Lett og kremet hjemmelaget refried bønner som er smaksrike og perfekt som en side eller i noen av dine favoritt oppskrifter som tostadas og burritos!
Enten det er for 7 Lag Bean Dukkert eller Meksikansk Pizza, eller bare som en siderett for alle Meksikanske måltid, disse refried bønner er så kremet og deilig, vil du bli en fast tro at de er bedre enn store kjøpt!,
Hjemmelaget er Bedre
Vi har alltid elsket bønner, som er grunnen til at vi har flere her på området, herunder våre ikke suge Pinto Bønner og Svarte Bønner. Vi ønsket å prøve å lage noen refried bønner, og de viste seg å være fantastisk!
Ikke bare er disse bønner enkle, men de smaker så mye bedre enn hermetisk versjon. Med smør, løk, salt, hvitløk, chili pulver, spisskummen og hvitløk pulver, de var så velsmakende og ville være flott som en side eller i noen av våre favoritt retter som burritos og tostadas.,
Hvis du ønsker en cheesy versjon, kan du også legge til 1/2 kopp til 1 kopp Meksikanske ost. Vi liker å pynte det med cotija ost, men strimlet ost tar disse allerede-deilig bønner til et helt nytt nivå.
Hvordan å Lage Refried Bønner
Vår favoritt måte å gjøre disse bønner, er å gjøre det på komfyren toppen. De kan gjøres på andre måter, men for kremet konsistens, vi har definitivt fortsatt anbefaler deg å bruke en nedsenking blender for minst halvparten bønner. Her er hvordan vi gjør dem:
Legg smør til en mellomstor kjele over middels varme., Når varm, tilsett løk og salt og sørg for å få fres løk til det er mykt (ca 3-4 minutter). Så, tilsett hvitløk og fortsette matlaging for en ekstra liten.
Fra det, legge til chili pulver, malt spisskummen, hvitløk pulver, pinto bønner, buljong, og lime juice. Stek i 10 minutter.
Bruk en potet masher eller en nedsenking blender til å mose halvparten av bønner (mer hvis du foretrekker en kremet konsistens). Du kan få behov for å legge til en liten kylling buljong hvis blandingen blir for tykk. Fortsett å koke bønner i 5 minutter under omrøring ofte.,
Fjern fra varmen, glorete med koriander og cotija ost, hvis det er ønskelig.
Hvis du ønsker å prøve disse i SAKTE KOMFYR, anbefaler vi å legge alle ingrediensene (men med løk pulver i stedet for løk) til crock pot og matlaging på LAV for 2 timer. Deretter fortsetter du oppskriften starter på TRINN 3, og deretter plassere dem tilbake i slow cooker å varme opp.
MERK: Vi brukte smør i denne oppskriften, men fett eller olje fungerer så bra. Bare sub smør for samme beløp på andre fett.,
Bruker + Tips
Vi elsker disse hjemmelagde refried bønner til bruk i andre oppskrifter, men jeg lover at de er gode serveres som en side, for å dyppe varm mel tortillas i eller selv for tortilla chips.,
Noen oppskrifter disse bønner ville være stor i, inkluderer:
- Burritos + Burrito Boller
- Bønner + Ris
- Quesadillas
- Chimichangas
- Meksikansk Pizza
- 7 Lag Bean Dukkert
De gjør også store filer til Meksikanske gryteretter eller med noen av dine favoritt frokost matvarer som egg og frokost tacos og burros.
for Å LAGRE, og oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder eller pose for 3-4 dager. Hvis FRYSING, plass i fryser-safe bag når avkjølt i inntil 2 måneder. For å OPPVARMER, plass i kjøleskapet over natten og varme på komfyren toppen., Hvis bønner er for tørre, kan du legge til et lite melk, vann, smør eller olivenolje for å få dem kremet igjen.
For mer bean oppskrifter, sjekk ut:
- Nei Suge Instant Potten Pinto Bønner
- Restaurant-Stil Svarte Bønner
- Ovn Bakte Bønner
Refried Bønner Oppskrift
Instructions
-
In a medium saucepan set over medium heat, add the butter., Når varm, tilsett løk og salt. Stek løk til det er mykt, ca 3-4 minutter, tilsett hvitløk og fortsette matlaging for en ekstra liten.
-
Legg til chili pulver, malt spisskummen, hvitløk pulver, bønner, buljong, og lime juice. Stek i 10 minutter.
-
Bruk en potet masher eller en nedsenking blender til å mose halvparten av bønner (mer hvis du foretrekker en kremet konsistens). Du må kanskje legge til en sprut av kylling buljong hvis blandingen blir for tykk., Continue to cook the beans for 5 more minutes, stirring frequently.
-
Remove from heat, garish with cilantro and cotija cheese, if desired.