Moros y Cristianos-zwarte bonen en rijst
zwarte bonen en rijst of Moros y Cristianos is een populair bijgerecht in sommige gebieden van de staat Veracruz, evenals andere zuidelijke delen van het land. Het vertegenwoordigt een van de vele Cubaanse invloeden in onze Mexicaanse gastronomie, vooral in Veracruz, waar het vaak wordt geserveerd met gefrituurde plantains. De originele versie wordt gemaakt door […]