Her er et triks for en lett og sunn siderett: stekt frossen brokkoli! Ovnen gir denne veg en makeover, noe som gjør det brunet og skarp i kantene.
Kan du steke frosne grønnsaker? Det er spørsmålet Alex og jeg satt ut for å undersøke med denne oppskriften. Nylig har vi gjort frosne erter smak blow-your-mind god (disse Erter med Sitron). Så kan den samme typen ting gjøres med brokkoli? Slår ut, er det mulig…og deilig!, Stekt frossen brokkoli kommer ut anbud og brunet, og smaksatt med hvitløk, salt og sitron: det er ganske darn velsmakende. Hele pan forsvant en flash! Hvis du er ute etter en sunn måte å gjøre frossen brokkoli smak sitt aller beste: dette er din oppskrift.
Er steking frosset så godt som frisk?
Kan stekt frossen brokkoli virkelig være så god som steking fersk brokkoli? Vel, de er begge godt: bare annerledes! Her er hva vi fant:
- Hvis du har tilgang til friskt, gjør dette Best Stekt Brokkoli. Det er egentlig ingenting som steking brokkoli fra ferske stilker., Teksturen er mye mer stabil og robust enn med frosne. Men…
- Frossen brokkoli er mye mer mør, men fortsatt deilig! Frossen brokkoli kan stå testen! Det er definitivt mer følsomme enn fersk brokkoli, og du må håndtere det forsiktig. Men det kommer fortsatt ut lett sprø i kantene. Sørg for å salt det godt, og du får lyst til å spise den opp i en sittende.
Ingredienser for stekt frossen brokkoli
Du trenger bare en håndfull av ingredienser for denne sunne siderett oppskrift!, Selvfølgelig fordelen av steking frossen brokkoli er at det er billig og lett å lagre. Trekk den ut av fryseren og lage en batch når som helst! Nå som vi vet dette trikset, vil vi bruke det for nights at kjøleskapet vårt er nakne. Her er hva du trenger:
- 1 pund pose frossen brokkoli
- Olivenolje
- Hvitløk
- Kosher salt
- sitronsaft — dette gir en frisk smak som tar den over toppen! Men det er valgfritt, spesielt hvis du ikke har en på hånden. Ingen spesielle turer til det store behov.,
Hvordan å lage stekt frossen brokkoli
Faktum: det er mange av våre siderett oppskrifter som er mye raskere enn dette, stekt frossen brokkoli. Så hvis du leter etter noe raskt og enkelt, kan du prøve disse frosne Erter med Sitron, eller vår Sauteed Spinat eller Sauteed Grønnkål (5 minutter!) eller Sauteed Brokkoli (10 minutter). Men hvis du leter etter den beste måten å gjøre frossen brokkoli smake godt: dette er din oppskrift., Her er de grunnleggende trinnene:
- Skyll frossen brokkoli under varmt vann i noen sekunder. Deretter riste av så mye vann som mulig.
- Bland brokkoli med olivenolje og kosher salt. Legg den på en stekeplate dekket med pergament papir (for enkel opprydding).
- Steke på 450 grader i 25 minutter. Den brokkoli vil komme ut med brunet kanter: akkurat som fersk brokkoli.
- smak til med litt mer salt, hvitløk og sitron. Vi liker å legge litt revet fersk hvitløk blandingen i vår stekt veggie oppskrifter., Sitron er ikke nødvendig, men det virkelig tang forsterkere smaker.
servering størrelse er liten. Doble hvis dette er ønskelig!
Du vil legge merke til at en 1-kilos pose med brokkoli virker som mindre florets enn du kan forestille deg! Mengden blir enda litt mindre når stekt. Hvis du er fôring veldig sulten eaters, vil vi foreslå å gjøre en dobbel gruppe. Alex og jeg polert dette pan stekt frossen brokkoli av svært raskt.,
En ting å merke hvis du dobbeltklikker du det: når du steke to panner i ovnen, kan det ta lengre tid å lage mat fordi det er mer areal å varme. Se panner og vite at du kan få behov for å steke et par minutter lenger.
La oss få vite hvis du gi dette kjøkkenet hack en prøve i kommentarfeltet nedenfor!
en Annen oppskrift som bruker frossen brokkoli
Prøv våre Brokkoli Potet Suppe! For å holde denne suppe på en rask og enkel side, har vi brukt frossen brokkoli i stedet for fersk. Det er som en ost, brokkoli suppe, men en sunn og plante-basert versjon…og enda mer deilig!, Gå til Kremet Potet, Brokkoli Suppe.
Denne stekt frossen brokkoli oppskriften er…
Vegetarianer, veganer, plante-baserte, meieri-fri, og gluten-fri.
skriv Ut
Beskrivelse
Her er et triks for en lett og sunn siderett: stekt frossen brokkoli!, Ovnen gir denne veg en makeover, noe som gjør det brunet og skarp i kantene.
Ingredienser
- 1 pund frossen brokkoli*
- 2 ss olivenolje
- Kosher salt
- Fersk bakken sort pepper
- 1 liten fedd hvitløk
- 1 spiseskje fersk sitron juice (valgfritt)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Linje en stekeplate med pergament papir.,
- Skyll brokkoli i et par sekunder i varmt vann og trykk på filter for å riste av så mye vann som mulig. I en bolle, bland brokkoli florets med olivenolje og snaut 1/2 ts kosher salt.
- Legg brokkoli til en stekeplate og stek i ca 25 minutter, til de er møre og brunet på bunnen (ikke nødvendig å røre!). Strukturen vil være mer følsomme enn med fersk brokkoli, men kantene vil fortsatt friskt opp.
- Når brokkoli er gjort, ta pannen ut av ovnen. Kaste med ca 1/4 teskje mer salt etter smak., Riv hvitløk på pannen (eller knus det, og rør i), og tilsett sitron juice hvis du bruker. Forsiktig kaste det sammen med en skje (det brokkoli vil være svært ung, så vær forsiktig med det), å skille alle revet hvitløk som klumper seg sammen. Server straks.
Notater
*servering størrelse for 4 er på de små side, dobbelt så hvis du er fôring sultne eaters. Du vil sannsynligvis ha behov for å øke steking gang flere minutter når steking to panner.,
- Kategori: siderett
- Metode: Stekt
- Mat: Grønnsaker
Søkeord: Frosne stekt brokkoli
Mer brokkoli oppskrifter
Hvis du er en fersk brokkoli elsker: så er vi! Her er noen av våre favoritt brokkoli oppskrifter:
- Hvordan du Koker Brokkoli (4 Måter!) Her er alle de beste måtene å lage denne velsmakende veggie: stekt, sauteed, dampet, Instant Gryten, og kokte.
- Reker og Brokkoli Ultra flavorful og kommer sammen i løpet av minutter for en rask, sunn og enkel middag!, Serveres med ris eller nudler.
- Brokkoli Stek Gjør denne grønne grønnsaker smak uimotståelig! Tjene det som en siderett eller legge til et protein, og du har middag.
– >
– >
– >
Om forfatteren
– >
Sonja Overhiser
Kokebok Forfatter og skribent
Sonja Overhiser er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste sunt kokebøker 2018., Hun er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av mat blogg Et Par Kokker. Aktuelt fra i DAG Vise til Bon Appetit, Sonja søker å inspirere eventyrlystne spise for å gjøre verden til et bedre sted for en matbit på en gang.
– >
Alex Overhiser
Kokebok Forfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkjent mat fotograf og forfatter basert i Indianapolis. Han er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av oppskriften nettstedet Et Par Kokker., Aktuelt fra i DAG Vise til God Appetit, Alex er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste vegetar kokebøker av Epicurious.
– >