Solid Rød Linse Suppe

Dette er en solid rød linse suppe er laget med enkle ingredienser som løk, purre, gulrøtter, selleri, knuste hermetiske tomater og røde delt linser. En deilig (naturlig glutenfri og vegetar-vennlige) suppe som raskt vil bli en weeknight favoritt!

godt Nytt År!, Jeg er tilbake etter å ha tatt et par uker for å nyte ferien sammen med familien min, organisere mitt arbeidsområde og idémyldring mine mål, og ta vare på et par ting som holdt meg fra å produsere innhold for denne plassen (hei, kameraet reparere!).

Med det sagt, jeg er glade for å gi deg min første ny oppskrift av 2019! Det er en veldig god en.

Denne rød linse suppe oppskrift ble utviklet gjennom ren nødvendighet. Kjøleskapet var naken, med unntak av et par stilker selleri, gulrøtter, purre, og noen leftover knuste tomater, og jeg hadde null lyst til å dra til butikken.,

En rask titt inn i skapet bekreftet at jeg hadde løk, kylling buljong, og noen av mine favoritt rød delt linser på hånden. Rød linse suppe, kommer rett opp!

jeg er overbevist om at improvisatorisk matlaging kan føre til våre beste kreasjoner. Mange av mine favoritt supper, inkludert denne gulrot suppe oppskrift, har kommet på grunn av en lignende situasjon.

Hvorfor vil Du Elske Denne Rød Linse Suppe:

Den resulterende suppe var så velsmakende at jeg tok merk av ingrediensene, re-testet det, og jeg dele oppskriften med dere i dag., Fra start til slutt, denne suppen tar ca en time til å forberede seg.

ingredienslisten er relativt kort, og du vil finne alt du trenger til enhver generisk dagligvare (inkludert Trader Joe ‘ s, elsker det!). Denne suppen er solid, næringsrik, smakfull, og best av alt, er enkelt å lage. Den har en masse stikker makt og smaker som noe som har vært stewing for timer.

for Å legge til smak, jeg liker alltid å legge til parmigiano-reggiano rinds til supper. De legger så mye smak i matlaging, og det er en fantastisk måte å utnytte dem. Hvis du ikke har noen, føle seg fri til å la dem ut.,

sammen med salat, en sprø stykke brød, eller bare nytes på sin egen, denne suppen gjør for en deilig middag, spesielt i disse kalde vintermånedene. Jeg har en følelse av at jeg skal gjøre det hele sesongen lang!

Hvordan å Lage mat Rød Delt Linser:

Rød delt linser er min all-time favoritt linse å bruke i hjemmelaget suppe. Jeg kan også bruke dem i dette slow cooker vinter grønnsakssuppe, som mange av dere elsker og gjøre regelmessig!,

i Motsetning til andre typer linser (for eksempel fransk Puy, grønn, svart, og noen brune linser), rød delt linser er skrellet og, derfor, cook ekstremt raskt og begynner å bryte ned og gå i oppløsning under kokeprosessen, som jeg elsker! De produserer ekstra tykk, mettende supper, og blir nesten kremet i struktur.

Denne kvaliteten som gjør dem dårlig valg for salater og andre preparater hvor du vil ha linser for å beholde sin form, men gjør røde delt linser en perfekt kandidat for supper, dhal, stuinger, og most retter.,

Før du bruker linser, de bør skylles under kaldt vann (en finmasket sil er perfekt for dette!) og plukket ut over å sørge for at det er noen små steiner eller steiner.

Shopping Merk: Rød delt linser noen ganger går under navnet «masoor dal’ og spenner fra oransje til mer gyllen gul i fargen. Siden de er avskallet, de er tynnere i form enn andre linser. De er tilgjengelige på Trader Joe ‘ s, bulk seksjoner, og de fleste generisk dagligvarebutikker.

Hvordan for å Lagre Røde Delt Linser:

Røde split, linser, som alle andre, linser, bør oppbevares på et kjølig, tørt sted., Linser generelt har en holdbarhet på ca et år.

Eldre linser har en tendens til å tørke ut og kan ta vesentlig lengre tid å lage mat (og noen ganger kan aldri bryte ned riktig), så prøv ditt beste for å unngå å oppbevare dem for lenge. Rød delt linser bør lage mat gjennom i 20 til 30 minutter.

Min Favoritt Triks for å Gjøre Tykt og Mettende Supper:

Like før servering denne suppen, jeg tar en nedsenking blender (dette er min favoritt, affiliate link) og puré en svært liten del av denne suppen direkte i potten.,

Hvis du ikke har en nedsenking blender, kan du overføre en stor ladleful av suppe til en liten food processor eller blender, puré til det meste glatt, og deretter overføre det tilbake i suppen.

jeg bruke dette trikset, for de fleste supper, spesielt bean eller linse supper, fordi det vil legge til heft til suppen og gir en viss ‘creaminess’ til den endelige struktur. Kan du sikkert hoppe over dette trinnet, spesielt for denne suppen som linser bryte opp ganske mye på egenhånd, men jeg liker å gjøre det samme.,

Hvordan å Fryse Rød Linse Suppe og Andre Gjøre Fremover Tips:

for Å redusere prep tid, føl deg fri til å hakke grønnsaker (og lagre dem i separate beholdere i kjøleskap) en dag eller to i forkant.

Noen leftover suppe kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i inntil 5 dager. Som de fleste supper, denne røde linse suppe kan også fryses for annen gang. Overføre avkjølt suppe til fryser-safe containere og fryse for opp til 4 til 6 måneder.

La suppen å tine helt i kjøleskap og oppvarmer over komfyr, legge ekstra buljong eller vann hvis nødvendig.,v>