En vanilje chai latte kombinerer krydder i masala chai med skum av med en kaffe latte! Dette fancy kaffe latte smaker som den er fra en kaffebar.
Hvordan koselig gjør dette cup utseende? Ja, dette vanilje chai latte er det samme som å sette på en fuzzy genser og curling opp av en brølende peis. Faktisk, kanskje det vil hjelpe meg med min aversjon mot å gjøre det gjennom vinteren!, Dette er te smaksatt med den vakre krydder i masala chai: kanel, kardemomme og ingefær. Legge til det skummet melk skum fra en cafe latte, og du vil føle deg som om du drikke fancy kaffe latte fra din lokale kaffebar. Her er hvordan å gjøre det (og hvorfor ikke å bestille en chai tea latte).
Hvorfor ikke å si chai tea latte
Først opp: la oss snakke terminologi. Unngå å si ordene «vanilje chai tea latte.»Faktisk, forbud fase chai te fra ditt vokabular alle sammen. Hvorfor? Ordet chai betyr «kaffe» på Hindi, så sier chai te er som å si «te te.,»
mer korrekt betegnelse for Indisk te blanding er masala chai. Ordet masala refererer til en blanding av krydder som brukes i matlaging. Akkurat som ordet curry, en Vestliggjort reduksjon av en kompleks blanding av Indiske krydder, den Amerikanske begrepet chai kan passende en rik Indiske kulturelle tradisjon.
Så hva er en vanilje chai latte?
En chai latte er en Vestlig oppfinnelse: det tar tradisjonell masala chai, den melkeaktig krydret te fra India, og kombinerer det med skummende steamet melk av en latte., Den mashup ble popularisert av Starbucks på 1990-tallet. Mange coffeehouse versjoner av en chai latte har lite igjen av den tradisjonelle Indiske inspirasjon: de er ofte altfor altfor søt og krydret.
oppskriften nedenfor for en vanilje chai latte er forsiktig krydret og subtilt søt, med en vakker vanilje essens. Det kombinerer våre masala chai oppskrift for melkeaktig chai-te med krydder, deretter legger steamet melk for en skummende toppen. Det er bare søt nok og lys i stedet for altfor rik.,
Lag en hjemmelaget chai krydder blanding
Masala chai krydder kan omfatte mange forskjellige ingredienser basert på cook, akkurat som karri pulver. Dette Hjemmelaget Chai Spice mix bruker vanlige chai krydder, men det er mange flere som brukes regionalt i Indisk blander. Ofte tradisjonelle masala chai bruker hele krydder, eller krever det koke til å male hele krydder i en morter og støter. Denne blandingen bruker bakken krydder for enkelhet, og det kan du også bruke denne blandingen i baking og oppskrifter., Her er hva du trenger for chai krydder:
- Kanel
- Ingefær
- Kardemomme
- Sort pepper
- Muskat
- Fedd
- Fennikel frø
Hvordan skum melk for en vanilje chai latte
Den viktigste delen av et vanilje chai latte er skumme melk! Trenger du en liten teknikk for å få det perfekt skum, og en del utstyr. Hvis det er første gang skumming, anbefaler vi sterkt å lese Hvordan Skum Melk før du begynner.,
- Det beste melk for en kaffe latte? Vår favoritt er 2% melk. Bruk helmelk hvis du liker en rikere latte, men unngå å skumme.*
- Varme melken til 150 grader (etsende). Temperaturen er viktig for den perfekte skummende skum. Bruk en food termometer for best resultat. Eller vente til melken er varm å ta på, med noen små bobler i ferd med å danne på utsiden, men det er ennå ikke fylt.
- Bruk en fransk trykk på eller for hånd frother. Vi brukte våre franske trykk på for å skum melken og det fungerte bra. Du kan også bruke en hånd frother (som fungerer enda bedre!,), eller rett og slett kraftig visp melk. For den franske trykk på pumpe 100 ganger eller 1 minutt: dette bør resultere i vakre, kremet og god skum!
*Vil ha en vegetarisk vanilje chai latte? Disse tipsene fungerer bare for meieriprodukter melk. Gå til vår Vegansk Chai Latte innlegg for hvordan melkeskum ikke meieriprodukter melk.
Søtningsmidler for denne vanilje chai latte
Dette vanilje chai latte er laget for å bare være søt nok! Hvis du er vant til super sukkerholdige drikkevarer fra Starbucks, kan du legge til litt mer søtningsmiddel på forhånd., Her er hva vi liker å bruke for å blidgjøre det bare høyre:
- lønnesirup (favoritt). Lønnesirup er vår favoritt naturlig søtningsmiddel for drinker: det legger nuance uten lønn smak. (Vi kan også bruke det for cocktails.)
- Enkel sirup. Enkel sirup har mer av en intens søt, grei smak.
- Honning eller agave sirup. Disse naturlige søtningsmidler også legge til mild sødme.
Mer fancy kaffe drikkevarer & kaffe-lattes
Elsker å drikke te caffe latte?, Her er noen flere måter å nyte smaken av chai krydder:
- Chai Latte Her er hvordan å gjøre en chai latte hjemme…på den enkle måten! Denne drinken er kremet og koselig krydret med perfekt fluffy skum på toppen.
- Perfekte Kaffe Latte Få en straight-up kaffe latte uten krydder: enda enklere.
- Vegansk Chai Latte Gjøre det plantebasert ved hjelp av havre melk! Dette er den beste type melk for en kaffe latte, fordi det froths opp som meieriprodukter melk.
- Skitne Chai Latte Enda bedre, gjør det til en Skitten Chai! Legg til et skudd av espresso til chai latte (vår favoritt).,
- Masala Chai Gå tradisjonelle og nyte denne vakre masala chai, sans skum.
- Iset Chai Latte Denne søtt forfriskende kaffe-latte er laget med svart kaffe, koselig krydder og melk.
Denne oppskriften er…
Vegetarisk og glutenfri. For vegansk, plante-baserte og meieri-gratis, kan du gå til Vegansk Chai Latte.,
skriv Ut
Beskrivelse
En vanilje chai latte kombinerer krydder i masala chai med skum av med en kaffe latte! Dette fancy kaffe latte smaker som den er fra en kaffebar.,
Ingredienser
- 1 ts Hjemmelaget Chai Krydder
- 1 kopp vann
- 1 pose sort te (eller 1 ts løst blad sort te i en te-sil)
- 1 / 2 kopp frisk 2% melk (eller melk)*
- 1 ts vanilje
- 1 spiseskje ren lønnesirup (eller honning, agave, eller enkel sirup)
Instruksjoner
- I en liten kjele over middels høy varme, visp sammen chai krydder, vann og te-pose og kok opp., Når kokepunktet, ta det av varmen og la den hvile i 1 minutt. Så sil gjennom en finmasket sil** i én eller to kopper (en for en stor latte og to for lite).
- Skyll kasserollen. Tilsett melk, vanilje, og lønnesirup. Varme melken til 150 grader Fahrenheit (måle ved hjelp av et termometer): dette er hot med noen små bobler rundt utsiden, men ikke kokende. Den eksakte temperaturen er nyttig for å få perfekt skum (hvis du ikke har et termometer som du kan omtrentlige).
- Bruk hånden frother, visp, eller fransk press til skummet melk., (Fransk presse er en favoritt metode: Legg skålding melk til den franske trykk og pumpe kraftig til skummende, omtrent 100 ganger for 2% melk eller ca 1 minutt; bruk 50 ganger for helmelk.) Resten skum i ca 30 sekunder, noe som gjør det mulig å stille inn. Gå til Hvordan Skum Melk hvis det er første gang skumming.
- Hell melk og skum jevnt mellom krus (eller inn 1 krus). Dryss med ekstra chai krydder og server.
Notater
*Frisk melk som er best for å få en deilig skummende skum., Du kan finne at en beholder av melk som har vært åpne for flere dager, vil det ikke lenger melkeskum.
**Du kan hoppe over anstrengende hvis det er ønskelig: krydder vil slå seg til bunnen av drikke.,
- Kategori: Drikk
- Metode: Stovetop
- Matlaging: Te
Søkeord: Vanilje chai tea latte, vanilje chai tea latte, chai tea latte
– >
– >
– >
– >
Om forfatteren
– >
Sonja Overhiser
Kokebok Forfatter og skribent
Sonja Overhiser er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste sunt kokebøker 2018., Hun er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av mat blogg Et Par Kokker. Aktuelt fra i DAG Vise til Bon Appetit, Sonja søker å inspirere eventyrlystne spise for å gjøre verden til et bedre sted for en matbit på en gang.
– >
Alex Overhiser
Kokebok Forfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkjent mat fotograf og forfatter basert i Indianapolis. Han er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av oppskriften nettstedet Et Par Kokker., Aktuelt fra i DAG Vise til God Appetit, Alex er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste vegetar kokebøker av Epicurious.
– >