5.3 b: Pyruvinezuur en metabolisme

betrokken is Pyruvinezuur (CH3COCOOH; is een organisch zuur, een keton en de eenvoudigste Alfa-ketozuren. Het carboxylaat (COO−) anion van pyruvinezuur. De Brønsted-Lowry geconjugeerde base, CH3COCOO -, staat bekend als pyruvaat, en is een belangrijke kruising in verschillende metabole routes.,

Pyruvinezuur kan worden gemaakt uit glucose door glycolyse, via gluconeogenese worden omgezet in koolhydraten (zoals glucose) of via acetyl-CoA in vetzuren. Het kan ook worden gebruikt om het aminozuur alanine te construeren, en het kan in ethylalcohol worden omgezet.

Pyruvinezuur levert energie aan levende cellen via de citroenzuurcyclus (ook bekend als de Krebs-cyclus) wanneer zuurstof aanwezig is (aërobe ademhaling); wanneer zuurstof ontbreekt, vergist het om melkzuur te produceren. Pyruvaat is een belangrijke chemische verbinding in de biochemie., Het is de output van het anaërobe metabolisme van glucose bekend als glycolyse. Één molecuul van glucose breekt in twee molecules van pyruvate af, die dan worden gebruikt om verdere energie op één van twee manieren te verstrekken. Pyruvate wordt omgezet in acetyl-coenzyme a, die de belangrijkste input voor een reeks reacties is die als de cyclus Krebs wordt bekend. Pyruvate wordt ook omgezet in oxaloacetate door een anaplerotic reactie, die Krebs cyclustussenpersonen aanvult; ook, wordt oxaloacetate gebruikt voor gluconeogenesis., Deze reacties zijn vernoemd naar Hans Adolf Krebs, de biochemicus die in 1953 samen met Fritz Lipmann de Nobelprijs voor Fysiologie kreeg voor onderzoek naar metabole processen. De cyclus is ook bekend als de citroenzuurcyclus of tri-carboxylic zure cyclus, omdat citroenzuur één van de tussenverbindingen is die tijdens de reacties worden gevormd.

als er onvoldoende zuurstof beschikbaar is, wordt het zuur anaeroob afgebroken, waarbij lactaat in dieren en ethanol in planten en micro-organismen ontstaat., Pyruvaat van glycolyse wordt omgezet door fermentatie in lactaat met behulp van het enzym lactaat dehydrogenase en het co-enzym NADH in lactaatfermentatie. Als alternatief wordt het omgezet in aceetaldehyde en vervolgens in ethanol in alcoholische gisting.

pyruvaat is een belangrijke kruising in het netwerk van metabole routes. Pyruvate kan in koolhydraten via gluconeogenesis, aan vetzuren of energie door acetyl-CoA, aan het aminozuur alanine, en aan ethylalcohol worden omgezet. Daarom verenigt het verschillende belangrijke metabolische processen.,