En enkel oppskrift på deilig stekt fennikel med Parmesan. Ovn baking mellows sterk lakris smak av denne vegetabilske og gir fantastisk nuttiness og creaminess.
Når jeg laget denne fennikel oppskrift for første gang, det var fordi jeg desperat trengte å gjøre noe nytt!
noen Ganger kan du komme inn i en brunst, matlaging de samme tingene om og om igjen. Dette skjer av og til på meg med grønnsaker.
ikke komme i en vegetabilsk brunst!,
Vi pleide å ha et par gode naboer. En av dem elsket grønnsaker, de andre ikke gjorde det.
vegetabilske elsker klaget på at når hennes partner var ansvarlig for middag, han ville beleilig «glemme» å gjøre en grønnsak siderett, gjør bare en hovedrett og en stivelse. 😳
jeg trenger faktisk ikke glem å gjøre grønnsaker (det er vanskelig å glemme på en lav carb diett når det er ingen stivelse på tallerkenen). Men jeg har en tendens til å gjøre det samme grønnsaker oppskrifter over og over.,
Så når jeg innså det siste at jeg har gjort det samme kjent side retter av sauteed broccolini, krydret grønne bønner og stekt blomkål for de siste to månedene, visste jeg at det var på tide å prøve noe nytt.
Heldigvis, Ina Garten kom meg til unnsetning med sin fantastiske stekt fennikel oppskrift.
ingrediensene du trenger
Du trenger bare noen enkle ingredienser for å lage denne velsmakende siderett (eksakte målinger er i oppskriften kort nedenfor):
Fennikel pærer: Plukke de med glatt hvit hud med noen brune flekker.
Olivenolje: Min favoritt olje., Men hvis du er usikker på om matlaging med det, du kan bruke avokado olje i stedet. Det har en høyere røyk punkt.
Kosher salt og svart pepper: Hvis du bruker fint salt, bør du redusere beløpet du bruker, eller retten kan ende opp med altfor salte.
Revet Parmesan: sørg for at du bruker fint revet parmesan og ikke grovt makulert.
Hvordan å lage stekt fennikel
Det er enkelt! Bla ned til oppskrift-kort for detaljerte instruksjoner. Her er de grunnleggende trinnene:
1. Du starter ved slicing fennikel pærer, deretter arrangere stykkene i en ildfast form.
2., Duskregn dem med olivenolje og kaste til pels, så dryss med salt og pepper.
3. Stek i 20 minutter ved 425°F.
4. Parmesan og kaste til pels. Fortsett å steke til de er møre, ca 20 minutter.
Hva gjør stekt fennikel smak liker?
Min familie og jeg likte denne velsmakende parabolen. Det er virkelig deilig. Jeg foreslår at selv om du ikke liker smaken av lakris, kan du gi denne oppskriften en prøve. Du kan bli gledelig overrasket.
Ovn-baking caramelizes den fennikel pærer., Det downplays den lakris smak og gir en nøtteaktig, deilig creaminess.
tillegg av Parmesan gjør dette det ekstra deilig. Men det er også utmerket uten ost hvis du er så tilbøyelig.
Hvordan å tjene på det?
Du kan tjene stekt fennikel med noen hovedrett du ville vanligvis serveres med en stivelsesrik side, for eksempel stekte poteter. Med andre ord, dette er en siderett som går med noe!
jeg ofte serveres med kylling Parmesan eller med sprøstekt bakt kylling, fordi jeg kan bake både retter (hoved-og side) i samme ovn.
Hva om rester?,
Du kan oppbevare matrester i kjøleskap, i en forseglet beholder, for 3-4 dager. Oppvarmer dem i mikrobølgeovn på 50% strøm. De er ikke så god som da virket friske, men de er fortsatt ganske bra!
Abonner på
jeg vanligvis publiserer en ny oppskrift en gang eller to ganger per uke. Vil den nye oppskrifter i innboksen din? Abonner!
– >
Pin-Oppskrift Del på Facebook skriv Ut Oppskrift Legg til i FavoritesGo til i Favoritter
Stekt Fennikel
Cook Time40 mins
INGREDIENTS
- 2 large fennel bulbs, about 1 lb.,
- 2 ss olivenolje
- ½ ts Diamond Crystal kosher salt
- ¼ teskje svart pepper
- ¼ kopp revet Parmesan
INSTRUKSJONER
-
Forvarm ovnen til 425 grader F.
-
Fjern stilkene av fennikel. Skyll og tørk pærer. Skjær hver pære i to på langs., Med klipp side ned, skjær pæren vertikalt i ½ cm tykke skiver, og la core intakt.
-
Ordne fennikel i skiver en 13 X 9 -tommers ildfast form. Drypp med olivenolje og bruk hendene til å belegge fennikel stykker med olje. Dryss med salt og pepper.
-
Stek i 20 minutter. Fjerne fra ovnen, Parmesan og kaste til pels. Tilbake til ovnen og stek til den fennikel er gaffel-anbudet, og toppen er gylden brun, ca 20 minutter.,
– >
More Recipes to Try
