Amandelchocoladechocoladechips Cookies

• delen
• Tweet
• Pin

If we look at the history chocolate chips cookies invented in around the mid 19th century (1938) by American chefs Ruth Graves Wakefield and Sue Brides.

Het is viraal gegaan omdat de soldaten uit de Tweede Wereldoorlog naar hun huizen schreven en vroegen hen chocoladechips koekjes te sturen. En toen maakten bijna alle huishoudens in Amerika chocolade chips koekjes door de moeders en grootmoeders.,

vandaag kunnen we chocoladekoekjes gemakkelijk vinden in de supermarkt en de bakkerij. De textuur van chocolade chips koekjes die we in de supermarkt hebben is meestal knapperig en knapperig. Als u op zoek bent naar de zachte en taaie chocolade chips koekjes, het meestal verkocht bij ambachtelijke cafés of bakkerijen.

voor met name in dit recept, presenteren wij u zachte en taaie amandelchocolade chips koekjes. Maar! Met de knapperigheid van dun geroosterde amandelen!,

het is echt geurig wanneer je het bakt omdat we bruine boter gebruiken om als oliebasis te gebruiken. En ook de bruine stukjes in de boter geven nootheid in je koekjes.

Voor het deeg kunt u een dag eerder vooruit maken. Als u veel wilt maken, maar geen vrienden of familie wilt hebben om van te genieten, kunt u het deeg invriezen in een balvorm. Als je er van wilt genieten, ontdooi het dan in de koelkast en bak het zoals normaal.,

het ideale deeg voor één koekje is twee eetlepels, maar als je een gigantisch koekje wilt maken kun je drie tot vier eetlepels gebruiken.

serveer het warm en geniet ervan met koude melk.

Ik hoop dat u geniet van de koekjes van amandelchocolade zoals wij dat doen. Vergeet niet om commentaar te geven en volg ons op Pinterest, Instagram en youtube. Geniet ervan!,

How to make amandelchocolade chips cookies

boter koken in een pan met middelhoog vuur. Het zal sissen en bubbelen van het watergehalte. Nadat het vocht en het geluid van het sissen zijn verdwenen, wacht 1-2 minuten tot de melkbestanddelen van de boter bruin worden en zet het vuur uit. Laat de pan niet onbeheerd of je eindigt met verbrande boter in plaats van bruine boter.

breng het over op een hittebestendige kom. Zet opzij en laat afkoelen.

Zeef meel en zuiveringszout naar een kom. Zet opzij.,

nadat de gebruinde boter is afgekoeld, klop de gebruinde boter, bruine suiker, witte suiker, ei, vanille en zout ongeveer 2-3 minuten met een mixer tot het mengsel pluizig is.

voeg 1/3 van het meelmengsel toe en klop met een mixer tot het geheel is gecombineerd. Voeg de rest toe en klop opnieuw tot gecombineerd.

voeg vervolgens chocoladeschilfers en amandelen toe en roer met een spatel tot ze gecombineerd zijn. Laat beide een beetje voor decoratie.,

verdeel elke 2 eetlepels deeg voor elk koekje. Voeg 3 chocolade chips en 3 gesneden amandelen bovenop elk koekjesdeeg van de rest chocolade chips en amandelen. Elk koekje zal mooi zijn. Zet ze op een perkamentpapier en koel ze 6 uur in de koelkast. (1-48 uur is ideaal)

Verwarm de oven voor op 350ºF of 175°C. bakplaat op een lijn met perkamentpapier. Zet de koekjesdeegballen 2 inch van elkaar, zodat ze niet plakken bij het bakken.

10-12 minuten bakken tot ze goudbruin zijn., Laat 2-5 minuten afkoelen voordat u de draadrekken verwijdert om volledig af te koelen.

hoe worden cookies opgeslagen?

chocoladeschilfers net uit de oven moeten echt goed smaken. U kunt het direct eten of door een glas melk toe te voegen. Maar soms kun je niet alle koekjes tegelijk eten. Je wilt ze een andere keer opeten, maar kan ik deze koekjes een andere keer opslaan of bewaren? Natuurlijk hangt de duur van deze cookies af van de plaats waar u ze opslaat., In het volgende probeer ik mijn ervaring met het opslaan van deze cookies te delen:

– bewaar het buiten of bij kamertemperatuur

voor cookies in deze toestand kunt u ze twee tot drie dagen opslaan. U mag ze slechts 3 dagen bewaren. Als u ze langer dan drie dagen bewaart, verandert de smaak van de koekjes en wordt de textuur hard.

Deze optie is meer geschikt voor degenen die niet de benodigde ruimte in hun koelkast hebben tijdens het koken. Dit is een eenvoudige methode en vereist geen extra bakkerijbenodigdheden.,

– bewaar het in een goed gesloten container of pot

als u het in een pot bewaart, zorg er dan voor dat het deksel goed gesloten is. Het is beter om de cookies te scheiden van andere cookies. De smaak en textuur van de koekjes zal veranderen als je ze mengt in een pot. Ook zal het vocht van de koekjes verdwijnen als je ze te lang in de pot houdt. U kunt wasvellen of aluminiumfolie gebruiken om deze koekjes van anderen te scheiden. Voor een kleine truc, plaats een sneetje brood in een luchtdichte container. Het vocht van het brood zal uw koekjes zacht houden.,

– bewaar het in de koelkast

U kunt het in de koelkast bewaren om het langer te bewaren. Bovendien, als u de cookies bevriest, kunnen ze tot 3 maanden duren. Het invriezen van vers gebakken koekjes zal hun smaak, vorm en textuur behouden. U kunt er dus op elk moment van genieten. Voor het beste resultaat, laat uw cookies volledig afkoelen. Bevries ze dan onmiddellijk.

voordat u ze in een koelkast opslaat, moet u ervoor zorgen dat u de cookies inpakt en beschermt tegen de lucht., Deze stap voorkomt dat ze zich mengen met andere geuren in de koelkast.

u kunt uw gasten en gezinnen trakteren op deze snack. Bovendien duurt het niet lang om ze op te warmen. Dus, de smaak van de koekjes is niet anders met verse koekjes., Voorbereidingstijd 15 minuten

• 1cupDark chocolade chipsor bitterzoet
• ¼cupThinly Gesneden Almondtoasted
• 1¾cupFlour
• ⅓cupBrown suiker
• ⅓cupWhite suiker
• 1cupButteror 110g
• 1packetvanilla powderor 1 theelepel vanille-extract
• ½tspSalt
• 1Egg
• ½tspBaking soda

1. Kook de boter in een pan met een middelhoog vuur., Het zal sissen en bubbelen van het watergehalte. Nadat het vocht en het geluid van het sissen zijn verdwenen, wacht 1-2 minuten tot de melkbestanddelen van de boter bruin worden en zet het vuur uit. Laat de pan niet onbeheerd of je eindigt met verbrande boter in plaats van bruine boter.

2. breng het over op een hittebestendige kom. Zet opzij en laat afkoelen.

3. Zeef meel en zuiveringszout naar een kom. Zet opzij.,

4. nadat de gebruinde boter is afgekoeld, klop de gebruinde boter, bruine suiker, witte suiker, ei, vanille en zout ongeveer 2-3 minuten met een mixer totdat het mengsel pluizig is.

5. voeg 1/3 van het meelmengsel toe en klop met een mixer tot het geheel is gecombineerd. Voeg de rest toe en klop opnieuw tot gecombineerd.

6. voeg chocoladeschilfers en amandelen toe en roer met een spatel tot ze gecombineerd zijn. Laat beide een beetje voor decoratie.

7. verdeel elke 2 eetlepels deeg voor elk koekje., Voeg 3 chocolade chips en 3 gesneden amandelen bovenop elk koekjesdeeg van de rest chocolade chips en amandelen. Elk koekje zal mooi zijn. Zet ze op een perkamentpapier en koel ze 6 uur in de koelkast. (1-48 uur is ideaal)

8. Verwarm de oven voor op 350°F of 175 ° C. bakplaat op een lijn met perkamentpapier. Zet de koekjesdeegballen 2 inch van elkaar, zodat ze niet plakken bij het bakken.

9. bak gedurende 10-12 minuten goudbruin. Laat 2-5 minuten afkoelen voordat u de draadrekken verwijdert om volledig af te koelen.,