Veibeskrivelse
Sile mel, bakepulver og salt sammen i en stor bolle. Tilsett sukker og bland godt. Kutt i forkorting med en gaffel og arbeid blandingen til det ser ut som grov cornmeal.
I en bolle, slå egg, melk og vanilje sammen. Legg til mel og arbeid ingrediensene med hendene til en grov deig former. Slå deigen ut på et melet bakebord og elt i 5 minutter, eller til en glatt. Deigen skal være myk., Skjær deigen i 4 biter, pakk hver bit i plastfolie, og chill i 45 minutter.
i Mellomtiden, forvarm ovnen til 375°F. Lett fett to cookie ark. Slipe fiken, dadler og rosiner i en kjøttkvern eller i en foodprocessor til en grov. Eller grovt hakk med en stor kniv. Legg blandingen i en bolle, tilsett de øvrige fylle ingrediensene, og bland godt. Blandingen skal være tykk. Sett til side.
På en melet overflate, rulle ut en bit av deigen om gangen i en 12-tommers-plassen. Kutt hoste i 4-av-3-tommers rektangler., Skjeen 2 ss av fyllet blandingen ned til midten av hvert rektangel. Nøye brett langsidene av hvert rektangel over å møtes i midten, så kan du knipe sømmen for å lukke skikkelig. Slå av cookies søm side ned og forsegle den korte endene ved å brette deigen under. Forme cookies i crescents og sted på cookie ark.
Lag 2 eller 3 diagonal åpninger i toppen av hver halvmåne med en saks. Pensle med egg vask og dryss på farget sprinkles. Stek i 25 minutter, eller til de er gyllenbrune. Avkjøles på brettene.,
Merk: jeg bryte den crescents hver for seg i plastfolie, vri endene, og knyt dem med bånd. De gjør en fantastisk Julegave. De kan lages i forveien og fryses.
Denne oppskriften er fra Feiringen italiensk Stil av Mary Ann Esposito, utgitt av William Morrow og Selskapet i 1995.
Denne oppskriften er omtalt på Sesong 5 – Episode 502.