La oss innse det, vi alle elsker pizza. Pizza er en ting av skjønnhet i sin enkelhet: Deigen, saus, ost. Og selvfølgelig noen pålegg, fortrinnsvis kjøtt. Men i at enkelhet er det også så mye kompleksitet og mangfold. Tynn skorpe, dyp tallerken, NY stil, Chicago stil, St. Louis stil, tre sparken, murstein ovn, nasjonale levering kjeder, hjemmelaget pizza, og det går på og på.,
jeg er i Chicago i øyeblikket så selvfølgelig hadde jeg en dyp tallerken Chicago style pizza i kveld og hva bedre sted å gå enn Pequods.
Dette fikk meg til å tenke om kjøtt og pizza. Ja, hvis du er en syk person jeg antar at du kan sette litt grønnsaker på en pizza, men når det kommer ned til det det er ingenting bedre til toppen en pizza med enn kjøtt. Så hvorfor ikke i verdi, kjøtt?, Dette er selvfølgelig en ufullkommen rangeringen siden forskjellige call for forskjellige pålegg. Du ville aldri sette prosciutto på en tykk skorpe pizza, men det er kjempebra på en tynn skorpe pie. Kjøttboller ville ikke være bra på en thin-crust pizza, men passer godt på en fin, tykk, deep parabolen pizza. Så her går vi:
1. Pepperoni – det er selvfølgelig kommer til å være pepperoni ledende listen. Du kan sette dette på ganske mye noen stil av pizza og at den passer. Spice går bra med ost, crust, og saus, og mesteparten av tiden jeg bestiller en pizza vil det være pepperoni involvert en eller annen måte., Standard pepperoni du får på butikken eller til og med på stor pizza kjeder er vanligvis bra, men når du får noe et steg opp fra det på en bedre pizza restaurant det kan være en ting av skjønnhet. Den pepperoni på Pequod var spesielt sterk som var fin.
2. Bacon – Bacon er å gjøre innhugg overalt i mat i løpet av de siste årene, og pizza er ikke noe unntak. Oppveksten jeg egentlig aldri huske bacon blir en pizza topping, men i løpet av de siste årene er det mer og mer vanlig på pizza menyer rundt om i landet., Jeg har sett det komme som full strimler, som bacon biter, og mindre biter. Jeg vanligvis foretrekker det å være i ca 1-2 tommers biter og for en pizza jeg tror det er behov for å være litt på den sprø siden. Ellers pizza kan være litt fettete og hvis du ikke kan lett bite gjennom stykke det kan trekke av pizza som er alltid en skuffelse.
3. Canadian Bacon/Skinke – jeg bruker disse om hverandre her da, kom igjen, du kan egentlig ikke fortelle forskjellen på en pizza. Som en gutt denne var alltid min favoritt, spesielt når den er koblet sammen med ananas., Smaken ikke overvelde saus og ost, men gir likevel noen fine chewiness, saltsmaken, og røyksmak.
4. Kjøttboller – Kjøttboller var en tøff til å rangere siden de varierer sterkt. Hvis du kan få en god meatball på en pizza kan det være den beste topping men å finne gode de er svært vanskelig. Du vil også vanligvis ikke vil kjøttboller på en thin-crust pizza og at de er bedre egnet til å deep parabolen pizza. Den kjøttboller på Pequod-tallet ble store og kjøttboller på Lombardi ‘ s i new york var utmerket, så vel., I min mening en god meatball på en pizza må være lett krydret og litt på den tørre siden. Hvis det er for våt, og har for mange brødsmuler i den vil du ende opp med en våt pizza. Den kjøttboller bør også være god nok til å spise på egen hånd.
5. Italiensk Pølse – Som kjøttboller, pølser kan være over kartet. Ting på de fleste av de nasjonale levering kjeder er fryktelig, og jeg ville aldri få det, men mindre, lokale pizza ledd som enten lage sine egne pølser eller kjøpe det fra en lokal pølse maker kan gi deg en pølse som legger til pizza., Hot italiensk pølse og søt italiensk pølse begge har sin plass som en pizza topping, men jeg sannsynligvis foretrekker varmt for dette programmet. Hvis jeg ønsker å bare spise det på en, men jeg pleier å opt for søt.
6. Prosciutto – Prosciutto er en pizza topping du vanligvis bare finner på tre sparken eller tynn skorpe pizzeriaer. Saltsmaken går kjempebra på en thin-crust pizza, spesielt hvis du kombinerer det med noen blå ost. Jeg vil vanligvis like mye kjøtt som jeg kan komme på en pizza, men prosciutto trenger ikke å være stablet på så tung siden litt går en lang vei.
7., Salami – Dette er en annen topping vil du ikke finne på de fleste nasjonale kjeder, men det kan være stor, en stor topping på pizza. Ett problem er at den kan være ganske klissete på pizza, og det kommer vanligvis i større stykker, så det kan være vanskelig å bite gjennom. Pepperoni er en type salami, men siden det er så populært jeg ga det sin egen oppføring. Soppressata er en av mine favoritt salamis å bruke på en pizza.
8., Kylling – Hvis du vil ha en vanlig pizza med rød saus og mozzarella du kan unngå kylling, men etter noe litt annerledes som BBQ kylling, Buffalo chicken, eller Thai kylling pizza det kan være en stor topping. Dette er en annen topping jeg ville sannsynligvis aldri få til en nasjonal pizza levering kjede.
9. Kjøttdeig – Vokse opp, dette var min fars favoritt pizza topping siden han ikke liker noe krydret. Det var et par års periode, hvor hver Domino ‘ s for jeg ville gjort inkluderer en deep parabolen pizza med kjøttdeig, så det kan være en levedyktig pizza topping., Det vil ikke ta deg med massevis av smak til fest, men hvis du har nok å gå på med din pizza det vil gjøre det bra.
10. Sjømat – Ja, jeg vet det ikke er tradisjonelt i det hele tatt, men sjømat kan være en stor pizza topping. Selvfølgelig har du ansjos som gir massevis av smak og saltsmaken men reker kan også være god på riktig type pizza. For noen grunn jeg husker jeg får Litt Caesars pizza med reker på dem da jeg var liten. Og selvfølgelig kan du ikke overse en musling pizza som vanligvis har en slags garlicy hvit saus på det.,
hvis du trenger å se litt mer pizza awesomeness her er en gigantisk bilde av min Pequod s pizza:
RASK OPPDATERING: jeg fant dette diagrammet viser toppen pizza pålegg av staten. Ting som dette gjør han hater bor i Florida. Peppers? Virkelig???