kalebassen kunnen ook een hoofdvoedsel van India worden genoemd, net als Roti of rijst. Lees verder om meer te weten te komen over de soorten kalebassen in India.
Het wordt vaak verward met bottle gourd of Lauki, een van de populairste soorten kalebassen in India. Kalebassen werken als een nietje voor India. Er is niet één maar verschillende soorten kalebassen in India. Ze worden gebruikt in groenten, stoofschotels, soepen en salades. Je kunt ze rauw eten, evenals in gekookte vorm.,
hier zijn verschillende soorten kalebassen in India.
Flessenbroodje (Lagenaria Siceraria)
Indiase namen: Lauki, Doodhi, Surakkai, Pechura, Sorakkaya, Sorekayi, Ladu, Tumada, Tiktalabu
Het krijgt zijn naam vanwege zijn dikke flesachtige uiterlijk. Het is een jaarlijks voorkomende, klimplant, bekend om meerdere voordelen voor de gezondheid te hebben. Deze kalebas is gunstig voor de gezondheid van darmen en hart; het is ook instrumenteel in gewichtsverlies en zorgt voor een uitstekende post-workout drank., Bihar, Uttar Pradesh, Haryana en Madhya Pradesh zijn toonaangevende producenten van Flessenbroodjes in India
bittere kalebas (Momordica Charantia)
Karela wordt zo genoemd vanwege zijn oorsprong in de Zuid-Indiase staat Kerala. Het is een tropische of subtropische wijnstok uit de kalebasfamilie. Deze kalebas is nuttig bij gewichtsverlies en helpt bloedzuivering. Het helpt ook bij het beheer van de darmgezondheid en versterkt het immuunsysteem. Staten als Chhatisgarh, Andra Pradesh, Orrisa en Telangana zijn de belangrijkste Karela producenten in India.,
spons Kalebas (Luffa Cylindrica)
Indiase namen: Ghia Torai, Palo, Neyangnattakolu, Bhatkakrel, Aibhi, Thuppada Heere
Deze ronde en opgetuigde kalebas hebben verschillende medicinale toepassingen in Ayurveda. Naast bloedzuivering en huidbehandeling, is het ook nuttig bij het genezen van ontsteking en constipatie. Je kunt het ook als decoratieve plant in je tuin kweken. Uttar Pradesh en Punjab zijn gretig produceren spons kalebas.
4. Ridge gourd (Luffa Acutangula)
Ridge gourd is een van de meest geliefde groenten in India., Ze worden op verschillende manieren gebruikt in de keukens van verschillende staten. Deze kalebassen zijn stevig en hebben ruggen over hen, vandaar de naam. Ze helpen bij diabetes, spijsvertering en gewichtsverlies. Madhya Pradesh, Orrisa en Maharashtra zijn de toonaangevende producenten van deze kalebassen.
puntige Kalebas (Trichosanthes Dioica)
Indiase namen: Patol Patola, Parval, Kaadu Padaval, Kadu padavala, Kayi Parval, Patola, Lulka, Tikta, Panduka, Kambupudalai, Kommu Potla, Chedu Potla
De puntige kalebas is een groene wijnstok met witte strepen erop., Inheems in het Indiase continent, het dient als een geweldig medicijn voor verschillende ziekten. Bihar, Chhattisgarh, Odisha, Tamil Nadu en Uttar Pradesh dienen als belangrijke puntige kalebas producerende Staten.
Slang Kalebas (Trichosanthes Cucumerina)
de Indiase Namen: Chachinda, Chichonda, Adla Balli, Adla kaayi, Bettada padavala, Padavalanga, Kaippam-patolam, Jangli padavala, Amritaphala, Bijagarbha, Pudalankaai, Alakaipputal, Potlakaaya, Adavi potla
Deze kalebassen zijn lang en slank in vorm, vol met vitaminen en mineralen, en fungeert als een geweldige bron van energie., Ze maken een belangrijk onderdeel van de maharashtrische keuken.
Ash Gourd (Benincasa Hispida)
Indiase namen: Petha, Pethakaddu, Torobot, Kohla, Neer Poosanikai, Kumbalanga, Gummadikaaya, Budekumbalakayi, Boodu Gumbala, Kumra, Chalkumra, Komora, Brihatphala, Ghrinavasa, Gramyakarkati, Karkaru
behalve het culinaire gebruik, heeft meerdere doeleinden. Het zit boordevol voedingsstoffen en helpt bij het bestrijden van zuurgraad, maagzweren en houdt ook de darm gezond. Bovendien kan het door zijn anticoagulerende eigenschappen interne bloedingen helpen voorkomen., Het klimaat van Noord-Indiase staten is geschikt voor het kweken van AS kalebas.
Ivy Gourd (Coccinia Grandis)
Indiase namen: Kundru, Tondli, Kovai, Kova, Donda kaya, Tondikay, Telakucha, Ban-kundri, Bimbika
Ivy Gourd is een tropische wijnstok die voornamelijk groeit in de zuidelijke staten van India. Het dient vele gezondheidsdoeleinden; bijvoorbeeld, het helpt bij het voorkomen van obesitas, verbetert de spijsvertering, verhoogt de stofwisseling, en versterkt het immuunsysteem. Bovendien kan het ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.,
Spine Gourd (Momordica Dioica)
Indiase namen: Ban karela, Kartoli, Katwal, Avandhya, Agakara, Kikoda
Het is vooral beschikbaar in India rond het moessonseizoen. Naast het feit dat het rijk is aan eiwitten en vitamines, heeft het veel minder calorieën, dus dient het als uitstekend dieet. Bovendien, de commerciële teelt van de wervelkolom kalebas gebeurt in de staat Uttar Pradesh, Chhattisgarh, Orrisa, en Maharashtra.,
appelmoes (Praecitrullus Fistulosus)
Indiase namen: Tinda, Dhemase, Bimbi, Kondvalli, Tendli
deze gemakkelijk verteerbare groente is een van de favorieten in India. Het eten van appel kalebas heeft vele voordelen voor de gezondheid. Het is een uitstekend dieet voor diabetespatiënten. Het helpt ook bij het stimuleren van het immuunsysteem en vertraagt het verouderingsproces. Ze kunnen het hele jaar door worden gekweekt. Maharashtra, Madhya Pradesh, Himachal Pradesh, Karnataka, Gujrat zijn de grootste producenten van appel kalebas.,
komkommer (Cucumis Sativus)
Indiase namen: Khira, Thabi, Kankri, Vellarikkay, Vellari, Dosakaya, Soutekayi, Kakudi Trapushpa, Kantakilata
komkommer is een zeer voedzame groente met honderden voordelen. Niet alleen dient als gezond voedsel, maar het heeft ook diverse andere toepassingen in de huid behandeling en medicijnen. Geen salade is compleet zonder komkommers erin. Bovendien heeft het een hoog watergehalte en een laag caloriegehalte, waardoor het een favoriet is van weight watchers.
We kunnen dus concluderen dat de kalebassen inderdaad een hoofdbestanddeel zijn voor Indiase huishoudens., Nog belangrijker, als je moeder je nooit dwong om kalebassen te eten, ben je dan wel Indiaas?