijk op de Italiaanse keuken, via het zuiden. En Arnold ’s Country Kitchen is de perfecte plek om Nashville’ s bekendste vlees en drie te proeven (zie verklarende woordenlijst).,the hot chicken platter at Prince ’s Hot Chicken: een echte Nashville original, hot chicken werd meer dan 70 jaar geleden geboren in Prince’ s Hot Chicken Shack. De Ewing Drive locatie is helaas permanent gesloten, maar er is een buitenpost aan de zuidkant en een truck op 6th en Peabody die nog steeds diezelfde vurige vogel aan het uitzetten is. Vandaag verschillende restaurants krijgen lofbetuigingen voor hun visie op het iconische gerecht, en natuurlijk, de lokale bevolking ruzie over welke versie is de beste., Nu kunnen toeristen gerechten met warme kip (hier zijn enkele verrassende) vinden bij honderden lokale restaurants, maar slechts een paar opvallen onder de lokale bevolking, die zelfs een Facebook-groep hebben gevormd om de vurige vogel te bespreken.
vlees en drie: het eerder genoemde Arnold ’s Country Kitchen is veruit de meest populaire vlees-en-drie in de stad, maar ga naar Dandgure’ s klassieke zuidelijke keuken om de lange rijen te vermijden, maar ervaar toch solide zelfgemaakte cafetaria-stijl eten.Brunch: Bevies van vrijgezellen verschijnen op zoek naar de beste van Nashville brunches., Gelukkig, er is geen tekort aan restaurants catering aan de bruisende-drinken, ontbijt eten-liefhebbende menigte. Slager & Bee vult zich regelmatig voor een brunch in het weekend, en de opgeklopte feta alleen al is een bezoek waard. Ga naar het noordwesten van de stad om de oude School te proberen, of voor de beste nieuwe brunch van de stad, ga naar het oosten naar het charmante lou. Ten zuiden van de stad en op zoek naar brunch in Franklin en Thompson ‘ s Station? Mimosa ‘ s stromen daar ook.
Bars: Nashville is niets anders dan een drinkstad, en de bar scene hier houdt zijn eigen tegen andere grotere steden., Er zijn tal van plaatsen om een drankje te pakken, van de oudste duiken van de stad tot de nieuwste drinkplaatsen. Ga naar Robert ‘ s Western World (416 Broadway B) voor goedkoop bier en een old-school honky-tonk ervaring. Of geniet van de speakeasy vibes in cocktailbar The Patterson House (onderdeel van de strategische gastvrijheid van Ben en Max Goldberg).
Live muziek:
De meeste mensen die Nashville bezoeken willen weten waar ze moeten eten, Ja, maar ze willen ook legale live muziek vinden. Iedereen weet over Tootsie’ s, het podium, en het steeds toenemende aantal gelijknamige country-zanger-eigendom honky-tonks., Maar buiten het meest populaire gedeelte van Broadway, venture een paar blokken naar beneden naar Nashville Underground (probeer wat hete kip mac en kaas of banaan pudding terwijl je er bent). Weg van Broadway, ga naar Bourbon Street Blues en Boogie Bar in Printer ‘ s Alley, of ga op zondag naar de Sutler voor bluegrass brunch. Grimey ‘ s heeft een aantal coole in-store evenementen, dus check de voor uw bezoek. Een interessante opmerking: Hardcore Exit / In fans kunnen een Exit / in tattoo krijgen voor gratis toegang (voor het leven) tot elke show gehouden in de Elliston Place rock locatie.,
Nashville Food buurten om te weten
Dit zijn de belangrijkste gebieden van de stad waar elke zelfverklaarde voedselpersoon kennis mee moet maken-met wat te eten en te drinken in elk van hen.
Germantown
Deze slaapkamer gemeenschap net ten noorden van het centrum is de thuisbasis van een aantal van de meest nationaal erkende restaurants in Nashville., Er is de onlangs gerenoveerde Rolf and Daughters, Philip Krajeck ‘ s Buurt restaurant dat meerdere “best restaurant” awards heeft verdiend, en City House, James Beard Award winnaar Tandy Wilson ‘ s Zuid-beïnvloede Italiaanse restaurant. De raw bar van Henrietta Red is de perfecte plek om oesters en een cocktail te eten, en voor traditionele zuidelijke gerechten is Monell ‘ s familiale dinerervaring uniek in de stad.,
East Nashville
Dit snel veranderende deel van de stad is nu een van de populairste buurten —de thuisbasis van veel van Nashville ‘ s creatievelingen, onafhankelijke winkels, kunstgaleries, en tal van plaatsen om te eten en drinken. Op Eater Nashville ‘ s 2018 restaurant of the year, Peninsula, voert chef Jake Howell Spaans – en Portugees-geïnspireerde gerechten feilloos uit met Franse technieken., Pelican & Pig geopend door man-en-vrouw duo Nick en Audra Guidry in het begin van 2019 in een omgebouwde mid-century auto bekleding winkel —serveren zijn creatieve houtgestookte creaties naast haar mooie desserts. Cafe Marché Artisan Foods in Europese stijl is een populaire plek voor een weekendbrunch die nog steeds mensenmassa ‘ s trekt op zoek naar gebak, crêpes en koffie. Lockeland Table is een gastvrij buurtrestaurant met stevige cocktails en een menu zwaar op Zuidelijke ingrediënten., Mas Tacos Por Favor is een geweldige tussenstop voor de lunch en serveert taco ‘ s in straatstijl met onverwachte vullingen zoals gebakken avocado, quinoa en zoete aardappel. Op zoek naar een biertje? Er zijn verschillende taprooms aan de oostkant, waaronder Southern Grist, East Nashville Beer Works en Smith & Lentz. Cocktailliefhebbers kunnen zich op hun gemak voelen op het terras van Rosemary (1102 Forrest Ave.) onder lichtslingers in wat voelt alsof het de achtertuin van een vriend zou kunnen zijn. Urban Cowboy Public House is een trendy plek om ambachtelijke cocktails te drinken tussen een mix van hipsters, Instagram influencers en muzikanten.,
Downtown
duizenden toeristen dalen elk jaar af op Nashville ‘ s Lower Broadway, en veel lokale bevolking probeert het epicentrum van de stad en zijn bands van vrijgezellenfeesten zoals de pest te vermijden. Echter, de recente instroom van nieuwe restaurants in het gebied maakt het gaan naar het centrum een meer aangename ervaring voor iedereen. Groene Fazant brengt verfrissend nieuwe gerechten naar het centrum – met moderne neemt op Japanse gerechten in prachtige opgravingen., Woolworth op 5th brengt een kant van de geschiedenis met elke maaltijd, als het menu van zuidelijke gerechten en diner gerechten wordt geserveerd op de site van de jaren 1960 lunch counter sit-ins. Black Rabbit heeft een coole speakeasy vibe, mooie cocktailselectie en kleine borden zoals verkoolde octopus ceviche. Deb Paquette ‘ s Ets bestaat al sinds 2012, maar het blijft een van de meest gerespecteerde restaurants in de stad, met onverwachte items zoals eendentaart, octopus en garnalen bruschetta, en wortel enchilada. Op zoek naar barbecue?, Martin ’s Bar-B-Que Joint’ s downtown locatie is de beste optie om authentieke West Tennessee whole-hog stijl barbecue te ervaren. Net ten zuiden van Broadway ligt Husk, Nashville ‘ s buitenpost van het beroemde Charleston restaurant, en Pinewood Social, een coffeeshop/restaurant/Bowlingbaan.
12 South
deze snel veranderende commerciële strook op slechts een paar mijl van het centrum is zeer populair bij toeristen en het college set, hoewel niet helemaal verdient zijn roem van de massa ‘ s als een voedsel bestemming., Maar, er zijn een paar plaatsen de moeite waard om te controleren Hier. Libanese bistro Epice biedt een ander-voor-Nashville menu met Midden-Oosterse gerechten en tal van vegetarisch-vriendelijke opties. Het Josephine restaurant van Chef Andy Little staat bekend om zijn hedendaagse Amerikaanse keuken en seizoensgebonden menu, hoewel de brunch (en de donuts met kaneelsuiker) niet over het hoofd mogen worden gezien. Mafiaoza ’s (2400 12th Ave S,) is een populaire plek op dinsdag voor zijn 2-voor-1 pizza plakjes en bier deals, en Edley’ s Bar-B-Cue biedt een fix van barbecue en zijkanten., Voor een snelle koffiepauze, de immer populaire schuimige aap blijft de buurt go-to plaats, maar degenen die op zoek naar de lijn overslaan en krijgen een even bevredigend kopje joe kunnen lopen een blok zuid naar het nabijgelegen Portland Brew (2605 12th Avenue South).Wedgewood-Houston
De Wijk Wedgewood-Houston, net ten zuiden van het centrum van Nashville, wordt gekenmerkt door spoorwegsporen, pakhuizen en kunstgalerijen., Bastion is deels bar, deels fine-dining restaurant, met een aantal van de beste bar nacho ‘ s in de stad; snag een van de plekken in het 24-seat restaurant voor een multi-gangen fine dining ervaring. Gabby ‘ s Burgers and Fries (493 Humphreys St.) serveert een stevige hamburger en heeft een geheim menu vol ongebruikelijke opties. Het versgebakken brood, gebak en koekjes trekken menigten naar tientallen bakkerijen, maar de baguette sandwiches houden stamgasten terugkomen elke week. Een andere doordeweekse lunchplek, Clawson ’s Pub & Deli (1205 4th Ave. S) heeft meer dan een dozijn sandwich opties en een lange lijst van bieren., Voor sterke dranken zijn er cocktails in tiki-stijl in de Flamingo Cocktail Club (509 Houston St.). Andere opties zijn het nemen van een rondleiding door de distilleerderij en vervolgens proeven van het product bij Corsair of nippen van een crisp cider in de Diskin Cider taproom (1235 Martin St.).
Sylvan Park
Deze wijk in west-Nashville heeft een meer lokale sfeer dan andere vergelijkbare delen van de stad. St. Louis chef Gerard Craft ‘ s Nashville buitenpost Pastaria serveert Italiaanse favorieten, waaronder pasta, pizza en gelato—en kijk niet uit over de knapperige risottoballen., Voor veganistisch en vegetarisch-vriendelijk eten, ga naar Avo, waar je zeker de avocado margarita moet proberen. Nashville is natuurlijk synoniem met hete kip, en Hattie B ‘ s is een van de meest populaire plaatsen om de vurige gevogelte te krijgen. Gelieve iedereen in de groep met de uitgebreide bierlijst bij M. L. Rose en geniet van de Tennessee zomerhitte op de gezellige, hondvriendelijke patio. Antwoord (32 46th Ave. N) is de typische buurt restaurant iedereen wenst was in de straat van hun huis, waar kwaliteit eten in een pretentieloze en gastvrije omgeving.,
The Nations
nog een andere buurt in Nashville temidden van de herontwikkeling, blijven de Nations een overvloed aan bars en restaurants aantrekken. Nicky ’s Coal Fired (5026 Centennial Blvd), het Italiaanse restaurantconcept uit 2015 Eater Nashville Chef van het jaar winnaar Tony Galzin en Caroline Galzin, serveert hoogwaardige pasta ’s en pizza’ s gekookt in een kolenoven. Hugh-Baby ‘ s (4816 Charlotte Ave.) is een fastfoodrestaurant van Pat Martin (Martin ‘ s Bar-B-Cue Joint) dat hamburgers, hotdogs en shakes serveert., Culinaire avonturiers moeten proberen de “slugburger” (alleen op vrijdag geserveerd) — een hamburger geserveerd met een gefrituurde Soja Maaltijd en gemalen varkensvlees patty. Voor een middagje drinken met vrienden is de Hopyard bij Fat Bottom de perfecte plek om te genieten van bier op het ruime terras. De lokale honing en sorghum cinnamon latte bij cozy coffee shop Headquarters is perfect voor een ochtend cafeïne fix of ‘ s middags pick-me-up.
Nolensville Road
Trek zuidwaarts langs Nolensville Road om een aantal van Nashville ‘ s meest cultureel diverse gerechten te vinden. Verslinden taco ‘ s voor $1.,25 elk op Carniceria y Taqueria Don Juan (2910 Nolensville Pike), een kleurrijke kleine kraam die ook Mexicaans eten favorieten zoals sopes, tortas, en burrito ‘ s serveert. De Turkse keuken in Istanbul Restaurant (2631 Nolensville Pike) is ook zeer betaalbaar en kan hunkeren naar gyros, kebab, falafel, hummus en meer te voldoen. Las Americas (4715 Nolensville Pike # A) serveert een mix van Mexicaanse en Centraal-Amerikaanse gerechten en heeft ook een kleine markt verbonden waar u Latijns-Amerikaanse ingrediënten en voorverpakte goederen kunt vinden., Een wandeling door de Plaza Mariachi marketplace (3955 Nolensville Pike) stelt gasten in staat om verschillende Latijns-Amerikaanse gerechten te proeven en wat entertainment te vangen, waaronder live muziek, acrobatische artiesten en dansers. En vergeet niet om te stoppen door La Hacienda, het Mexicaanse restaurant voormalig President Barack Obama bezocht tijdens zijn 2014 bezoek aan Nashville.
de Gulch
wat het eten betreft, is de Gulch de laatste jaren ver gekomen, maar er is nog ruimte om te groeien., Voor Nu, beste weddenschappen voor de buik beginnen met Sarah Gavigan ‘ s nieuwe Izakaya Bar Otaku ( 505 12th Avenue S), het zusterrestaurant van Otaku Ramen (1104 Division Street) — een andere solide Gulch bestemming (en een van de weinige in de stad) voor ramen. De Tennessee tonkotsu is een essentieel Nashville gerecht. Marsh House (401 11th Avenue South) menu hoogtepunten zijn barbecue garnalen, inktvis inkt garganelli, en banketbakker Lisa Marie White ‘ s croissants en andere zoete creaties., Ga naar Eater ‘ s 2018 Restaurant Import of the Year Emmy Squared (404 12th Avenue S) voor zowel Detroit-stijl pizza en een hamburger die snel hun weg naar de top plekken van bijna elke “best Of” lijst in de stad hebben geslopen. Vlees fans kunnen knabbelen op ribben bij Peg been Porker of feest op steak bij 404 Kitchen of Kayne Prime. Schokken van cafeïne te wachten bij Barista Parlour Golden Sound-goed voor het houden van je over / houden je gezond als iemand in uw partij dringt aan op het wachten in de rij twee uur voor Biscuit liefde (Hallo, Hillsboro Village locatie), Tex-Mex tarief bij Superica, of die verdomde engel vleugel foto ‘ s.,
Nashville Glossary of Terms
vlees en drie:
precies wat het klinkt, een vlees-en-drie restaurant biedt klanten een plated lunch met vlees (vaak een keuze van gebakken kip, pulled pork, brisket, country ham, of een andere typische zuidelijke main) en keuze uit drie zijden. Macaroni en kaas, gebakken bonen, boerenkool, aardappelsalade en gefrituurde groene tomaten behoren tot de vaak gevonden bijgerechten zoals enkele van Nashville ‘ s meest geliefde vlees en drieën.
Honky-Tonk:
een honky-tonk is gewoon een balk die countrymuziek speelt., Afhankelijk van de nacht van de week en aan wie je het vraagt, kan het woord honky-tonk gevoelens van nostalgie en opwinding oproepen, of angst en volslagen ergernis. Dit kan wel of niet direct worden gecorreleerd met het aantal vrijgezellenfeesten te vinden op Broadway op genoemde avond.
Nashville Hot Chicken:
De super pittige gebakken kip Nashville is bekend geworden voor (zie zijbalk).Tandy Wilson: James Beard award-winnaar voor beste Chef: Southeast en eigenaar/executive chef bij City House in Germantown.,
Margot McCormack:
baanbrekende chef-kok en eigenaar van Margot Cafe en Marché Artisan Foods. McCormack opende Margot Cafe in East Nashville in 2001, voordat er veel van alles op te merken ten oosten van de Cumberland River.,Ben en Max Goldberg: deze broers zijn eigenaren en oprichters van Nashville-based Strategic Hospitality, een organisatie waarvan de concepten onder meer de eerder genoemde The Patterson House, Bastion, The Catbird Seat, en Henrietta Red (1200 4th Ave N), plus een aantal andere lokale vestigingen, waaronder Paradise Park, een lagere Broadway instelling die ze onlangs weer tot leven brachten in hun nieuwe Downtown Sporting Club.,André Prince Jeffries: huidig eigenaar van Prince ‘ s Hot Chicken Shack, hot chicken erfgename en groot nichtje van Thornton Prince, de persoon die gecrediteerd werd met het openen van het eerste Nashville hot chicken restaurant in 1945.
reserveringen vooraf
reserveer van tevoren een tafel voor deze restaurants: City House; Rolf and Daughters; Catbird Seat; Bastion; Husk.
volg het nieuws
Eater Nashville wordt elke weekdag meerdere keren bijgewerkt met nieuwsberichten (openingen van restaurants, sluitingen, enz.), functies, gidsen, en meer., Hier zijn een paar manieren om op de hoogte te blijven:
- Houd de homepage van Eater Nashville in de gaten. Nieuwe verhalen zullen altijd verschijnen in de buurt van de top en stroom naar beneden naar de onderkant van de pagina als ze ouder worden, terwijl belangrijke recente verhalen zal blijven vastgepind recht op de top. Kijk ook eens naar onze grote zus, Eater.com, voor nationaal en internationaal voedselnieuws.
- abonneer u op onze nieuwsbrief, die elke vrijdag verschijnt en links bevat naar de topverhalen van de week.
- Vind ons leuk op Facebook en volg ons op Twitter voor updates over nieuwe verhalen en meer gedurende de dag., Eater Nashville is nu ook op Instagram.