Gurkemeie, også kjent som Indisk safran på grunn av sin gule farge, er en av de tidligste kjente krydder til menneskeheten, og har en lang historie av medisinsk så vel som kulinarisk bruk i Sørøst-Asia. Denne krydder dyrkes nå over hele landet med Andhra Pradesh, Assam, Karnataka, Tamil Nadu, og i Vest-Bengal, er toppen produsenter. Gurkemeie har en varm, bitter smak og en sennep aroma., Vitenskapelige navnet er Curcuma longa og er hentet fra t-knoller eller rhizomes. Det oppsto i India, og er mye dyrket i hele tropisk Asia i den nåværende tidsalder, og til en mindre grad i andre subtropiske og tropiske deler av verden. Spice vokser godt i områder med temperaturer på mellom 20-35 grader Celsius og varm fuktig klima. Det kan vokse hvor som helst fra havnivået og 1500 meter over havet. Hvis vannes systematisk så den kan vokse til større høyder, så vel.,
når vi er i hovedsak begrenset til våre hjem grensen i disse dager derfor ideen om å vokse gurkemeie innendørs vil være ganske produktiv – det være seg bruke til eget forbruk eller for å tjene ekstra inntekt.
Voksende gurkemeie er enkelt så lenge du kan konsekvent overvåke og vann rhizome. Også, de fleste av den voksende prosessen kan foregå innendørs, og krever ikke at sollys. For voksende gurkemeie, kjøpe litt gurkemeie rhizomes, plante dem i mindre potter eller planters, og deretter overføre dem utenfor etter 6-10 måneder før høsting dem., Den enkleste måten å finne dem på, er å søke etter frisk gurkemeie rhizome i økologisk mat i butikkene. Søk på nettet, vil være et annet alternativ. Gurkemeie vokser fra rhizomes akkurat som ingefær. Den beste sesongen til å plante gurkemeie er våren eller sommeren når temperaturen begynner å bo over 12 C, ønsket temperatur er 25-30 grader.
Trinnene for innendørs gurkemeie dyrking:
Velg en stor pott fordi dette krydderet urten kan lett overstige høyde på 1 m. Potten bør være minst 12 inches dyp og 12-18 cm bredt slik at anlegget kan spre sin knoller fritt., I en pot planting 1 eller 2 rhizomes er tilrådelig.
Kutter de store rhizome i små biter, og sikre at hver og en bør ha minst to eller tre knopper. Fyll en gryte med rikt organisk jord som er fuktig og godt drenert. Den rhizomes bør være plassert ca 2 inches (5 cm under overflaten, med knopper vender opp. Holde vanning potten grundig.
I sammenheng for å gjødsel som trengs, ved hjelp av en all-purpose flytende gjødsel er tilrådelig hver måned, i løpet av vekstsesongen., Anvendelse av husdyrgjødsel eller kompost er også nyttig. Beskjæring er ikke anbefalt av eksperter og det vil være tilstrekkelig bare å fjerne tørkede blader tid til annen. Administrerende disease control er også lett siden gurkemeie anlegget er ikke utsatt for noen form for alvorlig sykdom eller skadedyr. Imidlertid, rød edderkopp midd og skalaer kan være plagsom. I sykdommer, plante bare lider av rhizome rot og blad sted. Råte oppstår når planten er dyrket i oversvømt jord. Derfor er det viktig å vokse gurkemeie i godt drenert jord.,
å Snakke om jord forberedelse, jorda må holdes fuktig i hele vekstsesongen, og man bør sørge for å fukte bladverket i tørt vær slik som å øke luftfuktigheten nivå rundt anlegget. Hvis vokser gurkemeie i et varmere regionen, holde vanning anlegget for å opprettholde fuktig jord i løpet av vinteren også. Stillingen må være skjermet fra vinden. Man bør vokse gurkemeie i en godt drenert jord, ellers plantevekst vil lide.
Fangst:
Høsting er ikke i det hele tatt vanskelig., Den gurkemeie plante som vanligvis tar rundt 8 til 10 måneder for å modnes og fangst er gjort når bladene blir gule og stammen begynner å tørke opp. Bare grave opp anlegget helt, herunder røtter og deretter skjære den nødvendige mengden. Etter dette plante den resterende del igjen å få en ny plante vokser. De følgende trinnene er involvert etter rhizome er cut – Først koke rhizomes først, og deretter fjerne hud fra rhizomes nøye. Sted bart rhizomes i en skuff og tørk dem ved å utsette seg for sollys., Når rhizomes er tørr, slipe dem til å slå inn gurkemeie pulver og til slutt store hjemmelaget fersk pudder i lufttette beholdere, klar til bruk i husholdningen.
Hvis du planlegger for ekstra inntjening så er det en god omfang i markedsføring hjem laget gurkemeie. Som et sikkerhetstiltak mot pågående pandemi tradisjonell kunnskap om krydder for å være en sterk immunitet builder, spesielt gurkemeie har bedt om antall Indianere foretrakk økt inntak av gurkemeie i de siste månedene., På grunn av en rekke helsemessige fordeler forbundet, gurkemeie, juice og immunitet øke drinker i økende grad selges i det innenlandske markedet. Produktet som gurkemeie melk er etterspurt i disse dager. Hjemmelaget gurkemeie kan selges i lokale/nærliggende dagligvarebutikker eller vegetabilsk leverandører å ha et godt salg på en daglig basis. Et annet alternativ kan være å tie med noen Mall og Supermarkeder, og selge råvarer.