De siste fem årene har vært ganske en tur for de baking Prantl berømte Brent Mandel Torte — også kjent som «den største cake-Amerika noensinne har laget.»
The Huffington Post har gjort at erklæringen i 2014, et år før en rekke nye utviklingen i bedriften, som nå har skiftet hender igjen. Ny eier Joe Cugliari, en Nord-Huntingdon bosatt, kjøpte bakeriet i oktober og er i nærheten for å åpne et nytt sted i hans hjemby.,
«North Huntingdon har vært økende de siste 10 årene, og fortsetter å gjøre det,» Cugliari sa. «Den andre faktoren er at dette pandemi er å få folk til å bo nærmere hjem og kjøpe mer ting i sitt eget område.»
Hvorfor investere i en slik venture nå?
«Det er en god forretningsskikk, under pandemien og post pandemi,» Cugliari sa. «Det er en virksomhet der mennesker kommer i, og de er fornøyd. Prantl har et godt omdømme.»
The North Huntingdon plassering vil være på hjørnet av Rute 30 og Robbins Station Road., Demografi, eksponering og området inntekter inn i vedtaket.
«Vi har bare følt at området var et godt område for et bakeri,» sa Cugliari, som har en MBA fra Indiana University of Pennsylvania.
Han sa at han har konsultert med restauranter, og på ett punkt, levert datasystemer til bakerier.
«På noen måter det hjelper, på andre måter er det bedre ikke å vite en hel masse, slik at du ikke har skylappene på,» sa han for ikke å ha erfaring som bakeri eier. «Du kommer inn med et friskt perspektiv. … Alt er en balanse.,»
The North Huntingdon plassering vil bli med tre andre på tvers av regionen: den opprinnelige Shadyside bakeri, en i Market Square i Sentrum av Pittsburgh og Greensburg detaljhandel og produksjonsanlegg.
Prantl flaggskip Shadyside sted har vært åpent for flere tiår, og opererer i den tyske tradisjonen gjør gammeldags frukt dansk, mutter fylt med kaffe, kaker og mer — inkludert torte som har gjort dem berømte.
Henry Prantl startet virksomheten i 1966, med Walnut Street beliggenhet nå har huset et bakeri for mer enn 100 år., Den ikoniske torte ble født etter Prantl deltok på en baking convention i California på 1960-tallet.
«brent mandel kake, jeg faktisk fikk ideen fra en baker i Anaheim, California,» Prantl fortalte Tribune-Gjennomgang i 2018 mens du deltar på åpningen av Greensburg beliggenhet. Han pensjonerte seg i 2007.
Prantl s Bakeri utvidet i Greensburg i Mai 2018, etter lokal innbygger John Felice kjøpte virksomheten tre år tidligere.
På den tiden Greensburg beliggenhet åpnet på 612 Grove St.,, Felice sa etterspørselen etter Prantl produkter — spesielt dens brent mandel torte — var så høy at Shadyside og Market Street steder kunne ikke stek dem raskt nok.
I tillegg til å fungere som en vanlig bakeri, den Greensburg sted også supplert Pittsburgh butikker mens han virket som en «test kjøkken» for nye oppskrifter. I Greensburg, og Shadyside bakerier, som begge har produksjonsanlegg, vil levere North Huntingdon store.,
I løpet av sin korte tid som eier, Cugliari sa at han har lagt merke til at folk har ordrer levert snarere enn å komme i person under coronavirus pandemi. Disse forespørslene har økt i løpet av ferien.
Cugliari sa at han håper å åpne North Huntingdon butikken før Jul.
«Vi får se om det skjer,» sa han.
du går frem, Cugliari sa at han håper å åpne flere steder, selv om han ikke avsløre hvor. Han planlegger også å legge til nye produkter i bakeriet tilbud, mens tilpasning av noen eksisterende.,
ikke bekymre: brent mandel torte er blant de elementene som vil bli igjen alene.
«Det er en stor følgende for dem, så vi kommer ikke til å endre noe, det,» sa han. «Vi ønsker å fortsette tradisjonen.,»
TribLIVE Daglig og Ukentlig nyhetsbrev levere nyheter du ønsker, og informasjonen du trenger, rett til innboksen din.