ook met heirloomgroenten kunt u kiezen wat het beste werkt in uw tuin. Als u zaden van erfgoedgroenten over meerdere jaren bewaart, kunt u geleidelijk zaden selecteren van de planten die het beste presteren in uw lokale bodem en Klimaat. Dit geeft je een zaadsoort die beter bestand is tegen lokale plagen en ziekten. Planten zijn veel flexibeler dan de meesten van ons beseffen.,
” neem een mooie, oude variëteit die veel verlossende kwaliteiten heeft, en selecteer wat goed presteert in je tuin,” zegt DeVault. “Bewaar die zaden en je kunt je eigen lokaal aangepaste variëteit creëren.”
lokaal aangepaste erfstukken vliegen ook in het gezicht van een van de belangrijkste kritieken vintage groenten verdragen. Zijn ze echt minder resistent tegen ongedierte en ziekten? Ook hier is er een discrepantie tussen wat commercieel werkt en wat thuis of op kleine schaal werkt., 150 hectare Franse erfstuk meloenen die groeien in Texas kunnen verwoest worden door een plaag of ziekte, maar als je het hebt over kleine, diverse tuinen en erfstuk zaden die zijn geselecteerd om goed te groeien in die regio, erfstuk is misschien een betere keuze. “Rassen die gelokaliseerd zijn hebben de neiging om aanvallen door ongedierte en ziekte heel goed te overleven,” zegt Kaiser. Wanneer u zaden van de meest succesvolle erfstuk groenten uit uw tuin selecteert en opslaat, hoe betrouwbaarder die groenten jaar na jaar worden., Je krijgt niet alleen een betere, lokaal aangepaste soort van een variëteit als je je eigen zaad bespaart; je bespaart ook geld omdat je niet elk jaar nieuwe zaden hoeft te kopen, zoals het geval is met hybriden.
het vierde voordeel van erfgroenten is dat ze “minder uniform” zijn dan hybriden, wat betekent dat ze vaak niet allemaal tegelijk rijpen.commerciële kwekers houden van de uniformiteit van hybriden omdat ze het gewas in één klap kunnen plukken. Maar voor tuinders is een geleidelijke aanvoer van verse producten meestal de voorkeur boven de overvloed van de alles-tegelijk oogst die vele hybriden bieden.,
in catalogi en op zaadrekken zijn open bestoven groenten bijna altijd goedkoper dan hybriden.
bovendien, als je je eigen zaden bewaart, daalt de prijs voor de erfstukken tot nul. (Voor meer informatie over welke soorten het makkelijkst te bewaren zijn, zie Kweek je eigen zaden.)
veel erfstukken hebben prachtige verhalen over hoe ze naar Amerika kwamen.
in veel gevallen worden deze erfgroenten al vele eeuwen over de hele wereld geteeld. Wat een geweldig gevoel-om door kleine, magische zaden verbonden te zijn met zoveel andere tuinders van zo lang geleden!,probeer Heirloom groentes in Your Backyard
om meer te leren over de geschiedenis van heirloom groentes en hoe je ermee kunt telen en koken, raden we Heirloom Groentetuining: a Master Gardener ‘ s Guide to Planting, Seed Saving and Cultural History van moeder aarde nieuws bijdragende redacteur William Woys Weaver, die nu beschikbaar is op CD. En voor heirloom plantaardige mail-order zaad catalogi met enorme selecties en glorieuze foto ‘ s, top keuzes zijn de gratis catalogi van Seed Savers Exchange en Baker Creek Heirloom Seeds.,
Het creëren van een erfstuk dat perfect geschikt is voor uw specifieke tuin kan jaren van zaadbesparing en beplanting vergen. Als u onmiddellijke bevrediging wilt, kunt u een beetje beenwerk doen voordat u de verscheidenheid van erfstukken die u wilt gebruiken selecteert. Vraag maar rond. Zijn er boeren op de lokale markt die altijd erfstuk tomaten of andere prachtige en ongewone producten hebben? Praat met hen over de rassen en wat hun ervaringen zijn geweest in de laatste paar groeiseizoenen., Graaf in uw familie of gemeenschap boom om te zien of een van uw ouderen namen van rassen die goed groeide in de regio kunnen herinneren of waren bijzonder memorabel. U kunt een tuinman tegenkomen die nog steeds een erfstuk kweekt.
“een bepaalde variëteit kan vele generaties in een familie blijven en een behoorlijke geschiedenis hebben,” zegt Kaiser. “Ze kunnen worden doorgegeven net als andere erfstukken-als een staande klok.”