VEGETABILSKE BYGG SUPPE

Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min disclosure policy for mer informasjon.

La den hjemmekoselige smaker taler for seg selv med denne næringsrike grønnsaker bygg suppe. Det er så lett å kaste sammen, det er sunt, mettende, lite fett, og koster mindre enn $1 per porsjon.,

Pluss, kan du enkelt tilpasse denne fantastiske oppskriften med noen foreldreløse ingredienser i vegetabilske kjøleskap skuff. Jeg pleier å gå for gulrøtter, selleri, løk og frosne erter, de er alltid i mitt kjøleskap, men du kan blande opp noen sesongens grønnsaker eller hva du har på hånden.

Så stek’ din grønnsaker i olivenolje med aromatiske oregano og bay blader, og la putre på ovnen i ca 30 minutter til bygg myker opp og smakene blander seg.,
Det er verdt å vente, og du vil få 5 om dagen pluss en del av high-fiber hele korn i et deilig måltid.

Lag en stor porsjon av denne bygg suppe, fryse det eller bringe det til å fungere for lunsj. Det er enda bedre neste dag., rør til en duftende, ca 1 minutt

Rør i bygg, tomatpuré, og potet-terninger

Legg til suppen, lokk og stek i ca 20-25 minutter
Rør i frosne erter
Stek i ytterligere 5 minutter

Smak og juster krydder
Fjern bay blader og timian sprigs
serveres med en penslet med olivenolje og revet parmesan hvis du liker
ser det deilig?, Nyt 🙂

OPPSKRIFT NOTATER & FAQ

ER BYGG SUPPE BRA FOR DEG?

JA. Bygg er en allsidig og rimelig hele korn, det er rikt på fiber og andre viktige folates og mineraler som selen, flott for hjerte helse. Plus, fiber innhold gjør at du føler deg mettere lenger, fremme vekttap.

Sist, men ikke minst, legge til rikelig med grønnsaker til denne oppskriften blir en enkel bygg suppen i en nærende måltid fullpakket med næringsstoffer.

HVA ER BYGG?,

Kokt bygg er en korn korn med en litt seig struktur og nøtteaktig smak, lik brun ris.
Det er et allsidig hele korn for mange forskjellige retter, fra grytene til supper og salater. Det er billig og lett tilgjengelig, spesielt hvis du kjøper det fra bulk delen eller puls-delen.
Pluss, det er lett å lage, og det kan være interchanged med ris i mange oppskrifter. Men bygg ikke er gluten-fri.

HVA SLAGS BYGG GJØR DU BRUK I SUPPER?,

Det er to typer bygg: avskallet bygg og pearled bygg.
Avskallet bygg er healthies slags bygg, med bare den ytterste hull fjernet og svært rik på fiber, mens pearled bygg har blitt behandlet for å fjerne sin fibrøs ytre skroget og noen eller alle av kli lag. For denne grunn, pearled bygg kokker raskere enn avskallet bygg og er den mest vanlige for supper og salater.

KAN jeg ERSTATTE BYGG?

Ja, hvis du ikke har noen bygg på hånden, kan du bruke hele korn, ris, vanlig ris, spelt, bulgur eller korte pasta former., Men, sørg for å justere matlaging tid tilsvarende.

KAN DU FRYSE BYGG SUPPE?

Ja, dette bygg suppe fryser godt.

VEGETABILSK BYGG SUPPE VARIASJONER

Du kan enkelt tilpasse dette bygg suppe med noen foreldreløse ingredienser i vegetabilske kjøleskap skuff. Jeg pleier å legge gulrøtter, selleri, løk og frosne erter, men du kan blande opp noen grønnsaker av ditt valg, eller uansett hva du har på hånden.,

Grønnsaker: du kan legge til sommeren grønnsaker som squash, grønne bønner eller friske tomater, bare i de siste 5 minuttene av matlaging. I vinter, kan du legge til sopp, squash, kål, grønnkål i begynnelsen, når du legger til bygg til potten.
Bønner: hermetiske kikerter eller hermetiske hvite bønner er rike på protein, og fungere bra, kan du legge dem ved siden av bygg, om du ønsker.
Kylling: hvis du ikke er vegetarianer eller veganer, kan du legge til kylling også. Noen ganger, vil jeg legge til et par rå skinless kylling i begynnelsen, når jeg rør i suppen., De koker i ca 30 minutter, noe som gjør suppen rikere og flavorsome. Så jeg fjerne kylling kjøtt fra bein med en gaffel og kast bein. Deilig.

Se for mer mettende supper?

Vegetarisk kål suppe
Hvit bønne suppe
Pasta e fagioli (pasta og bønner)
Kremet kikert suppe
Krydret rød linse suppe

Hvis du liker denne vegetabilsk bygg suppe, gi meg beskjed! Legg igjen en kommentar, rangere det eller tag et bilde #theclevermeal på Instagram. Jeg ville elske å høre fra deg!, x –

– >

skriv Ut Oppskrift

5 fra 2 stemmer

Bygg suppe

La den hjemmekoselige smaker taler for seg selv med denne solide og rett og slett deilig bygg suppe. Det er lett å lage, billig, fullpakket med grønnsaker, fylle, og du kan ikke stoppe å spise det!

Merk: innlegget har blitt oppdatert med nye bilder og oppskrift har vært litt forskjøvet.,

Prep Time5 mins

Cook Time35 mins

Course: Soup

Cuisine: Mediterranean, vegan, vegetarian

Keyword: Barley Soup

Servings: 4

Calories: 249kcal

Author: Katia

Cost: $3.,> 1 medium-sized onion, diced

1 large celery rib, sliced

2 large carrots, diced

1 medium-sized potato, cut into cubes

1 tsp oregano

2 bay leaves

3 thyme sprigs (optional)

salt and pepper, to taste

Instructions

Warm the olive oil in a large pot over medium heat., Når olje er blanke, tilsett terninger løk, gulrot, selleri. Kok, røring ofte, til løken har myknet og er i ferd med å gjennomskinnelig, ca 7 minutter.
Legg hvitløk, timian, oregano, bay blader, og stek i ca 1 minutt.
Legg til bygg, cubed poteter, tomatpuré, og gi en god røre.
legg Deretter til vegetabilsk buljong, en god klype salt og pepper., Heve varmen og bringe blandingen til en byll, deretter dekke potten, redusere varme og kok forsiktig i 25-30 minutter eller til bygg er mørt. Hvis du trenger mer væske eller hvis du foretrekker en tynnere suppe, legge til en ekstra kopp vann eller buljong nå.
Når bygg er kokt, legg erter og stek i ytterligere 5 minutter.
Slå av varmen og fjern deretter timian sprigs og bay blader. Smak og smak til med salt og pepper*., (Jeg pleier å legge en klype salt i begynnelsen + 1/2 ts senere. Det kan hende du trenger mer salt, avhengig av vegetabilsk buljong og om dine personlige preferanser.)*
Dele inn i boller, penslet med olivenolje eller extra virgin olivenolje, og mer nykvernet sort pepper hvis du vil. Hvis du ikke holde det veganer, serveres med fersk revet parmesan ost for ekstra smak. Nyt!
MERK: ernæring data som er gitt er bare anslag.,

Notater

Krydder: Hvis du bruker en buljong som smaker ganske salte på egen hånd, er det viktig å justere krydder på slutten og ikke i begynnelsen, så du aldri virkelig vite hvor sterk salt fra suppen er. Jeg ville starte med en god klype salt, ikke mer enn det.
Leftover: det holder seg godt i kjøleskapet i opptil 3 dager. t er også freezable: skillet mellom lufttette beholdere (som går fra 1-tommers plass på toppen), og fryse opp til 1 måned.
Buljong: både grønnsak eller kylling buljonger er fine.,
jeg pleier å lage mine egne grønnsaksbuljong tilberede grønnsaker biter og urter i 10 minutter.
Men når jeg har lite tid jeg gå for varmt vann og vegansk lave salt vegetabilsk buljong kuber.MERK:Ernæringsmessige verdier er bare anslag.

Ernæring