Nicaraguanische Food: What to Eat in Nicaragua

Es gibt keine Entschuldigung, traditionelles nicaraguanisches Essen auf Ihrer Reise nicht zu probieren: Die Mahlzeiten sind normalerweise weniger als $5 und absolut lecker! Das Land hat viel Abwechslung in seiner Küche, wobei jede Region unterschiedliche Spezialitäten hat., Von Kokosnuss und anderen Aromen an der karibischen Küste bis hin zu Vigorón in Granada gibt es viel zu probieren.

Nicaraguanisches Essen: 10 Traditionelle Gerichte zum Probieren

Fügen Sie all dieses nicaraguanische Essen zu Ihrer Liste hinzu, was Sie in Nicaragua essen sollten.,

Gallo Pinto (Das Nationalgericht von Nicaragua)

Reis und Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel fast aller mittelamerikanischen Diäten und Nicaragua Essen ist keine Ausnahme. Gallo Pinto, was übersetzt „gesprenkelter Hahn“ bedeutet, ist das Grundnahrungsmittel der meisten Mahlzeiten. Der Reis und die roten Bohnen werden jeweils separat gekocht und dann zusammen gebraten, um sie zu einer leckeren Beilage zu kombinieren., Sie werden es bei allen drei Mahlzeiten finden, weil es herzhaft, lecker und billig ist. Jedes Restaurant macht es ein bisschen anders, obwohl ich es konsequent ein bisschen al dente für meinen Geschmack gekocht fand.

Tajadas

Plantains sind ein weiteres Lebensmittel, das Sie überall in Nicaragua finden., Hier ist ein Cheatsheet zu den verschiedenen Arten, die Sie sehen, serviert:

• Tajadas (gezeigt): Genau wie Kartoffelchips, außer aus Kochbananen. Die Kombination von natürlicher Süße mit einer leichten Salzschicht ist an einem heißen Tag köstlich. Sie finden sie verpackt in Lebensmittelgeschäften, Tankstellen oder als Streetfood angeboten.
• Madurors (siehe Frühstücksbild oben): Süße, gelbe Kochbananen sautiert und karamellisiert. Ich kann nicht genug davon bekommen.
• Tostones: Grüne Kochbananen dick geschnitten und gebraten., Diese sind in vielen mittelamerikanischen Ländern beliebt und Nicaragua ist keine Ausnahme.

Liebst du Wegerich-Chips genauso wie ich? Sie könnten sie auch in Latino-Lebensmittelgeschäften zu Hause finden! Wenn nicht, bestellen Sie einen Fall von Inka-Chips bei Amazon.

Vigarón

Wenn Sie kein Vegetarier sind, sollten Sie vigarón wirklich ausprobieren. Es ist einfach, aber geradezu lecker. Das Gericht wird auf einem Teller mit gekochtem Yucca (eine Knolle, ähnlich wie Kartoffeln) serviert, mit Chicharrón (knusprig gebratene Schweinehaut) gekrönt und mit Kohlschlacke gekrönt. Manchmal wird das alles auf ein Bananenblatt gelegt, manchmal ist es einfach plattiert. In jedem Fall ist das Essen eine großartige Mischung aus Stärke, Crunch und frischen Gemüsearomen. Diese Spezialität finden Sie insbesondere in Granada.,

Nacatamal

Hatten Sie schon einmal Tamales? Nicaraguanische Tamales oder Nacatamales sind eine große Variation. Ein Wegerichblatt ist mit Masa (einem Maismehlteig) und anderen Füllungen wie Fleisch, Gemüse, Reis und Achiote oder anderen Gewürzen gefüllt. Einfach die Bananenblätter auspacken und eingraben! Sie werden sie eher als Street Food als auf Restaurantmenüs finden, also planen Sie ein ungezwungenes Mittagessen oder einen Snack am Vormittag., Vegetarier beachten: Viele enthalten Schmalz, auch wenn es sonst fleischlos ist.

Heads up: Markt Anbieter verkaufen nactamales ready-to-eat, aber auch roh für die einheimischen mit nach Hause zu nehmen und Dampf-frisch. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, was Sie kaufen!

Quesillo

die Beichte: quesillo ein erworbener Geschmack, aber dennoch ist es einen Versuch Wert., Im Wesentlichen ist ein Quesillo eine frische Tortilla, die mit lokalem Käse gefüllt und dann mit Sahne, eingelegten Zwiebeln und Salz belegt wird.

Essen Sie wie die Einheimischen: Ihr Quesillo wird in einer durchsichtigen Plastiktüte serviert. Obwohl Sie es wie einen Burrito durch die Öffnung essen können, binden Sie den Beutel vorsichtig mit einem Knoten ab, drehen Sie den Beutel um und beißen Sie ein separates, kleineres Loch in die untere Ecke. Ich habe keine Ahnung, warum es so gegessen wird, aber beobachte die Einheimischen und probiere es aus.,

Frische Meeresfrüchte

Nicaragua hat eine Menge Küste und ich habe kaum etwas davon gesehen, aber während ich am Meer war, Ich tat mein Bestes, um so viel Meeresfrüchte wie möglich zu essen. Concha Negra ist ein beliebter lokaler Schalentier, aber ich habe mich tatsächlich an den Fisch gehalten. Ich hatte einige erstaunliche Makrelen in einer Kokosnusssauce in El Barca de Oro in Las Peñitas und ein superfrisches Schnapper-Abendessen in einem Fritanga auf der Straße.,

Die meisten Restaurants servieren den Fang des Tages und nicht ein immer verfügbares Menü. Ihre Flexibilität wird belohnt!

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Flor de Caña (Nicaraguanischen Rum)

Ich war bei weitem nicht beeindruckt von nicaraguanischem Bier (Toña ist am häufigsten, gefolgt von Victoria), aber der lokale Rum, Flor de Caña, ist wirklich großartig und unglaublich billig. Sie können eine Flasche gealterten Rum im Supermarkt für etwa 6 US-Dollar kaufen oder Cocktails an jeder Bar erhalten.

Die beliebtesten Getränke? Straight Rum (es ist glatter als Sie denken), Mojitos oder Nica Libre (Rum, Cola und ein großzügiger Kalk). Probieren Sie auch das Nationalgetränk: El Macua ist eine Mischung aus Rum, Guavensaft, Zitrone und Zucker.,

Indio Viejo

Dieses Original-Nicaraguanische Gericht sicher nicht Aussehen, spezielle, nicht wahr? Indio Viejo oder der“ alte Inder “ ist ein jahrhundertealtes Rezept, das aus einer Basis von Masa oder Maisteig hergestellt wird. Es hat auch Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Achiote (ein Gewürz oder Aroma), Yerba Buena (eine lateinamerikanische Minze) und den Saft einer sauren Orange. Es hatte einen guten Geschmack, aber all das Masa führte zu einer sehr körnigen Textur., Ich werde es wahrscheinlich nicht bald zu Hause schaffen.

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Pinolillo

Nicaragua Essen ist lecker, aber Ihre Getränke sind auch erwähnenswert. Pinolillo wird aus gemahlenem, geröstetem Mais und Kakaopulver hergestellt, gemischt mit Milch oder Wasser. Es ist normalerweise gesüßt und kann auch eine Prise Zimt oder Nelken enthalten., Es ist kiesig aus dem Maismehl, ist aber seltsam befriedigend. Es ist ein sehr beliebtes Getränk, also suchen Sie es auf dem Markt und bringen Sie eine Tüte der Pulvermischung nach Hause, um sie mit Ihren Freunden zu teilen.

Dies scheint auch eine gute Zeit zu sein, um die nicaraguanische Gewohnheit zu erwähnen, Getränke in einer Tüte zu servieren. Wenn Sie ein Getränk auf der Straße, im Bus oder auf dem Markt kaufen, erhalten Sie höchstwahrscheinlich keine Tasse oder Flasche. Stattdessen gießen oder schöpfen sie Ihr Getränk mit einem Strohhalm in eine Plastiktüte. Sie verknoten es sicher (lösen Sie NIEMALS den Knoten, es sei denn, Sie wollen ein großes Durcheinander)., Es funktioniert besser als Sie sich vorstellen können und Sie finden alles von Wasser über Säfte über Schokoladenmilch bis hin zu Limonaden in diesen Beuteln.

Smoothies

Ist es ein batido oder ein licuado? Die Begriffe schienen austauschbar, aber Smoothie-Shops in Leon sind wie Cafés in den Vereinigten Staaten. Sie sind unglaublich beliebt und ein erschwinglicher Luxus. Jeder wird mit frischem Obst, Eis und manchmal mit Milch, Joghurt oder sogar Eis gemischt. Da die Frucht ultrafrisch ist, wird sie köstlicher (und süßer) als Sie es zu Hause gewohnt sind.,

Diese Speisen und Getränke sollten Sie während Ihres Besuchs eine Weile beschäftigen, aber wenn Sie noch Mahlzeiten zu füllen haben, bin ich sicher, dass Sie viele andere nicaraguanische Küche zum Probieren finden werden.

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