The INSIDER Oppsummering:
- Ifølge en fersk New York Times-artikkelen, jo mer karbohydrater du spiser, jo mer vil du begjærer dem.
- Dette er fordi å spise karbohydrater fører til at kroppen vår til å produsere insulin.,
- Økte nivåer av insulin signal til kroppen å akkumulere fett og forbrenne karbohydrater.
- Insulin fører også energi til å være lagret i fettcellene, noe som betyr at andre celler er forsømt; de blir sultne, som er det som gjør eater kreve mer karbohydrater.
- Den beste måten å unngå dette på er å begrense karbohydrater og i stedet stole på foods høy i sunt fett.
Gode nyheter: bagel du ønsker for frokost eller cookie du fortelle deg selv at du trenger etter middag er ikke et tegn på svakhet eller mangel på selvdisiplin.,
Det er faktisk resultatet av en hormonell reaksjon som utløses i kroppen vår når vi spiser karbohydrater.
Ifølge en fersk artikkel i the New York Times, spise karbohydrater er i stor grad hva som får kroppen til å produsere hormonet kjent som insulin.
Noen karbohydrater øker insulin nivåer, mer enn andre, spesielt de som faller i høy glykemisk indeks kategori (bagels, hvitt brød, kjeks, croissanter, kaker, donuts, og de fleste frokostblandinger). Behandlet sukker som høy fruktose mais sirup og sukrose har samme effekt.
Insulin, i sin tur, forteller fett celler til å akkumulere fett og andre celler til å forbrenne karbohydrater for energi. Med andre ord, økende nivåer av insulin fører til at kroppen brenner karbohydrater — i stedet for fett for energi., Jo mer fett kroppen akkumuleres og butikker, jo mer sannsynlig er det å få vekt.
Denne kjedereaksjonen er nøyaktig hvorfor karbohydrater har ofte blitt stemplet som dårlig for dietter, og det er også grunnen til at karbohydrater er så avhengighetsskapende.
Ved signaliserer til kroppen til å lagre fett, insulin (brakt videre av karbohydrater) tar energi fra maten du fordøye og setter det inn i fettcellene, forsømme andre ikke-fett celler. All energi som ville ha gått til disse cellene går i stedet til fett celler, noe som betyr at de forsømte celler er i hovedsak være utsultet., Dette fører til eater å bli sulten igjen, spesielt for mer karbohydrater.
for å si det enkelt, jo mer karbohydrater du spiser, jo mer karbohydrater du ønsker. Det er en avhengighet som er best håndteres ved å begrense karbohydrater, og derfor redusere insulin nivåer, i henhold til Dr. David Ludwig, en Harvard Medical School ekspert på fedme som snakket til New York Times om temaet.,
Ludwig i stedet anbefaler å stole på foods høy i sunt fett, som er fylling, og ikke føre til at kroppen til å produsere insulin.
Andre strategier å unngå situasjoner hvor du vil støte på carb-rik mat som søte godbiter eller junk food. Ikke bringe dem inn i ditt hjem — ikke engang gå ned de midtgangen i butikken.