Vegansk Spaghetti med Marinara Saus

Dette er lett vegetarisk spaghetti har en ypperlig vegansk marinara saus med hvitløk, sjalottløk, kapers og litt cashew krem. Pasta på sitt beste!

en natt, etter en lang natt på jobb, Alex pisket oss opp en improvisert vegansk middag spaghetti. Og rotet rundt, fant han noen hermetisk tomat puré og spaghetti nudler i skapet, og et par sjalottløk i spiskammeret., Graving i kjøleskap, han avdekket noen sjokkert kapers og noen leftover cashew krem. Vegansk spaghetti og kremet marinara saus som resulterte var så godt at jeg fortsatte å spørre ham, hvordan gjorde du det? Selvfølgelig hans svar var, har jeg ingen anelse om. Han var matlaging ved hjelp av intuisjon. Etter å ha skrevet en mat blogg for år, og deretter skrive en kokebok, eller ta notater mens matlaging er andre natur for oss. Men dette tok oss på snike angrep. Hold lesing for historien bak denne enkle vegansk italiensk oppskrift.,

i Slekt: Enkel Marinara Saus

historien bak denne vegansk spaghetti

Dette vegansk spaghetti med kremet marinara saus har en super velsmakende saus: hvitløk, sjalottløk, og kapers alle arbeide sammen med cashew krem til å gjøre så mye umami som mulig. Det er så.darn.god. Etter omforming hva han trodde han gjorde som skjebnebestemt kveld flere ganger, Alex var i stand til å gjenskape den deilige veganske spaghetti han hadde gjort på et innfall., Siden vi visste at vi ville være å lage denne for mange år senere, denne gangen har vi sørget for å skrive det ned!

Vi tok bilder sammen, og etter redigering, Alex presenterte den endelige bilder til meg for dette innlegget. Jeg kunne ikke vente med å se bilder av kremet, beroligende vegansk spaghetti så jeg kunne huske å spise det igjen. Bortsett fra når vi så på dem sammen, det var noe som ikke er helt riktig. Bildet av pasta var flatt og livløst. Det var noe som ikke helt fremkaller trøstende, kremet umami opplevelse som var vegansk spaghetti med kremet marinara., Både av oss så på det og sa, Oh.

i Slekt: Enkel Vegetar Oppskrifter for Nybegynnere | Romantisk Middag Ideer

Et nytt perspektiv på

Alex bestemte seg for å gå tilbake til tegnebrettet med det samme bildet. Han tok det opp i Photoshop, og denne gangen satt et nytt filter på det. Det nye filteret gjort farger, glans og kom i en varme som manglet fra det originale bildet. Så, i stedet for å vise hele tallerkenen med pasta, han beskåret slik at du kan se den klissete detaljer av saus og kontrasterende floker av nudler., Denne gangen, når jeg så på det bildet sa klissete, kremet, beroligende vegansk spaghetti.

Hvorfor jeg forteller denne historien? Fordi det er som livet, på en måte. Hvor mange ganger skal vi se på en del av våre liv, og si Nei. Det er ikke helt hva jeg hadde ventet. Det er noe som ikke er helt riktig. Og det er synd.

Men hva hvis du som Alex, vi kunne bruke en ny filter for våre liv? Hva om vi hadde et nytt filter som forbedret farge og lysstyrke? Og hva om vi kunne beskjære på hvor vi kunne tydelig se detaljer (og en liten bit av rot!,) og innse at det er det er virkelig vakkert? En enkel endring av perspektiv kan dyrke et hjerte av takknemlighet, hvis vi la det.

Og nå, for å gå spise vegansk spaghetti med kremet marinara saus. PS. det er også en fantastisk brukes som en pizza saus.

i Slekt: Enkel Middag Oppskrifter for Familie –

– >

Tips for å lage vegansk spaghetti

Dette er en utrolig lett vegansk pasta oppskrift! Det tar ca 40 minutter å gjøre, men halvparten av tiden er hands-off suser tid., Her er et par ting å huske på når du gjør dette vegansk spaghetti:

• Suge cashewnøtter — for Å skape en super glatt cashew krem, er det viktig å suge cashewnøtter i minst 30 minutter (hvis du har et high-powered blender), men 1 time er best. Hvis du skimp på soaking tid, cashewnøtter vil ikke blande seg godt og vegansk marinara saus vil ikke slå ut høyre. Hvis du har en standard blender, vi vil anbefale 1 time.
• Rikelig salt vann — For den beste smaker vegansk spagetti, må du legge til en sunn klype salt til det kokende vannet., Hvis du ikke gjør det, pasta vil være flavorless!
• Koke saus lavt og sakte — Både når du fres den sjalottløk og hvitløk og når du la sausen putre på komfyren, vil du varme til å være ganske lav. Husk: du ønsker å koke grønnsaker uten å brenne dem. Hvis de brenne, marinara vil være litt bitter.

prøv Også: Hjemmelaget Spaghetti Saus med veggie smuldrer opp!

Dette vegansk spaghetti oppskrift er…

Vegetarianer, veganer, plante-baserte, meieri-gratis. For gluten-fri, bruke glutenfri pasta.,

skriv Ut

klokke klokke iconcutlery bestikk iconflag flagg iconfolder mappen iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint ut iconsquares torg ikonet

Beskrivelse

Dette er lett vegetarisk spaghetti har en ypperlig vegansk marinara saus med hvitløk, sjalottløk, kapers og litt cashew krem. Pasta på sitt beste!,>Ingredienser

• 1 Cashew oppskrift Krem
• 2 store sjalottløk
• 5 middels hvitløk
• 1/4 kopp olivenolje
• 1 ts tørket oregano
• 28-unse kan tomatpure
• 3/4 teskje kosher salt
• nykvernet pepper
• ½ kopp cashew krem (ovenfra)
• 2 ss kapers, drenert
• 1 pund bucatini pasta
• Basilikum, for pynt

Instruksjoner

1. Lage cashew krem (tillate for a suge tid på minst 30 minutter, eller gjøre det på forhånd).,
2. Tynt skjær sjalottløk. Knus hvitløk.
3. I en stor kjele, varm opp olivenolje over middels lav varme. Tilsett sjalottløk, hvitløk og oregano og forsiktig fres under omrøring av og til, til det er mykt og gjennomskinnelig, 3 til 5 minutter. Hell i tomatpure, kosher salt og nykvernet sort pepper. Bring til en boble, så reduser varmen og opprettholde en lav småkoke i 20 minutter, stirring innimellom. Rør i cashew krem og kapers, og småkoke i ytterligere 5 minutter.
4. Kok pastaen i rikelig med saltet vann ifølge pakkens anvisning., Ved hjelp av en rett skje eller tang, sakte overføre varm pasta til tomatsaus, kaster til pels. Serveres varm, pyntet med revet eller skivet basilikum, en penslet med olivenolje (påkrevd: dette er en viktig komponent for å oppnå kremet, rik smak), og en ekstra klype salt (om nødvendig).

Notater

Som en morsom valgfri topping, dryss med Vegansk Parmesan Ost!,

• Kategori: hovedrett
• Metode: Stovetop
• Mat: italiensk

Søkeord: Vegansk spaghetti, Lett vegansk pasta, Vegansk marinara saus, Vegetar pasta oppskrift, Vegansk pasta oppskrift

Ser for enkel vegansk pasta oppskrifter?

Det er så mange måter å lage en enkel vegansk pasta., Det tar ca 40 minutter å gjøre, men noen av våre favoritter er:

• Vegansk italiensk Pasta Salat
• Vegansk Pesto Pasta
• De Beste Veganske Kjøttboller
• 5-Minutters Gnocchi med Romesco Saus
• Grillede Grønnsaker Pasta med Romesco

Leter du etter veganske oppskrifter?,

Utenfor dette vegansk spaghetti med marinara saus, her er noen av våre favoritt veganske oppskrifter:

• Våre Beste Vegansk Pizza
• Vegansk Corn Chowder
• Masoor Dal (Indisk Røde Linser)
• Meksikanske søtpoteter
• Refried Bean Tacos
• gresk Nachos med Koriander Duskregn
• Herby Tomat Flatbrød med Rug Cracker Crust
• Sørvestlige Bolle
• Curry Linse & Kokos Suppe
• Vegansk Basilikum Pesto eller Veganer Cashew Pesto— legge den til pasta!,
• Blomkål og Tomat Kokos Curry Veggie Burger med Tart Cherry Salsa
• Raw Falafel Buddha Boller

– >

– >

Abonner gratis ukentlige oppskrifter & mer!,

– >

Om forfatteren

– >

Sonja Overhiser

Kokebok Forfatter og skribent

Sonja Overhiser er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste sunt kokebøker 2018., Hun er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av mat blogg Et Par Kokker. Aktuelt fra i DAG Vise til Bon Appetit, Sonja søker å inspirere eventyrlystne spise for å gjøre verden til et bedre sted for en matbit på en gang.

– >

Alex Overhiser

Kokebok Forfatter og fotograf

Alex Overhiser er en anerkjent mat fotograf og forfatter basert i Indianapolis. Han er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av oppskriften nettstedet Et Par Kokker., Aktuelt fra i DAG Vise til God Appetit, Alex er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste vegetar kokebøker av Epicurious.

– >