Dette innlegget kan inneholde affiliate linker for din bekvemmelighet. Dette betyr at hvis du foretar et kjøp, og jeg kan få en liten provisjon uten ekstra kostnad for deg. Vis min disclosure policy for mer informasjon. Takk for din støtte!
1577shares
  • Int
  • Pin
  • E-post

Rør Stekt Lotus Rot i Hvitløk Saus har crunchy lotus rot kastet i en frisk hvitløk saus. Sunn, næringsrik, og utrolig deilig. Klar på bare 15 minutter!,

Lotus rot er veldig populært i Asiatiske retter, spesielt i Kinesiske og Japanske retter. Du vil ofte finne det i supper og stir-stekt grønnsaker, men lotus rot kan også være dyp-stekt, stekt eller dampet. Det gir en veldig fin crunchy tekstur til noen parabolen og kan også være en stjerne ingrediens. I tillegg til å være veldig allsidig, lotus rot er fullpakket med vitaminer og mineraler. Den har en veldig lys, nøytral smak som kan koble sammen med omtrent alle saus.

Du kan kjøpe fersk lotus rot i de fleste Asiatiske supermarkeder., Frisk lotus root er ofte selges i «pinner» med flere segmenter; nesten som en pølse link. De trenger ikke se ut som mye på utsiden, men når du skjære i dem, de avslører en vakker blomster-mønster på innsiden.

Bruk en vegetabilsk peeler å skrelle huden av lotus rot, så kutt den i tynne skiver. Hvis lotus rot er veldig stor, kutt runder i halvdeler eller inn i kvartalene, slik at de er bite-sized. Denne oppskriften krever 2 kopper., Hvis du vil være kutting lotus rot i god tid før rør steking dem, sette dem i en bolle med kaldt vann for å hindre dem fra å slå brun.

Neste, forbered sausen ved å kombinere 3 ss soyasaus, 2 spiseskjeer av eple cider eddik, 1 ts mørk soya saus, og 2 ts brunt sukker.

I en liten egen bolle, bland 3/4 teskje av cornstarch i 1 1/2 ss vann. Rør godt for å fjerne alle klumper.

Heat 2 ss matolje i en stekepanne over middels høy varme., Så snart wok begynner å røyke litt, legge til lotus rot skiver. Stir-fry lotus rot skiver før de slår litt brun; ca 2 minutter.

Tilsett hakket hvitløk til stekepanne, og stek til de er aromatiske; ca 20 sekunder.

Rør i sausen. Gi alt et godt rør til pels lotus rot skiver i sausen. Dette skal bare ta noen få sekunder.

Duskregn i cornstarch blandingen. Sausen begynner å tykne umiddelbart så gi det en rask rør, og deretter slå av varmen.,

Overføre retten til servering plate, da pynt med hakket scallions og tynt skiver rød chili.

Nyt med en bolle med kokt ris.,minutter

Totalt Time15 minutter

Ingredienser

  • 2 kopper tynt skiver lotus rot
  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss eple cider eddik
  • 1 ts mørk soya saus
  • 2 ts brunt sukker
  • 3/4 ts maisstivelse
  • 1 1/2 ss vann
  • 2 ss matolje
  • 2 – 3 fedd hvitløk, hakket

Instruksjoner

  1. Forbered sausen ved å kombinere soyasaus, apple cider eddik, mørk soya saus og brunt sukker.,
  2. I en egen liten bolle, bland cornstarch med vann. Rør godt for å fjerne eventuelle klumper.
  3. Varme matlaging olje i en stekepanne over middels høy varme. Legg til lotus rot skiver og stek til de er litt brune; ca 2 minutter.
  4. Legg hvitløk til wok og stek til de er aromatiske; ca 20 sekunder.
  5. Rør i sausen, kaste på å belegge lotus rot skiver.
  6. Duskregn i cornstarch blandingen. Det skal tykne umiddelbart. Gi det et raskt rør, og deretter slå av varmen.
  7. Overføre retten til servering plate, da pynt med scallions, og rød chili.,

Anbefalte Produkter

Som en Amazon Associate og medlem av andre affiliate programmer, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.

  • Pearl River Bridge Overlegen Mørk Soya Saus

Ernæring Informasjon:

4
– Beløp Pr Porsjon:Kalorier: 89Sodium: 783mgCarbohydrates: 5gSugar: 3gProtein: 1g

Gjorde du lage denne oppskriften?

Vennligst legg igjen en kommentar nedenfor, eller dele et bilde på Instagram., Ikke glem å merke meg @wokandskillet

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *